Hotel & Gasthof zum Hirschen / Hotel e Antica Locanda al Cervo

Name: Hotel & Gasthof zum Hirschen / Hotel e Antica Locanda al Cervo
Address: Schrann 9c, San Genesio Atesino, 39050, IT
Telephone: +390471354195
Price range: £££

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San Genesio Atesino, Trentino-Alto Adige
Hotel & Gasthof zum Hirschen / Hotel e Antica Locanda al Cervo

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Südtiroler Gasthof in Jenesien bei Bozen: traditionsreiches Restaurant mit Sonnenterrasse und neuen Zimmern mit herrlicher Aussicht auf die Dolomiten.

Wer immer von Bozen zu uns nach Jenesien heraufkommt, spürt gleich, dass hier auf dem Sonnenplateau des Salten die kleine Welt noch in Ordnung ist. Unser Haus liegt mitten im Dorf und gern kommen die Leute auf ein paar Worte und ein Glas Wein in unser Wirtshaus. Wenn Sie als Gast hinaustreten auf die Terrasse, merken Sie, warum auch Sie sich von der gelösten Stimmung haben anstecken lassen. Vor Ihren Augen entfaltet sich eines der eindrucksvollsten Naturschauspiele der Welt mit der atemberaubenden Bergkulisse der Dolomiten mit dem Rosengarten, dem Schlern und der Seiseralm. Frei schweift der Blick über grüne Wälder und Wiesen hoch über Bozen. In dieser schönen Landschaft mit den sonnendurchfluteten Lärchenwiesen und den fröhlichen Haflingerpferden zu leben, macht einfach Freude. Unser Haus ist seit mehreren Generationen in Familienbesitz. Für Menschen da zu sein in bester Südtiroler Beherbergungstradition ist uns einfach Ehrensache. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und heißen Sie herzlich Willkommen! Ihre Familie Oberkofler

21/10/2026

Handgemacht. Heimat auf dem Teller. 💛
Heute schauen wir unserem Koch Carlo auf die Finger: Es gibt hausgemachte Schlutzkrapfen! Teig ausrollen, füllen, falten – einer nach dem anderen, mit Geduld und Fingerspitzengefühl.
So schmeckt Südtirol. Und so schmeckt’s bei uns im Hirschen. 😋

Wer könnte jetzt eine Portion "Schlutzer" vertragen?

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Fatti a mano. Il sapore di casa nel piatto. 💛
Oggi sbirciamo in cucina dal nostro chef Carlo: si preparano gli Schlutzkrapfen fatti in casa! Stendere la pasta, farcire, richiudere – uno dopo l’altro, con pazienza e mani esperte.
Questo è il gusto dell’Alto Adige. E qui al Hirschen lo portiamo in tavola. 😋

Chi ha voglia di un bel piatto di “Schlutzer”?

13/10/2026

Diese Aussicht? Wird uns nie langweilig! 😍🏔️
Besonders an Herbstmorgen, wenn die Luft klar ist und die ersten Sonnenstrahlen die Dolomiten zum Leuchten bringen. Da bleiben auch wir gerne einen Moment länger stehen. Einfach schauen, durchatmen und genießen. 🍂☀️
Ob auf unserer Sonnenterrasse oder vom Balkon eures Zimmers: Hier darf der Blick in die Ferne schweifen – und der Alltag ein bisschen warten.

Wer würde jetzt auch gerne mit einer Tasse Kaffee diese Aussicht genießen? ☕🌄

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Questo panorama? Non ci stanca mai! 😍🏔️
Soprattutto nelle mattine d’autunno, quando l’aria è limpida e i primi raggi di sole illuminano le Dolomiti. Anche noi ci fermiamo un momento in più, per ammirarle, respirare a fondo e goderci lo spettacolo. 🍂☀️
Sulla nostra terrazza soleggiata o dal balcone della vostra camera, lo sguardo corre lontano… e gli impegni possono aspettare.

Chi vorrebbe godersi questa vista con una tazza di caffè? ☕🌄

08/10/2026

Spontan die Koffer packen? Ab in den Hirschen! 🦌✨
Raus aus dem Alltag, rein in die Bergluft: ein paar Tage in Jenesien, Südtiroler Küche genießen und einfach mal die Seele baumeln lassen.
In unserer Restplatzbörse findet ihr kurzfristig freie Zimmer zu attraktiven Sonderkonditionen. So wird eure spontane Auszeit gleich noch ein bisschen schöner!

