Hotel Pa'Krhaizar

Name: Hotel Pa'Krhaizar
Address: Frazione Lateis , n. 5, Sauris, 33020, IT
Telephone: +39043386165
Price range: $$

Casa
Italia
Sauris
Hotel Pa'Krhaizar

Pa' Krhaizar, boutique hotel di 6 camere a Lateis di Sauris in Carnia, a 1300 mt. Charme e relax.

24/08/2026

✨ Una Cena Speciale al Pa Krhaizar ✨

Sabato 29 Agosto | Ore 20:00

Preparatevi a vivere un viaggio culinario unico nella splendida cornice di Lateis! Una serata conviviale e raffinata firmata dagli chef Davide Larise e Ivan Tondat, pensata per celebrare i sapori autentici del nostro territorio e la protagonista della serata: la famosa De Zahrar Poan (Fava di Sauris).

🌿 IL MENÙ DELLA SERATA 🌿

Antipasto Quiche fatta in casa con ricotta e zucchine, salsa allo yogurt fresca, la nostra bernese di carote e fave fresche.

Primo Gnocchi arrostiti di patate alle erbe, cipolla al forno dolce, fonduta di formaggio salato, noci croccanti e bagnetto verde.

Secondo Tortino di fave di Sauris e batata rossa, croccante di mandorle, disco di barbabietola marinata, crema di melanzane affumicata, fagiolini al sesamo e un'insalatina di fine estate.

Dolce Mousse al mascarpone e caffè, croccante di cioccolato con arachidi salati e una golosa ganache al cioccolato.

🍷 Info & Prenotazioni

Prezzo: 55€ a persona (bevande incluse)

Dove: Albergo Ristorante Pa Krhaizar – Lateis, Frazione di Sauris

Posti limitati! Prenota subito il tuo tavolo: 📞 0433 86165 / 328 7368594

Ti aspettiamo per condividere insieme una serata speciale fatta di gusto, tradizione e creatività!❤️

21/08/2026

Un’immersione autentica tra cultura, territorio e sapori unici della tradizione saurana 🌱📚✨

Sabato 29 agosto, l’Hotel Pa Khraizar a Lateis torna ad ospitare una serata speciale nell’ambito delle giornate della cultura saurana Zahrar Kulturtoge 2026!

Ecco il programma della giornata:

Ore 16:30 – Visita ad un campo di fave con narrazione storico-etnografica sulla Fava di Sauris (Presidio Slow Food).

Ore 18:00 – Presentazione della collana "L'Altramontagna" (people) insieme a Luigi Torreggiani, Mauro Varotto e Luca Trevisan.

Ore 20:00 – Speciale Cena a base di Fave di Sauris e prodotti del territorio, firmata dagli chef Davide Larise e Ivan Tondat.

📍 Dove: Hotel Pa Khraizar, Lateis (Sauris)

📞 Prenotazione cena obbligatoria: 0433 86165

Un'occasione perfetta per riscoprire il valore delle nostre montagne e gustare le eccellenze locali! Non mancate! ❤️🏔️

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10/08/2026

Un viaggio tra i sapori autentici della nostra montagna! 🌲✨ Oggi vi presentiamo quattro specialità che raccontano la nostra terra:
🍄 Pappardelle ai Galletti: La semplicità della pasta all'uovo incontra il profumo del bosco.
🧈 Cjarsons alle Erbe: Un tuffo nella tradizione con b***o fuso, ricotta affumicata e un tocco di cannella. Un sapore unico!
✨ "Monte Bivera": La nostra specialità! Cappuccio fresco, lardo Wolf alle erbe, aceto balsamico, semi di zucca e i deliziosi ribes di Lateis. Un'esplosione di contrasti! 🍇
🦌 Carpaccio di Cervo: Delicatezza e gusto, esaltati da una riduzione ai frutti di bosco.
Venite a provarli nella nostra veranda panoramica o nell'atmosfera calda del fogolar. Vi aspettiamo! 🥰

27/07/2026

🐻 Cosa fare (e NON fare) se incontri un orso o un animale selvatico in montagna? 🌲

Venerdì 7 Agosto alle ore 18:00, l'Albergo Pa Krhaizar ospita il naturalista e zoologo Nicola Bressi per un incontro speciale dedicato alla convivenza tra uomo e natura in totale sicurezza. 🐾

A seguire, non perderti la Cena col Naturalista per approfondire il tema a tavola! (35€ a persona).

