Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Martedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Mercoledì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Giovedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Venerdì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00 Sabato 08:30 - 12:30 14:00 - 18:00

Castello del Trebbio

Name: Castello del Trebbio
Address: Via Santa Brigida 9, Pontassieve, 50065, IT
Telephone: +390558304900
Price range: ££
Rating: 4.9

Casa
Italia
Pontassieve
Castello del Trebbio

Castello del Trebbio, Biointegrale® wine and agricultural estate and a thriving agritourism, lies i
(1613)

25/06/2026

🇬🇧 For the second consecutive year, Vigneto Lastricato Terraelectae 2021 has been awarded 97 Platinum points at the Decanter World Wine Awards, matching last year's score.

A recognition that reflects a vineyard, the unique terroir of Chianti Rufina, and a vision pursued with dedication year after year.

Alongside the Platinum medal, Chianti Rufina Riserva DOCG 2021 and Pazzesco 2021 received Silver medals, while Chianti Superiore 2024 was awarded a Bronze medal.

Awards that confirm a path built on respect, consistency, and vision.

🇮🇹 Per il secondo anno consecutivo, Vigneto Lastricato Terraelectae 2021 ottiene 97 punti Platinum ai Decanter World Wine Awards, confermando lo stesso punteggio ricevuto lo scorso anno.

Un riconoscimento che parla di un vigneto, di un territorio unico come il Chianti Rufina e di una visione portata avanti con costanza, anno dopo anno.

Alla medaglia Platinum si affiancano due Silver, assegnate a Chianti Rufina Riserva DOCG 2021 e Pazzesco 2021, e una Bronze per Chianti Superiore 2024.

Premi che confermano un percorso costruito con rispetto, costanza e visione.

🇩🇪 Zum zweiten Mal in Folge erhielt der Vigneto Lastricato Terraelectae 2021 bei den Decanter World Wine Awards 97 Punkte und die Platinum-Medaille und bestätigt damit das Ergebnis des Vorjahres.

Eine Auszeichnung, die für einen Weinberg, das einzigartige Terroir des Chianti Rufina und eine Vision steht, die Jahr für Jahr mit Beständigkeit verfolgt wird.

Neben der Platinum-Medaille wurden der Chianti Rufina Riserva DOCG 2021 und der Pazzesco 2021 mit Silver-Medaillen ausgezeichnet, während der Chianti Superiore 2024 eine Bronze-Medaille erhielt.

Auszeichnungen, die einen Weg bestätigen, der auf Respekt, Beständigkeit und Vision basiert.

15/06/2026

🇬🇧There is a special experience to enjoy at Castello del Trebbio: putting on an apron, getting your hands covered in flour and discovering the flavors of Tuscan tradition.

With his energy and passion, Jerry guides guests through fresh pasta making, among stories, smiles and traditions passed down through generations.

Guests knead, roll out the dough and rediscover the pleasure of things made with care.

“Mani in Pasta” is much more than a cooking class: it is an encounter with the authentic soul of Tuscany, rooted in family recipes, traditions and shared moments.

Finally, the pleasure of sitting at the table and enjoying what you have prepared with your own hands, paired with Castello del Trebbio wines.

🇮🇹C’è un’esperienza speciale da vivere al Castello del Trebbio: indossare un grembiule, sporcarsi le mani di farina e scoprire i sapori della tradizione toscana.

Con la sua energia e passione, Jerry accompagna gli ospiti nella preparazione della pasta fresca, tra racconti, sorrisi e tradizioni tramandate nel tempo.

Si impasta, si stende la sfoglia e si riscopre il piacere delle cose fatte con cura.

“Mani in Pasta” è molto più di una cooking class: è un incontro con l’anima autentica della Toscana, fatta di ricette di famiglia, tradizioni e condivisione.

Infine, il piacere di sedersi a tavola e gustare ciò che si è preparato con le proprie mani, accompagnato dai vini del Castello del Trebbio.

🇩🇪Es gibt ein besonderes Erlebnis im Castello del Trebbio: eine Schürze anziehen, die Hände mit Mehl bestäuben und die Aromen der toskanischen Tradition entdecken.