👉 Restplätze entdecken & günstiger genießen: https://www.hirschenwirt.it/de/uebernachten-im-hirschen/restplaetze-im-hirschen.html

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Una valigia, un’idea improvvisa… e si parte per l’Hirschen! 🦌✨
Lasciatevi alle spalle la routine: a San Genesio vi aspettano aria di montagna, i sapori dell’Alto Adige e il piacere di rallentare.
Le nostre ultime camere disponibili vi aspettano a tariffe speciali. Un motivo in più per regalarvi una pausa all’ultimo momento!

👉 Scoprite le disponibilità e approfittate delle tariffe speciali: https://www.hirschenwirt.it/it/soggiorno-all-hirschen/translate-to-italiano-restplaetze-im-hirschen.html

01/10/2026

✨ Neu in unserem SPA: Wimpernlifting & Färben.
Manchmal sind es die kleinen Dinge, die einen Unterschied machen. Beim Wimpernlifting bekommen die eigenen Naturwimpern einen schönen Schwung und werden zusätzlich gefärbt – für einen ausdrucksstarken Blick, ganz ohne Wimpernzange.
Termine sind von Montag bis Freitag zwischen 12:30 und 19:30 Uhr möglich. Für euren persönlichen Termin könnt ihr euch gerne bei uns melden. 🌿

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✨ Una novità nella nostra Spa: lifting e tinta delle ciglia.
A volte sono i piccoli dettagli a fare la differenza. Con il lifting, le ciglia naturali acquistano una bella curvatura e vengono anche tinte, per uno sguardo più intenso senza bisogno del piegaciglia.
Gli appuntamenti sono disponibili dal lunedì al venerdì, dalle 12:30 alle 19:30. Per prenotare il vostro trattamento, potete rivolgervi direttamente a noi. 🌿

28/09/2026

🏡 Nach einem Tag auf den Wegen rund um Jenesien gibt es kaum etwas Schöneres, als in einen ruhigen Ort zurückzukehren.
Unsere Zimmer sind bewusst schlicht, hochwertig und mit natürlichen Materialien gestaltet – ein Platz zum Ankommen, Durchatmen und Ausruhen. Denn manchmal sind es gerade die stillen Momente, die einen Urlaub besonders machen. 🌿

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🏡 Dopo una giornata trascorsa tra i sentieri di San Genesio, non c'è niente di più bello che ritrovare un luogo dove rallentare.
Le nostre camere sono arredate con materiali naturali, linee essenziali e tanta cura per i dettagli: uno spazio dove rilassarsi, respirare profondamente e sentirsi subito a casa. 🌿

25/09/2026

🌿 Naturverbundenheit, Bodenständigkeit und Gelassenheit – drei Werte, die viel darüber erzählen, wie wir den Hirschen führen.
Im Gespräch mit Changemaker Hotels erzählen Petra und Maria, warum der Salten dabei eine wichtige Rolle spielt, weshalb wir unsere Produzentinnen und Produzenten persönlich kennen möchten und warum in unserer Küche Sorgfalt und Einfachheit oft mehr zählen als eine große Auswahl.
Ein paar Gedanken aus dem Interview haben wir für euch mitgebracht. 🌱

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🌿 Legame con la natura, concretezza e serenità: tre valori che raccontano molto del nostro modo di vivere e gestire l'Hirschen.
Nell'intervista con Changemaker Hotels, Petra e Maria parlano del Salto, del rapporto personale con i nostri produttori e di una cucina attenta, dove semplicità e cura contano spesso più dell'abbondanza.
Nel carosello condividiamo con voi alcuni pensieri dell'intervista. 🌱

24/09/2026

🌲 Letzte Woche war auf dem Salten wieder Schupfenfest.
Zwischen Lärchenwiesen und Schupfen wurde gewandert, gegessen, musiziert und vor allem viel zusammengesessen. Ein Tag, an dem man besonders schön merkt, wie lebendig die Traditionen und das Miteinander in Jenesien sind.
Zum Ausklang ging es bei uns im Hirschen mit den Salten Buabn musikalisch weiter. Danke an alle, die vorbeigeschaut und diesen besonderen Tag mit uns geteilt haben. 🥾