📍 Lateis, 5 - Sauris (UD)

📞 Prenota chiamandoci al 0433 86165
Posti limitati, affrettati a riservare il tuo! ⛰️

23/07/2026

Ogni stagione, i prati incontaminati di Sauris ci regalano una varietà incredibile di erbe spontanee e fiori profumatissimi. Ed è proprio da questa ricchezza che nascono le nostre grappe artigianali! 🌿🌼

Dalla raccolta a mano nei nostri amati declivi fino all'infusione, seguiamo passo dopo passo le antiche tradizioni per portarvi nel bicchiere tutta l'essenza delle nostre montagne. Che sia il profumo delicato della camomilla selvatica o il carattere deciso delle erbe alpine, c'è una storia in ogni singolo sorso. 🥃☀️

Un piccolo rito per concludere in bellezza una giornata tra i boschi o per scaldarsi nelle serate più fresche.

Avete già una grappa preferita o vi lascerete consigliare dalla nostra prossima creazione?
Vi aspettiamo per un brindisi speciale! 🥂💚

18/07/2026

Dall’orto al barattolo, un rito che si ripete ogni estate. 🍅✨

Nelle campagne friulane, fare la giardiniera non era solo un modo per conservare le verdure in vista dell'inverno: era un vero e proprio cerimoniale di condivisione. Una tradizione nata dalla saggezza contadina del "non si butta via nulla", dove i colori accesi di carote, sedano, cavolfiori e peperoni freschi venivano custoditi sotto vetro per portare allegria in tavola tutto l'anno.

Oggi in cucina al Pa Krhaizar c'è questo profumo: quello delle verdure freschissime, croccanti e pronte a diventare la nostra giardiniera fatta in casa. Quella che vi serviamo con il tagliere, proprio come si faceva una volta.

Voi l'avete già provata? 😋 Vi aspettiamo!

01/06/2026

Sono i giorni di Villaggio Selvaggio, un festival che promuove un modo di vivere la montagna a ritmo lento. Certo, anche per i bambini

10/05/2026

Fuggire dal caldo non è mai stato così piacevole. 🌿🍷
Mentre le città iniziano a scottare, qui ci godiamo lo spettacolo delle montagne cariche di verde e un calice di Troj - Vigne Traverso. Un rosso che sa di bosco, spezie e libertà, perfetto per accompagnare i tramonti lunghi dell'estate.
L'aria fresca della sera e il sorso giusto: ti aspettiamo per rigenerarti con noi ❤️

12/02/2026

🎭✨ CARNEVALE AL PA KRHAIZAR ✨🎭
Martedì Grasso si festeggia con un viaggio di sapori dall’Oriente nel cuore di Lateis. Una serata speciale tra profumi, colori e tradizioni, con 6 varietà di cibo orientale preparate secondo ricette tradizionali 🥟🍜
Non mancheranno sakè e tè al gelsomino per accompagnare la cena (altre bevande disponibili extra).
 E per rendere l’atmosfera ancora più coinvolgente… chi si veste a tema riceverà un piccolo omaggio! 🎎
Un Carnevale diverso dal solito, tutto da gustare. ✨

📍 Albergo Pa Krhaizar – Frazione Lateis, Sauris 🗓 Martedì Grasso 17 febbraio 🕗 Ore 20:00 💶 30€ 📞 Prenotazione obbligatoria: 0433 86165 / 328 7368594 ⏳ Entro lunedì 16/02/26 – Posti limitati

Indirizzo

Frazione Lateis , N. 5
Sauris
33020

Telefono

+39043386165

Sito Web

http://www.pa-krhaizar.it/

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