AmorosOlio

05/04/2026

30/01/2026

28/01/2026

📍 𝗔𝗜𝗙𝗢 𝗮 𝗘𝘃𝗼𝗹𝗶𝗼 𝗘𝘅𝗽𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟲
🗓 𝟮𝟵–𝟯𝟬–𝟯𝟭 𝗴𝗲𝗻𝗻𝗮𝗶𝗼 | 𝗙𝗶𝗲𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗟𝗲𝘃𝗮𝗻𝘁𝗲 – 𝗕𝗮𝗿𝗶
📌 𝗡𝘂𝗼𝘃𝗼 𝗣𝗮𝗱𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝗻𝗲 – 𝗦𝘁𝗮𝗻𝗱 𝗛𝟬𝟭

Il frantoio è il cuore pulsante della filiera olivicola. Ed è da qui che AIFO porterà il proprio contributo a Evolio Expo 2026, la fiera dedicata all’olio extravergine di oliva e a tutti i suoi protagonisti.

La partecipazione di AIFO e gli eventi in programma hanno l’obiettivo di diffondere conoscenza, promuovere la qualità e valorizzare i marchi di origine.

🔶 𝗚𝗶𝗼𝘃𝗲𝗱𝗶̀ 𝟮𝟵 𝗴𝗲𝗻𝗻𝗮𝗶𝗼 – 𝗼𝗿𝗲 𝟭𝟭.𝟬𝟬
A margine dell’inaugurazione ufficiale della fiera, il Sottosegretario al MASAF Patrizio La Pietra consegnerà il Premio Speciale “Mastro d’Oro 2026”, riconoscimento dedicato al frantoiano che si è distinto nel corso della propria carriera per competenza, dedizione e qualità.

🔶 𝗚𝗶𝗼𝘃𝗲𝗱𝗶̀ 𝟮𝟵 𝗴𝗲𝗻𝗻𝗮𝗶𝗼 – 𝗼𝗿𝗲 𝟭𝟰.𝟬𝟬 | 𝗔𝗿𝗲𝗻𝗮 𝗘𝘃𝗼𝗹𝗶𝗼
Convegno “Il valore dell’olio nasce nel frantoio” e premiazione del Concorso Mastro d’Oro 2026, giunto all’ottava edizione e unico concorso nazionale interamente dedicato ai frantoiani. Un momento di confronto sul ruolo della trasformazione nella creazione di valore, qualità e competitività dell’olio extravergine.

🔶 𝗩𝗲𝗻𝗲𝗿𝗱𝗶̀ 𝟯𝟬 𝗴𝗲𝗻𝗻𝗮𝗶𝗼 – 𝗼𝗿𝗲 𝟭𝟰.𝟬𝟬
Convegno “Chi produce davvero l’olio DOP e IGP?”, per approfondire ruoli, responsabilità e rappresentanza nella filiera delle denominazioni di origine.

Il frantoio è il luogo in cui la materia prima diventa prodotto e dove si costruisce il valore dei marchi di qualità.

Vi aspettiamo a Evolio Expo per parlare di qualità, competenze e futuro dell’olio italiano. 🌿🫒

01/01/2026

✨ 𝗕𝘂𝗼𝗻 𝗔𝗻𝗻𝗼 𝗱𝗮 𝗔𝗜𝗙𝗢

Con il nuovo anno continueremo a essere un punto di riferimento per i frantoi e per tutte le frantoiane e i frantoiani che ogni giorno lavorano con competenza e passione.

Insieme continueremo a operare per rafforzare il settore olivicolo-oleario, valorizzare le buone pratiche e migliorare sempre di più la qualità del nostro olio extravergine di oliva.

Con responsabilità, visione e attenzione alla filiera, guardiamo al nuovo anno come a un’opportunità di crescita condivisa.

🌿 BUON 2026 🎉

27/12/2025

𝗜𝗹 𝘃𝗶𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝗻𝗼𝗻 𝗳𝗶𝗻𝗶𝘀𝗰𝗲 𝗮 𝗡𝗮𝘁𝗮𝗹𝗲

Il percorso di Natale EVO-luto si chiude qui, ma la scelta consapevole continua ogni giorno.

Conoscere l’olio significa rispettare la terra, valorizzare il lavoro di chi lo produce e dare più gusto e valore a ciò che mangiamo.

Continua a esplorare.

Continua ad assaggiare.

Continua a scegliere.

26/12/2025

𝗛𝗮𝗶 𝘂𝗻 𝗯𝘂𝗼𝗻 𝗼𝗹𝗶𝗼? 𝗣𝗿𝗼𝘁𝗲𝗴𝗴𝗶𝗹𝗼 𝗱𝗮𝗶 𝘀𝘂𝗼𝗶 𝗻𝗲𝗺𝗶𝗰𝗶

Hai scelto un olio di qualità per le feste?

