17/06/2022
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𝐈𝐋 𝐓𝐞𝐀𝐦 𝐝𝐞𝐥 𝐕𝐞𝐃𝐢𝐠 𝐓𝐈 𝐚𝐬𝐩𝐞𝐭𝐭𝐚!!!
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Figura essenziale in ogni cucina
𝘴𝘦𝘯𝘻𝘢 𝘶𝘯 𝘭𝘢𝘷𝘢𝘱𝘪𝘢𝘵𝘵𝘪 𝘳𝘢𝘱𝘪𝘥𝘰 𝘦𝘥 𝘦𝘧𝘧𝘪𝘤𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦, 𝘭𝘦 𝘴𝘵𝘰𝘷𝘪𝘨𝘭𝘪𝘦 𝘴𝘱𝘰𝘳𝘤𝘩𝘦 𝘪𝘯𝘵𝘢𝘴𝘦𝘳𝘦𝘣𝘣𝘦𝘳𝘰 𝘭𝘢 𝘤𝘶𝘤𝘪𝘯𝘢, 𝘪𝘮𝘱𝘦𝘥𝘦𝘯𝘥𝘰𝘯𝘦 𝘪𝘭 𝘯𝘰𝘳𝘮𝘢𝘭𝘦 𝘧𝘶𝘯𝘻𝘪𝘰𝘯𝘢𝘮𝘦𝘯𝘵𝘰 𝘦 𝘳𝘦𝘯𝘥𝘦𝘯𝘥𝘰𝘭𝘢 𝘪𝘯𝘶𝘵𝘪𝘭𝘪𝘻𝘻𝘢𝘣𝘪𝘭𝘦 𝘪𝘯 𝘱𝘰𝘤𝘰 𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰
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L͟e͟ ͟p͟r͟i͟n͟c͟i͟p͟a͟l͟i͟ ͟m͟a͟n͟s͟i͟o͟n͟i͟:͟
• Pulizia di piatti, posate, taglieri di legno, padelle, pentole, macchinari come affettatrici, friggitrici, forni e macchine del caffè
• Pulizia pavimento e superfici di cucina, dispensa, cella frigorifera, mobili e ogni altro elemento che necessiti di essere pulito
• Controllo delle scorte di magazzino dei prodotti di pulizia (detersivi e detergenti, spugne, scope, panni, guanti...), e riferisce eventuali carenze al personale incaricato di effettuare l'ordine d'acquisto
• Occuparsi della spazzatura: gestione dello smaltimento dei rifiuti, rimuove i sacchi portandoli nel luogo designato per la raccolta, e pulisce e igienizza i bidoni della spazzatura
• Occuparsi di semplici operazioni di supporto in cucina durante la preparazione dei piatti, come ad esempio pulire e tagliare verdura e frutta
• Carico e scarico delle materie prime portate dai fornitori, della sistemazione dei prodotti alimentari in magazzino e celle frigorifere
L͟e͟ ͟c͟o͟m͟p͟e͟t͟e͟n͟z͟e͟ ͟p͟e͟r͟ ͟l͟a͟v͟o͟r͟a͟r͟e͟ ͟c͟o͟m͟e͟ ͟l͟a͟v͟a͟p͟i͟a͟t͟t͟i͟:͟
• Rapidità nell'esecuzione delle pulizie
• Precisione e attenzione ai dettagli
• Capacità di lavorare in team
• Professionalità discrezione e cortesia
• Capacità di comunicare in modo chiaro
• Flessibilità nei turni e negli orari
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