26/07/2026
Le ricette del Cuoncio Cuoncio. La dieta del Cilento
Un libro da assaporare, una filosofia di vita che, partendo dalla tavola, non ha mai abbandonato il rapporto autentico con la terra ed i suoi prodotti.
Cuoncio cuoncio è tempo lento perché dedicato, dove le mani esprimono un sapere antico che diventa cura, in una dimensione quasi meditativa.
🗓️ Domenica 9 agosto, ore 19
Un viaggio immersivo a Palazzo Mazziotti, nel piccolo ed intimo borghetto di Celso, frazione di Pollica, nella storia e nei saperi e sapori del Cilento, narrati dai protagonisti della serata, tra le magnifiche sale museo riportate alla luce dalla famiglia Mazziotti.
📖 Presentazione del libro con Luciano Pignataro Luciano Pignataro
🍽️ Cena-degustazione
Le ricette, tratte dal libro, a cura di Sabrina Prisco , chef di Osteria Canali, da sempre interprete della cucina tradizionale cilentana e promotrice culturale del territorio.
🍷 In abbinamento i vini bio di Azienda Agricola Casebianche azienda nata dalla scelta di Betti e Pasquale, ex-architetti, di dedicarsi alla viticoltura con un approccio rispettoso della terra e della sua biodiversità.
🎁 Delizie a base di fichi, offerti dall’azienda SANTOMIELE pioniera nel restituire al fico cilentano le caratteristiche di eccellenza e di assoluta qualità che lo contraddistinguono.
Al termine della serata sarà possibile acquistare i vini di Casebianche, i prodotti a base di fico di Santomiele ed il libro - La dieta del Cilento. Le ricette del Cuoncio Cuoncio - di Luciano Pignataro
🗓️ Domenica 9 agosto, ore 19
📍Palazzo Mazziotti, Celso (Pollica)
‼️ Posti limitati
Costo a persona 55€
📞 Prenotazione obbligatoria ai numeri:
+39 3773511258
+39 3341153784