Mit seiner Energie und Leidenschaft begleitet Jerry die Gäste bei der Zubereitung frischer Pasta, zwischen Geschichten, Lächeln und überlieferten Traditionen.

Gemeinsam wird geknetet, ausgerollt und die Freude an handgemachten Dingen neu entdeckt.

„Mani in Pasta“ ist viel mehr als ein Kochkurs: Es ist eine Begegnung mit der authentischen Seele der Toskana, geprägt von Familienrezepten, Traditionen und dem Miteinander.

Zum Schluss die Freude, das Selbstgemachte gemeinsam zu genießen, begleitet von den Weinen des Castello del Trebbio.

05/06/2026

🇬🇧 Some places simply provide the backdrop for a wedding; others become part of the story itself.

Among winding paths, cypress trees, and the peaceful silence of the Chianti Rufina hills, every step tells a story that is still being written. A story of genuine emotions, shared glances, and moments that will be cherished for a lifetime.

At Castello del Trebbio, the beauty of the landscape meets the strength of history, creating the perfect setting to celebrate the beginning of a new journey together.

🇮🇹 Ci sono luoghi che fanno da sfondo a un matrimonio, altri che ne diventano addirittura parte.

Tra i sentieri, i cipressi e il silenzio delle colline del Chianti Rufina, ogni passo racconta una storia che continua a scriversi. Una storia fatta di emozioni autentiche, sguardi condivisi e momenti che resteranno impressi nel tempo.

Al Castello del Trebbio, la bellezza del paesaggio incontra la forza della storia, creando la cornice perfetta per celebrare l'inizio di un nuovo cammino insieme."

🇩🇪 Manche Orte bilden lediglich die Kulisse für eine Hochzeit – andere werden selbst Teil ihrer Geschichte.

Zwischen verschlungenen Wegen, Zypressen und der stillen Schönheit der Hügel des Chianti Rufina erzählt jeder Schritt eine Geschichte, die noch immer weitergeschrieben wird. Eine Geschichte voller echter Emotionen, gemeinsamer Blicke und unvergesslicher Momente, die für immer in Erinnerung bleiben.

Im Castello del Trebbio trifft die Schönheit der Landschaft auf die Kraft der Geschichte und schafft den perfekten Rahmen, um den Beginn eines gemeinsamen Lebenswegs zu feiern.

Photo by Studio Fotografico Bacci

28/05/2026

🇬🇧 For Anna, the vegetable garden is not just a place where vegetables are grown.
It is a daily act of care, respect, and deep connection with the land.
A balance shaped by the seasons, patience, and attention to what grows slowly, without being forced.

At Castello del Trebbio, sustainability begins here as well:
in the choice to follow nature rather than chase it, in the value given to small things, and in the awareness that every product tells the story of the land it comes from.

🇮🇹 Per Anna, l’orto non è solo un luogo dove coltivare verdure.
È un gesto quotidiano di cura, rispetto e connessione profonda con la terra.
Un equilibrio fatto di stagioni, pazienza e attenzione verso ciò che cresce lentamente, senza forzature.

Al Castello del Trebbio, la sostenibilità nasce anche da qui:
dalla scelta di seguire la natura invece di rincorrerla, dal valore dato alle piccole cose, dalla consapevolezza che ogni prodotto racconta il territorio da cui proviene.

🇩🇪 Für Anna ist der Gemüsegarten nicht nur ein Ort, an dem Gemüse angebaut wird.
Er ist eine tägliche Geste der Fürsorge, des Respekts und der tiefen Verbundenheit mit der Erde.
Ein Gleichgewicht, geprägt von den Jahreszeiten, von Geduld und von der Aufmerksamkeit für alles, was langsam und ohne Zwang wächst.

Im Castello del Trebbio entsteht Nachhaltigkeit auch genau hier:
in der Entscheidung, der Natur zu folgen, anstatt ihr hinterherzujagen, im Wert, der den kleinen Dingen beigemessen wird, und im Bewusstsein, dass jedes Produkt die Geschichte seines Ursprungsortes erzählt.

25/05/2026

🇬🇧 There are wines that carry the soul of a land within them.

