Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:30 - 14:30 19:30 - 21:30 Mercoledì 12:30 - 14:30 19:30 - 21:30 Giovedì 12:30 - 14:30 19:30 - 23:30 Venerdì 12:30 - 14:30 19:30 - 21:30 Sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 21:30

Ca' Apollonio Heritage

Casa
Italia
Romano d'Ezzelino
Ca' Apollonio Heritage

Boutique Hotel *****L con ristoranti Bistrot e Gourmet, immerso nella natura ai piedi del Monte Grappa, Riserva MAB Unesco

07/09/2026

“Country roads, take me home”: Ca’ Apollonio Heritage, Romano d’Ezzelino, 17 settembre.
L’ultimo Aperitage Special Thursday parla (e gusta) inglese: il canadese Fabrizio “El Bekér” Nonis, star della macelleria e volto noto in TV, incontra il fine dining dello chef Alessio Longhini, in una serata che porta nella Pedemontana Veneta l’atmosfera della Grande Prateria.

La carne nelle sue diverse cotture, la signature drink list del bartender Edoardo Bullio, con protagonista il Vermouth 9diDante della selezione Ferro, e la musica folk ad accompagnare il cielo stellato del Monte Grappa.
In un luogo dove riconnettersi è naturale come il verde che lo circonda, vi invitiamo a prenotare un’esperienza irripetibile: link in bio

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“Country roads, take me home”: Ca’ Apollonio Heritage, Romano d’Ezzelino, September 17. The final Aperitage Special Thursday goes English, and tastes even better. Canadian butcher and TV personality Fabrizio “El Bekér” Nonis meets the fine dining of Chef Alessio Longhini, bringing the spirit of the Great Plains to the foothills of Monte Grappa.

Meat in all its finest cuts and cooking styles, a signature cocktail list by bartender Edoardo Bullio with the great 9diDante Vermouth selected by Ferrowine. Folk music sets the mood beneath the starry sky.

In a place where reconnecting comes naturally, surrounded by nature, we invite you to book an unforgettable experience. Link in bio.

03/09/2026

Un Aperitage a quattro mani che ha unito due visioni culinarie: la cucina cinese contemporanea della Chef Xin Ge Liu e l’approccio territoriale dello Chef Alessio Longhini.

A Ca’ Apollonio Heritage, l’evento del 26 agosto è stato un viaggio tra Oriente e Veneto. Piatti pensati per essere scoperti e gustati, con ingredienti che raccontano territori vicini e lontani e che dialogano con i cocktail firmati dal maître d’hôtel Lorenzo Palma.

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A four‑hands Aperitage that brought together two culinary visions: Chef Xin Ge Liu’s contemporary Chinese cuisine and Chef Alessio Longhini’s territorial approach.

At Ca’ Apollonio Heritage, the August 26 event became a journey between East and the Pedemontana Veneta. Dishes created to be discovered and savored, with ingredients telling stories of both near and distant landscapes, in dialogue with the signature cocktails crafted by maître d’hôtel Lorenzo Palma.

27/08/2026

Il fruscio delle pagine sfogliate si unisce al respiro della natura tutt’intorno. Una pace autentica, che trova il suo luogo e il suo tempo ai piedi del Monte Grappa.

Qui, il biolago e il paesaggio della tenuta diventano parte di un’esperienza da vivere.

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The sound of turning pages blending with the breath of nature all around. This authentic peace has its own place and time at the foot of Mount Grappa

Here, the biolake and the estate’s landscape become part of an experience to be lived.

24/08/2026

Percepire la brezza del mare e l’intensità di un agrumeto nello stesso lungo assaggio. Il Bistrot di Ca’ Apollonio Heritage vi accoglie con uno spaghettino tiepido alle vongole e polvere di limone nero.

Per consultare il menu:
https://caapollonio.com/menu-bistrot/

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The freshness of the sea meets the intensity of citrus. Discover our warm spaghetti with clams and black lemon powder at Ca’ Apollonio Heritage Bistrot.

Check the full menu:
https://caapollonio.com/menu-bistrot/

19/08/2026

Tra il verde della tenuta e le colline ai piedi del Monte Grappa, ogni sguardo trova la sua luce e si riflette nel calice. La vostra estate a due vi aspetta a Ca’ Apollonio Heritage.

