Casa Prisco è dove i sapori di una volta si scaldano con il sole di oggi, e diventano preziosi perchè li arricchiamo con il nostro sorriso. Vi offre la possibilità di passare dei momenti a contatto con la natura incontaminata del Parco Nazionale del Cilento, e si trova in una posizione strategica per raggiungere alcuni dei luoghi più straordinari del territorio: Velia, Padula, Paestum, Palinuro, M
arina di Camerota, il Monte Cervati, esattamente quei luoghi con i quali abbiamo deciso di battezzare le nostre 6 camere da letto. La cucina da noi è il momento più intimo di riconciliazione con il nostro passato, quello in cui, mentre si preparano le pietanze, si torna con la mente a quando Nonna Clelia le faceva, e non è facile trattenere le lacrime, perchè in ogni cosa, quando ci sono di mezzo i sentimenti, si rischia di piangere. La cucina dei giorni di festa, i giorni in cui c'era un ospite importante e si doveva "per forza" fare bella figura, mettendo sulla tavola le tovaglie ricamate all'uncinetto nelle interminabili ore d'inverno, i bicchieri più belli con i piatti nuovi; la cucina che il giorno prima si faceva il pane, con fascine di olivo per accendere il forno e "u munnulo ri grizzi" per pulire la cenere e dare profumo, cucina di ingredienti poveri, ma che con umiltà e tanta fatica, diventavano prelibatezze uniche. Così ogni piatto quì parla da solo perchè ha una sua storia da raccontarvi, come tutto quanto ci circonda, perchè è la storia che ci rende unici e diversi dagli altri, è la storia che da quel senso in più a tutte le cose: il tatto alla vista, l'olfatto al gusto. E' la storia la cosa più preziosa che abbiamo da offrire, la storia di ogni giorno che è passato che vogliamo farvi rivivere. La storia che è già iniziata tra queste righe.