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🌲 La scorsa settimana sul Salto è tornato lo Schupfenfest.
Tra prati di larici e piccole baite si è camminato, mangiato, ascoltato musica e, soprattutto, trascorso del tempo insieme. Una giornata che racconta bene quanto siano ancora vive le tradizioni e il senso di comunità a San Genesio.
E per concludere la festa, all’Hirschen abbiamo continuato in musica con i Salten Buabn. Grazie a tutti quelli che sono passati a trovarci e hanno condiviso con noi questa bella giornata. 🥾

18/09/2026

🥾 Wenn auf dem Salten von Schupfe zu Schupfe gewandert, gegessen und musiziert wird, ist in Jenesien Schupfenfest.
Am 20. September ist es wieder so weit: Die kleinen Schupfen auf den Lärchenwiesen werden zu Treffpunkten, an denen man zusammensitzt, Südtiroler Gerichte genießt und gemeinsam feiert. Für uns ist das Schupfenfest vor allem ein schönes Stück gelebter Dorfkultur – und eine Tradition, die zeigt, wie eng der Salten mit Jenesien und den Menschen hier verbunden ist. Und auch bei uns im Hirschen wird an diesem Tag musiziert: Wir feiern den Schupfenfest-Ausklang mit musikalischer Begleitung von den Salten Buabn. Wer beim Schupfenfest unterwegs ist, darf also gerne auch bei uns vorbeischauen und den Tag gemeinsam mit uns ausklingen lassen. 🌲

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🥾 Quando sul Salto si cammina da una baita all’altra, si mangia e si fa musica, a San Genesio è tempo di Schupfenfest.
Il 20 settembre torna l’appuntamento: le piccole baite tra i prati di larici diventano luoghi d’incontro, dove ci si siede insieme, si gustano piatti altoatesini e si festeggia in compagnia. Per noi lo Schupfenfest è soprattutto un bel momento di vita e cultura del paese – una tradizione che racconta quanto il Salto sia legato a San Genesio e alle persone che vivono qui. E anche all’Hirschen non mancherà la musica: festeggeremo insieme la conclusione dello Schupfenfest con l’accompagnamento musicale dei Salten Buabn. Se durante la giornata siete in giro per lo Schupfenfest, passate a trovarci e concludete la giornata insieme a noi. 🌲

15/09/2026

🍎 Herbst ist Erntezeit. Und bei uns auch die Zeit des Einmachens, Einkochens und Selbermachens.
Was in unserem Bio-Bauerngarten über den Sommer gewachsen ist, wird jetzt geerntet und weiterverarbeitet. Aus Früchten werden Marmelade, Saft oder Schnaps, aus Kräutern entstehen Kräutersalz und Produkte für unseren Spa. Dazu kommen Essig, Öl und vieles mehr.
So bewahren wir ein Stück der Ernte für die kommenden Monate – und vieles davon begegnet euch später wieder beim Frühstück, in unserer Küche oder im Spa. Für uns gehört dieses Weiterverarbeiten genauso zum Herbst wie das Ernten selbst. 🙏

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🍎 L'autunno è tempo di raccolto. Ma all'Hirschen è anche il momento di conservare, trasformare e preparare tante cose in casa.
Quello che è cresciuto durante l'estate nel nostro orto biologico viene ora raccolto e lavorato. La frutta diventa confettura, succo o distillato, dalle erbe nascono sali aromatici e prodotti per la nostra Spa. E poi aceti, oli e molto altro.
È il nostro modo di conservare una parte del raccolto per i mesi che verranno. E così ciò che nasce nell'orto ritorna più avanti a colazione, nella nostra cucina o nella Spa. Per noi anche questo fa parte dell'autunno. 🙏

11/09/2026

💜 Wenn die Zwetschgen reif sind, wissen wir: Der Spätsommer ist da. 🍂
In unserer Küche werden daraus Zwetschgenknödel – eine reife Frucht, umhüllt von weichem Teig und am liebsten noch warm serviert.
Für uns ist das Kochen mit den Jahreszeiten genau das: auf den Teller bringen, was gerade reif ist, und es genießen, solange es da ist. 🙏

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💜 Quando maturano le prugne, sappiamo che la fine dell'estate è arrivata. 🍂
Nella nostra cucina diventano canederli dolci: una prugna matura avvolta in un impasto morbido, da gustare ancora calda.
Per noi seguire le stagioni significa proprio questo: portare in tavola ciò che la natura offre in questo momento e assaporarlo finché c'è. 🙏

Indirizzo

Schrann 9c
San Genesio Atesino
39050

Telefono

+390471354195

Sito Web

https://www.hirschenwirt.it/

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