NOI - Nuova Ospitalità Italiana

12/10/2026

A breve apriremo le iscrizioni ed i rinnovi N.O.I. 2027.

05/10/2026

Nuova Ospitalità Italiana riavvia la programmazione operativa: al centro le scuole alberghiere e la memoria del Presidente Gianni Armiento
Si è tenuta in data odierna una seduta congiunta di Giunta e Consiglio Direttivo Italia di Nuova Ospitalità Italiana, che segna ufficialmente la ripresa delle attività e della programmazione operativa dell'associazione.
All'incontro hanno preso parte le principali cariche associative:
Prof. Gerardo Pepe – Presidente
Antonio Migliaccio – Vicepresidente
Raffaele Torzulli – Segretario Nazionale
Enza Valente – Referente ai Concorsi
Michele Petruzzi – Referente alla Formazione Barman
Giuseppe Diperte – Referente alle Giurie
Michele Falcone – Coordinatore Puglia
Daniele Liberati – Coordinatore Lazio
Pasquale Nava – Coordinatore Calabria
Riccardo Buonomassa – Delegato Lombardia
Linee Guida e Nuove Iniziative
La seduta ha permesso di definire i pilastri della nuova agenda associativa, focalizzata su due progetti strategici di rilevanza nazionale:
Concorso Nazionale per le Scuole Alberghiere: Un'iniziativa mirata a valorizzare il talento, la creatività e la professionalità dei giovani studenti degli istituti alberghieri italiani, favorendo il loro inserimento nel settore dell'ospitalità.
Iniziativa per gli Operatori Senior e Incontro Commemorativo: Un evento celebrativo dedicato alla figura e all'eredità morale del compianto Presidente Gianni Armiento, all'interno del quale troverà spazio un progetto speciale riservato agli operatori senior del settore.
Il calendario dettagliato con le relative date e le modalità di partecipazione delle singole iniziative sarà comunicato a breve attraverso i canali ufficiali dell'associazione.
Per ulteriori informazioni:
Segreteria Nazionale – Nuova Ospitalità Italiana

02/10/2026

Da parte di N.O.I. auguri a tutti i nonni.elementi fondamentali di collaborazione e supporto a tutti gli operatori dell'ospitalità.

15/09/2026

Buona scuola a tutti i nostri ragazzi.

14/08/2026

11/08/2026

https://www.mondobalneare.com/differenza-tra-barista-barman-e-bartender-chi-ce-davvero-dietro-il-tuo-drink-preferito

La differenza tra barista barman e bartender: quali sono i ruoli e le competenze dietro il bancone di bar, beach bar e chiringuiti.

15/05/2026

L'Appuntamento con il Talento: Un Sogno che Profuma di Buono
Si è svolta ieri, 14 maggio, presso l’Hotel Gran Paradiso & SPA di San Giovanni Rotondo, la quarta edizione de contest dedicato ai ragazzi speciali "Il mio giorno da chef". L'evento, organizzato dalla associazione "gli amici di San Pio", associazione federata alla FISH Puglia , il Presidente Nazionale V. Falabella ha aperto la manifestazione ha confermato come la cucina possa essere il linguaggio universale dell'inclusione.
Una Finale nel Cuore di Gianni
Più che una competizione, questa edizione è stata il battito di un sogno che si realizza. Quest’anno la sfida ai fornelli ha assunto un significato profondamente commovente: l'intera manifestazione è stata dedicata alla memoria di Gianni Armiento, primo Presidente dell'Associazione N.O.I. (Nuova Ospitalità Italiana).
Gianni non era un semplice collaboratore; era l’anima pulsante di questo progetto, un uomo che ha trasformato l'abbattimento delle barriere in una missione di vita. La sua assenza è un vuoto che gli organizzatori hanno scelto di colmare con l'impegno, portando avanti la sua visione di un mondo senza confini.
La Gara: Creatività e Inclusione
Gli 11 finalisti si sono messi alla prova con una "mistery box" di ingredienti a sorpresa. A guidare le loro mani, però, non è stata solo la tecnica, ma il cuore. Sotto l'occhio attento della giuria, che ha valutato gusto e creatività, la vera magia è nata grazie ai ragazzi del “Papillon Verde”.
Protagonisti assoluti della gara, questi giovani sono la prova vivente che il talento non conosce limiti, proprio come Gianni ha sempre sostenuto con forza. Se oggi celebriamo l'inclusione con questo orgoglio, è perché lui ha tracciato la strada per primo.
Un Legame Indissolubile
L'iniziativa continua a crescere grazie alla storica sinergia tra l'Associazione N.O.I. e "gli amici di San Pio", associazione federata alla FISH Puglia presieduta da Graziano Leuzzi, c'ha ha fatto da tramite tra i due sodalizi, un legame fondato su valori condivisi e su un'amicizia che il tempo non può scalfire. A rappresentare la N.O.I. durante la manifestazione sono intervenuti:
* Silvia Daniele
* Michele Petruzzi
* Giuseppe Rafael Monopoli
* Raffaele Arbore
Ogni piatto cucinato e ogni sorriso condiviso in questa finale sono stati il miglior omaggio possibile alla straordinaria umanità di Gianni Armiento.