Our Chianti Rufina Riserva captures the essence of this territory in every sip: intense, elegant, authentic. A wine that speaks with balance, revealing the full character of a truly unique land.

A story that lives on in the glass, sip after sip.

🇮🇹 Ci sono vini che custodiscono l’anima di una terra.

Il nostro Chianti Rufina Riserva racchiude l’essenza di questo territorio in ogni sorso: intenso, elegante, autentico. Un vino che parla con equilibrio, lasciando emergere tutta la personalità di una terra unica.

Una storia che continua nel calice, sorso dopo sorso.

🇩🇪 Es gibt Weine, die die Seele einer Landschaft in sich tragen.

Unser Chianti Rufina Riserva vereint die Essenz dieses Gebiets in jedem Schluck: intensiv, elegant und authentisch. Ein Wein, der mit Ausgewogenheit spricht und die ganze Persönlichkeit eines einzigartigen Terroirs zum Ausdruck bringt.

Eine Geschichte, die im Glas weiterlebt – Schluck für Schluck.

15/05/2026

🇬🇧 The lights come on, the sky grows deeper, and the Castle reveals another side of itself.

As the sun sets over the hills of Chianti Rufina, Castello del Trebbio fills with atmosphere and the quiet beauty of a place that has witnessed centuries go by.
Within its ancient walls, time slows down and every detail naturally accompanies the evening: shared glasses of wine, soft voices, the light gently brushing against the stone.

A place that, even after all this time, continues to inspire the same sense of wonder.

🇮🇹 Le luci si accendono, il cielo si fa più profondo e il Castello cambia volto.

Quando il sole cala sulle colline del Chianti Rufina, il Castello del Trebbio si illumina di atmosfera e della bellezza silenziosa di un luogo che ha visto passare i secoli.
Tra le mura antiche, il tempo rallenta e ogni dettaglio accompagna la sera con naturalezza: i calici condivisi, le voci soffuse, la luce che accarezza la pietra.

Un luogo che, anche dopo tanto tempo, continua a lasciare la stessa meraviglia.

🇩🇪 Die Lichter gehen an, der Himmel wird tiefer und das Schloss zeigt ein anderes Gesicht.

Wenn die Sonne über den Hügeln des Chianti Rufina untergeht, erfüllt sich das Castello del Trebbio mit Atmosphäre und der stillen Schönheit eines Ortes, der Jahrhunderte hat vorbeiziehen sehen.
Zwischen den alten Mauern scheint die Zeit langsamer zu vergehen, und jedes Detail begleitet den Abend auf natürliche Weise: gemeinsam geteilte Gläser Wein, leise Stimmen, das Licht, das sanft über den Stein streicht.

Ein Ort, der auch nach all dieser Zeit immer noch dieselbe Faszination hinterlässt.

Photo by Thomas Harris

05/05/2026

🇬🇧 There are experiences that aren’t just told—they are lived. At Castello del Trebbio, tasting becomes a journey of aromas, soft light, and glasses gently meeting. Each sip accompanies the discovery of an authentic land, as time slows down and gives way to shared moments.

🇮🇹 Ci sono esperienze che non si raccontano soltanto, si vivono. Al Castello del Trebbio, la degustazione è un viaggio fatto di profumi, luce soffusa e calici che si incontrano. Ogni sorso accompagna la scoperta di un territorio autentico, mentre il tempo rallenta e lascia spazio alla condivisione.

🇩🇪 Es gibt Erlebnisse, die man nicht nur erzählt, sondern wirklich lebt. Im Castello del Trebbio wird die Verkostung zu einer Reise aus Düften, sanftem Licht und dem leisen Klingen der Gläser. Jeder Schluck begleitet die Entdeckung einer authentischen Region, während die Zeit langsamer vergeht und Raum für gemeinsames Erleben schafft.

24/04/2026

🇬🇧 A wine that preserves history and character in its very name: De’Pazzi.
Born from the harmonious union of Sangiovese, Merlot, and Syrah, it releases aromas of ripe red fruits, violet, and spice, with delicate hints of cocoa and honey. On the palate, it is full-bodied and enveloping, with a long finish that invites the next sip. A wine that tells the story of Tuscany—its rolling hills and its most authentic soul.

