Labicana Quarantadue Bedandbreakfast

29/09/2015

IL CA****FO ALLA GIUDIA
E’ proprio qui nel ghetto che nasce e ancora si mantiene viva la tradizione della cucina ebraico – romanesca Kosher. Durante una passeggiata in questo quartiere vale la pena fermarsi e gustare il croccante ca****fo alla Giudia, servito caldo è una vera specialità! Di seguito la ricetta:
Pulite i carciofi delle foglie verdi tagliando anche il torso fino al bianco, poi inciderli a spirale, partendo dal torso verso le cime, in modo da eliminare tutta la parte coriacea. Friggete i carciofi, salati, con molto olio: devono galleggiare. Togliere dopo venti minuti: si aprono a forma di rosa. Rimetterli in padella nell’olio a fuoco fortissimo per un paio di minuti, e infine farli scolare su una teglia bucata. Servirli ben caldi.

JEWISH-STYLE ARTICHOKES
Traditional Kosher Jewish-Roman cuisine is still very much alive in the district where it all first started: the Ghetto.
It is really worth during a leisurely walk through this district stopping to taste the crispy speciality “Carciofi alla Giudia” (Jewish-Style Artichokes). Here then is the recipe for this truly exquisite dish: Clean artichokes removing the green leaves, cut stalk until reaching its white. Then severe exterior spiralling upwards removing the tough bits. Fry the salted artichokes in a great deal of oil (they should float). Remove after twenty minutes. They should open out like a rose. Place back in pan in the oil on a high flame for a couple of minutes and finally then drain in a holed baking tin. Serve very hot.

29/09/2015

Lungotevere in Sassia

Davanti all’ingresso principale dell’ospedale di Santo Spirito, c’è una statua non troppo nota ai turisti: si tratta della figura scultorea che rappresenta l’Eterno Mendicante. E’ una bellissima opera che rappresenta un poveruomo seduto a terra, con la mano aperta e il volto semi-coperto. Essa richiama alla mente l’indifferenza dell’umanità, che spesso si dimentica che non solo l’odio è l’inverso dell’amore, ma anche l’indifferenza: perché l’indifferenza uccide!
L’ospedale di Santo Spirito è tra l’altro la più antica istituzione ospedaliera della città, risale al 727 e fu fatto costruire da Ina re dei sassoni, per offrire assistenza ai suoi connazionali, pellegrini in Roma: esso si trova in Lungotevere in Sassia 1.
(da Roma SPQR)

29/09/2015

29/09/2015

congratulazioni!

29/09/2015

Nelle vicinanze del magnifico scenario della Roma Imperiale e del Colosseo si trova Labicana 42 il nostro Bed and Breakfast sito nell'omonima via. Confortevole ed accogliente Labicana 42 è situato nel quartiere Monti a breve distanza dalle principali linee metropolitane (fermata Manzoni linea A e fermata Colosseo linea B) e da importanti monumenti quali la basilica di San Clemente con la sua area archeologica, San Giovanni in Laterano, i Fori Imperiali e Santa Maria Maggiore. Un ambiente vivace e colorato vi accoglierà e vi farà sentire a vostro agio. Nelle stanze arredate con cura e recentemente ristrutturate potrete ristorarvi dopo una intensa giornata a spasso per la città. Monica, Alessio e Alberto saranno a disposizione per rendere il più gradevole possibile il vostro soggiorno nella città eterna. Nearby amazing scenary of the Imperial Rome and Colosseo is located Labicana 42. Our confortable and friendly Bed and Breakfast is situated in the Monti district close to the most important underground stations (Manzoni on the A Line and Colosseo on the B Line) and to other amazing monuments as San Clemente, San Giovanni in Laterano, Fori Imperiali and Santa Maria Maggiore.We will welcome you in a colourful and perky place where you can feel at ease. The three rooms are handpicked for style, confort, and recently renovated. Here, you could rest after a long tour around the city. Monica, Alessio and Alberto are in print for make perfect your stay in the Eternal City.

29/09/2015