15/05/2026

L'Appuntamento con il Talento: Un Sogno che Profuma di Buono
Si è svolta ieri, 14 maggio, presso l’Hotel Gran Paradiso & SPA di San Giovanni Rotondo, la quarta edizione de contest dedicato ai ragazzi speciali "Il mio giorno da chef". L'evento, organizzato dalla associazione "gli amici di San Pio", associazione federata alla FISH Puglia , il Presidente Nazionale V. Falabella ha aperto la manifestazione ha confermato come la cucina possa essere il linguaggio universale dell'inclusione.
Una Finale nel Cuore di Gianni
Più che una competizione, questa edizione è stata il battito di un sogno che si realizza. Quest’anno la sfida ai fornelli ha assunto un significato profondamente commovente: l'intera manifestazione è stata dedicata alla memoria di Gianni Armiento, primo Presidente dell'Associazione N.O.I. (Nuova Ospitalità Italiana).
Gianni non era un semplice collaboratore; era l’anima pulsante di questo progetto, un uomo che ha trasformato l'abbattimento delle barriere in una missione di vita. La sua assenza è un vuoto che gli organizzatori hanno scelto di colmare con l'impegno, portando avanti la sua visione di un mondo senza confini.
La Gara: Creatività e Inclusione
Gli 11 finalisti si sono messi alla prova con una "mistery box" di ingredienti a sorpresa. A guidare le loro mani, però, non è stata solo la tecnica, ma il cuore. Sotto l'occhio attento della giuria, che ha valutato gusto e creatività, la vera magia è nata grazie ai ragazzi del “Papillon Verde”.
Protagonisti assoluti della gara, questi giovani sono la prova vivente che il talento non conosce limiti, proprio come Gianni ha sempre sostenuto con forza. Se oggi celebriamo l'inclusione con questo orgoglio, è perché lui ha tracciato la strada per primo.
Un Legame Indissolubile
L'iniziativa continua a crescere grazie alla storica sinergia tra l'Associazione N.O.I. e "gli amici di San Pio", associazione federata alla FISH Puglia presieduta da Graziano Leuzzi, c'ha ha fatto da tramite tra i due sodalizi, un legame fondato su valori condivisi e su un'amicizia che il tempo non può scalfire. A rappresentare la N.O.I. durante la manifestazione sono intervenuti:
* Silvia Daniele
* Michele Petruzzi
* Giuseppe Rafael Monopoli
* Raffaele Arbore
Ogni piatto cucinato e ogni sorriso condiviso in questa finale sono stati il miglior omaggio possibile alla straordinaria umanità di Gianni Armiento.

08/05/2026

Quando la classe, non è che acqua!
Ancora riconoscimenti, per il nostro socio Rafael Giuseppe Monopoli

01/05/2026

Nuova Ospitalità Italiana, si stringe al dolore della famiglia, per la perdita di un grande esponente dell'ospitalità, anche se non era un nostro associato, siamo solidali con il grave lutto, inaspettato ed ingiusto che ha colpito la sua famiglia.