Il dehor attende solo voi.

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Amid the estate’s greenery and the hills at the foot of Mount Grappa, every glance finds its own light and reflects in the glass. Your summer for two awaits at Ca’ Apollonio Heritage.

Our outdoor terrace is ready.

13/08/2026

Nelle suite di Ca’ Apollonio Heritage la luce entra dagli spazi aperti, il design accompagna ogni momento, il comfort prende forma nei dettagli.

Naturalezza è l’altro modo con cui ogni ambiente, qui, può essere chiamato. E vissuto.

Venite a scoprire le nostre camere: https://caapollonio.com/hotel/

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Natural light flows through the open spaces of Ca’ Apollonio suites, thoughtful design shapes every moment and comfort lives in every detail.

Effortless ease is another way to experience this place.
Discover our Rooms: https://caapollonio.com/hotel/

10/08/2026

Il 26 agosto Ca’ Apollonio Heritage, boutique hotel 5 stelle lusso a Romano d’Ezzelino, ai piedi del Monte Grappa, ospita un aperitivo a quattro mani dove la cucina cinese contemporanea di Xin Ge Liu incontra la filosofia gastronomica di Alessio Longhini.

Un viaggio tra Oriente e Pedemontana Veneta, accompagnato da signature cocktail, musica ambient e un percorso di abbinamenti pensato per essere condiviso.

Un’esperienza gastronomica immersa nella natura, a pochi minuti da Bassano del Grappa.
Prenotazioni tramite il link in bio.

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On August 26, Ca’ Apollonio Heritage - a five‑star luxury boutique hotel in Romano d’Ezzelino, at the foot of Monte Grappa - hosts an aperitif four‑hands event where Xin Ge Liu’s contemporary Chinese cuisine meets Alessio Longhini’s gastronomic philosophy.

A journey between the East and the Pedemontana Veneta, accompanied by signature cocktails, ambient music, and a pairing experience designed to be shared.

A gastronomic experience immersed in nature, just minutes from Bassano del Grappa.
Reservations available via the link in bio.

03/08/2026

A Ca’ Apollonio Heritage, l’Aperitage diventa ogni volta un viaggio. L’ultimo ha portato un tocco di Francia a Romano d’Ezzelino e bollicine esclusive nei vostri calici.

Ora è tempo di pensare al futuro: una serata a quattro mani che vi condurrà in un Oriente da favola, come l’ospite del 26 agosto.

Curiosi? Visitate il link in bio.

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At Ca’ Apollonio Heritage, Aperitage becomes a journey every time.The latest edition brought a touch of France to Romano d’Ezzelino and exclusive bubbles to your glasses.

Now let’s think about the future: on 26 August, a four-hands dinner with our special guest awaits.

Curious? Visit the link in bio.

30/07/2026

Avete mai pensato al relax come
a un’avventura per i sensi? Succede tutto qui, tra rituali della salute, team building, ritiri che riaccendono il benessere. Per vivere le esperienze di Wellbeing a Ca’
Apollonio Heritage basta metterci anima e corpo.

Per saperne di più:
https://caapollonio.com/well_being-experience/
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Have you ever thought of relaxation as an adventure for the senses? It all happens at Ca' Apollonio Heritage, through wellness rituals, team building and retreats that awaken body and soul, as a whole.

Discover more:
https://caapollonio.com/well_being-experience/

23/07/2026

La scelta dell’alto design locale valorizza il particolare, per un comfort che rende ogni angolo di suite un’esperienza.

Da provare, da vivere.

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Local design enhances every detail, making every corner of the suite a comfort to experience.

To experience. To enjoy.

Indirizzo

Via Molinetto, 5/A
Romano D'Ezzelino
36060

Orario di apertura

Martedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 21:30
Mercoledì	12:30 - 14:30
	19:30 - 21:30
Giovedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:30
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:30 - 21:30
Sabato	12:30 - 14:30
	19:30 - 21:30

Telefono

+3904241910054

Sito Web

https://caapollonio.com/

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