18/06/2026
Viviamo in un’epoca in cui possiamo mangiare qualsiasi cosa, in qualsiasi momento dell’anno, spesso senza sapere da dove provenga e chi l’abbia prodotta.
Eppure, proprio mentre il cibo diventa sempre più veloce e disponibile, molti sentono sempre più forte il bisogno di ritrovare un rapporto autentico con ciò che mangiamo.
Al Pianeta Verde la cucina nasce molto prima di accendere i fornelli ✨
Nasce nel nostro orto in permacultura, nella cura del suolo, nelle pratiche di agricoltura rigenerativa e nell’idea che la terra non sia una risorsa da sfruttare, ma un organismo vivo da custodire.
Nasce dalla volontà di recuperare un sapere antico: quello delle cucine contadine, dove nulla si buttava e ogni ingrediente trovava il proprio posto.
Una zucchina troppo grande, una foglia dimenticata, un’erba spontanea o un fiore raccolta lungo il sentiero possono diventare l’inizio di una nuova ricetta. 🌿
Nasce dal desiderio di condividere: per noi il cibo è uno dei linguaggi più antichi della comunità – dove ogni raccolto, ogni ingrediente e ogni piatto sono un promemoria della relazione che ci lega a Madre Terra e dell’abbondanza che riceviamo ogni giorno.
E poi ci piace preparare piatti semplici ma pieni di colori, profumi e vitalità!
Piatti che nutrono il corpo, ma che sanno anche regalare un sorriso appena arrivano in tavola.
Perché il cibo può essere molto più di un pasto: può essere gratitudine, creatività, comunità e gioia condivisa. 🥕🍅
Se anche tu senti il desiderio di rallentare, condividere una tavola e riscoprire il valore del cibo come esperienza, il nostro ristorante è aperto a ospiti, viaggiatori e persone di passaggio.
📍 Pianeta Verde – Montenero Sabino (RI)
💬 Prenota su WhatsApp: Aurora 349 5036705
Ti aspettiamo 🌈
Ph: Bea & Simo ༄ Photographers | Van Life e Letizia Mugri ☾ Emotional Photographer
