Fattoria di Cavaglioni Agriturismo Ristorante e Prodotti Biologici a Siena

14/11/2021

Trippa fritta!!!

La trippa fritta de L'Ocio Giulivo

14/07/2021

Da oggi l'Ocio Giulivo apre anche per la cena del mercoledì.

Il nuovo orario è il mercoledì, giovedì, venerdì e sabato a cena. Per l'estate abbiamo sospeso i servizi della domenica!

Venite a vedere il nostro menù di luglio sul sito www.ociogiulivo.com

12/07/2021

Carissimi, fateci un grande favore: visitate il nostro canale youtube, guardate le nostre video ricette e, se vi va, per piacere iscrivetevi!!!
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Solo superando i 100 iscritti potremo iniziare ad usare davvero il nostro account e promettiamo di produrre altre grandi ricette, in futuro!

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17/06/2021

Acquista i nostri vini scaricando l'app del Mercato dei Vignaioli!

18/04/2021

È tempo: il 30 Aprile noi !!!

L’Ocio Giulivo non è solo cibo buono, ma è una esperienza a tutto tondo, fatta di cultura dei nostri sapori, delle memorie e delle aspirazioni future dell’agricoltura e di ogni altra espressione della campagna Toscana, la più alta espressione di una simbiosi tra uomo e natura. Infatti noi pensiamo che il servizio e la missione di un ristorante come il nostro sia quella di permettere ai propri clienti un’esperienza “a tutto tondo”, fatta di cibo, di atmosfera, di servizio, di incontro, di calore, di sensazioni che leghiamo ad un luogo che fa da cassa di risonanza a tutto il resto. Il nostro cibo, i nostri vini naturali ( ), il nostro olio extravergine e tutti gli altri nostri prodotti sono la nostra vita, il nostro lavoro e il vostro godimento. Infatti con il cuore che ci mettiamo, il nostro Ocio Giulivo è uno tra i mille impegni legati alle nostre fattorie. Raccogliamo le nostre olive a Palazzo di Piero e imbottigliando il nostro olio, socializziamo le oche appena arrivate, capostipiti speriamo del nostro allevamento a Cavaglioni, che ci daranno uova e carne per la nostra cucina. Coccoliamo il nostro vino e sperimentiamo nuovi piatti. Il mondo da adesso deve tornare ad essere un meraviglioso luogo da scoprire in libertà ed è per questo che non intendiamo più rimandare e quindi .

25/03/2021

Finalmente! Il primo uovo d'oca della stagione! Il simbolo della rinascita della natura, l'avvento di Persefone, l'arrivo della primavera non a caso è l'uovo, oggetto apparentemente inanimato, ma anzi principio vitale. Dopo questo lungo, maledetto inverno del nostro scontento sorga una felice stagione!
Io e Orlando brindiamo a questo!

19/03/2021

Piatti pandemici! Stufato di lenticchie con crespella di lenticchie e purneia a garganella. Siamo un po' disperati per la chiusura infinita dell'ocio giulivo ma ci teniamo in allenamento.

18/02/2021

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18/02/2021

Ovvia, oggi vi mostro le mie cosce d'oca confit

Vi mostro qui come facciamo le nostre cosce d'oca cotte nel loro grasso con metodo confit