🇮🇹 Un vino che custodisce storia e carattere già nel nome: De’Pazzi.
Nato dall’incontro armonioso tra Sangiovese, Merlot e Syrah, sprigiona profumi di frutti rossi maturi, viola e spezie, con delicate sfumature di cacao e miele. Al palato è pieno e avvolgente, con un finale lungo che invita al sorso successivo. Un vino che racconta la Toscana, le sue colline e la sua anima più autentica.

🇩🇪 Ein Wein, der bereits in seinem Namen Geschichte und Charakter bewahrt: De’Pazzi.
Entstanden aus dem harmonischen Zusammenspiel von Sangiovese, Merlot und Syrah, entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten, Veilchen und Gewürzen, begleitet von feinen Nuancen von Kakao und Honig. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und umhüllend, mit einem langen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt. Ein Wein, der die Toskana erzählt – ihre Hügel und ihre authentischste Seele.

21/04/2026

🇬🇧 Lagrein is often the first to notice when someone arrives at Castello del Trebbio.

By the gate
or along the driveway,
it’s almost always her who offers the welcome.

She approaches gently, in search of a caress,
and always ends up stealing a smile.

She is part of our family
and part of the experience of those who pass through here.

🇮🇹 Ad accorgersi subito di chi arriva al Castello del Trebbio è spesso Lagrein.

Di fronte al cancello
o lungo il viale,
è quasi sempre lei a dare il benvenuto.

Si avvicina piano, in cerca di una carezza,
e finisce sempre per rubare un sorriso.

Fa parte della nostra famiglia
e dell’esperienza di chi passa da qui.

🇩🇪 Oft ist es Lagrein, die als Erste bemerkt, wer im Castello del Trebbio ankommt.

Am Tor
oder entlang der Auffahrt
ist sie es fast immer, die den Empfang bereitet.

Sie nähert sich leise, auf der Suche nach einer Streicheleinheit,
und am Ende entlockt sie stets ein Lächeln.

Sie ist Teil unserer Familie
und des Erlebnisses all jener, die hier vorbeikommen.

16/04/2026

🇬🇧 Among the spaces surrounding the Castello del Trebbio, Agribar comes to life — a new destination immersed in the quiet beauty of Chianti Rufina, set on a panoramic terrace open to nature.
Here, you can enjoy simple, authentic dishes, from breakfast to afternoon snacks, prepared with locally sourced, zero-kilometre ingredients selected from producers who share our vision.
Our wines accompany every moment.
The true luxury? Taking a pause, eating well, and letting yourself be embraced by a breathtaking landscape.

🇮🇹 Tra gli spazi adiacenti il Castello del Trebbio nasce Agribar, una nuova tappa immersa nella quiete del Chianti Rufina, su una terrazza panoramica aperta sulla natura. Qui si gustano piatti genuini e veloci, dalla colazione alla merenda, preparati con ingredienti a km zero scelti da produttori locali affini alla nostra visione. I nostri vini accompagnano ogni momento.
Il vero lusso? Fermarsi, mangiare bene e lasciarsi avvolgere dal paesaggio mozzafiato.

🇩🇪 In den Bereichen rund um das Castello del Trebbio entsteht Agribar – ein neuer Ort, eingebettet in die Ruhe des Chianti Rufina, auf einer Panoramaterrasse mit Blick in die Natur.
Hier genießt man einfache, authentische Gerichte, vom Frühstück bis zur Nachmittagsjause, zubereitet mit regionalen Zutaten aus nächster Nähe, ausgewählt von Produzenten, die unsere Werte teilen.
Unsere Weine begleiten jeden Moment.
Der wahre Luxus? Innehalten, gut essen und sich von einer atemberaubenden Landschaft umhüllen lassen.

Indirizzo

Via Santa Brigida 9
Pontassieve
50065

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00
Martedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00
Mercoledì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00
Giovedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00
Venerdì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00
Sabato	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:00

Telefono

+390558304900

Sito Web

http://www.castellodeltrebbio.it/

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