Ora il tuo compito è conservarlo bene.

Luce, calore e aria sono i principali nemici dell’olio extravergine di oliva. Piccoli accorgimenti quotidiani permettono di preservarne profumi, gusto e proprietà nel tempo.

Proteggere l’olio significa rispettare il lavoro che c’è dietro e godere più a lungo della sua qualità.

24/12/2025

𝗔 𝗡𝗮𝘁𝗮𝗹𝗲, 𝗿𝗲𝗴𝗮𝗹𝗮 𝘂𝗻𝗮 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗹𝗶𝗾𝘂𝗶𝗱𝗮

Un olio di qualità è un regalo che parla.

Parla di territorio, di persone, di scelte attente. Non è un oggetto destinato a restare su uno scaffale: entra nella vita e nella cucina di chi lo riceve.

Regalare olio extravergine significa donare un’esperienza, un racconto, un gesto di cura autentica.

Anche un dono può educare al valore.

23/12/2025

📣 PNRR, più tempo per i frantoi!

Ieri il Ministro Francesco Lollobrigida ha firmato il decreto che modifica il cronoprogramma della misura PNRR “Innovazione e meccanizzazione nel settore agricolo e alimentare” (Missione 2, Componente 1, Investimento 2.3), relativa al bando da 100 milioni di euro per l’ammodernamento dei frantoi oleari.

Una proroga importante, che riguarda 513 frantoi italiani e che recepisce una richiesta più volte avanzata da AIFO durante gli incontri istituzionali con il Ministro e il Sottosegretario Patrizio La Pietra.
👇 Ecco le nuove scadenze per la rendicontazione:

✅ Fase A: i frantoi hanno tempo fino al 27 marzo 2026 per completare gli interventi e trasmettere alla Regione la documentazione.
✅ Fase B: le Regioni e Province autonome dovranno trasmettere al MASAF gli atti entro il 29 maggio 2026.

Questa proroga è un risultato importante per il settore. Ringraziamo il Ministro Lollobrigida e il Sottosegretario La Pietra per aver ascoltato le istanze dei frantoiani. È un segnale concreto di attenzione verso un comparto che ha un ruolo strategico nella qualità e sostenibilità dell’olio italiano. Una buona notizia che arriva a ridosso delle festività: auguriamo buone feste a tutti i frantoiani e ai consumatori.

👉 AIFO continuerà a vigilare affinché nessuna impresa resti indietro.

23/12/2025

𝗜𝗹 𝗴𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗳𝗶𝗻𝗮𝗹𝗲: 𝗹’𝗼𝗹𝗶𝗼 𝗮 𝗰𝗿𝘂𝗱𝗼

A crudo, l’olio extravergine esprime il meglio di sé.

Poche gocce bastano per esaltare un piatto, senza coprirlo. È il tocco finale che valorizza ingredienti, ricette e lavoro fatto a monte.

Sulla tavola di Natale e della Vigilia, scegliere l’olio giusto e usarlo correttamente significa celebrare davvero ciò che portiamo in tavola.

22/12/2025

𝗜𝗹 𝗰𝘂𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗼𝗹𝗶𝗼: 𝗱𝗼𝘃𝗲 𝗹𝗮 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮

Prima di arrivare sulla nostra tavola, l’olio nasce in un luogo preciso: il frantoio.

È qui che il lavoro di un intero anno si trasforma.

Tecnologia, tempi di lavorazione, pulizia degli impianti e competenze umane fanno la differenza tra un olio qualunque e un grande extravergine.

Conoscere il ruolo del frantoio significa riconoscere il valore del lavoro dei frantoiani e capire perché la qualità non è mai casuale.

Ogni bottiglia racconta anche questo passaggio invisibile, ma fondamentale.

21/12/2025

𝗟𝗮 𝗺𝗮𝗽𝗽𝗮 𝗲̀ 𝗻𝗲𝗹𝗹’𝗲𝘁𝗶𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗮: 𝗶𝗺𝗽𝗮𝗿𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗮 𝗹𝗲𝗴𝗴𝗲𝗿𝗹𝗮

L’etichetta non è un dettaglio grafico.

È la carta d’identità dell’olio.
Origine delle olive, annata di produzione, nome del frantoio, indicazioni obbligatorie: sono informazioni che permettono di capire cosa stiamo davvero acquistando.

Fermarsi un attimo a leggere l’etichetta significa fare una scelta consapevole, premiare la trasparenza e orientarsi meglio tra gli scaffali.

Il viaggio continua anche così: con uno sguardo più attento.