Villa I Lami - Fattoria e case per vacanze

13/11/2025

https://www.bbc.com/travel/article/20251023-italys-most-delicious-autumn-tradition?fbclid=IwY2xjawN_-BBleHRuA2FlbQIxMABicmlkETBtZVladnNZaWo0SDFVa2RXc3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHsnKt3wfdo8PbEFxi1F0SycNkwS8rNVYWK3ep90E670sNWg6Gs29orMzI642_aem_FHVWI2HKzDFjfLFZqxupMQ

Harvesting olives is an ancient Italian ritual. Now, as a growing number of travellers head to Italy to make their own olive oil, it might just be the next frontier of Italian tourism.

24/10/2025

È pronto l'olio nuovo!
Venite a trovarci per assaggiarlo.🫒
€15 al litro. Per informazioni e ordini chiamare 339 5811366

12/11/2021

Per chi volesse acquistare olio novo, vi aspettiamo a Villa I Lami - Fattoria e case per vacanze , senza alcun impegno ve lo facciamo assaggiare con piacere.
Ci troviamo sulle colline di Firenze, superata Scandicci in direzione Roveta.
Questi i prezzi:
bottiglia in vetro da 0,75 12 €
dama da 5 lt. 70 €
latta da 5 lt. 70 €
latta da 3 lt. 42 €
Per quantitativi maggiori potete portare i vostri contenitori.
La fattoria produce olio da secoli, come sapete quest'anno l'olio è poco ma le olive sono molto belle e la resa è buona.
Scrivetemi se avete bisogno di altre info.

24/01/2021

Un interessante approfondimento sui costi dell'olio:



https://gastroamante.it/perche-lolio-non-puo-costare-cosi-poco-approfondimento/?fbclid=IwAR2JGt3N5RgALQDpeHhd4SgkaOHlzoU0NyQ2pSjt9IFAoMhZ5FyLIhQuScw

Capiremo insieme perchè un olio non può costare così poco e di quanto, pur di scendere a compromessi, preferiamo togliere alla nostra salute.

14/12/2020

Ferdinando Guicciardini parla del nostro territorio: "«La nostra famiglia è profondamente legata a questo territorio e al Chianti Colli Fiorentini, la colonna portante dell’azienda, una zona inscindibilmente connessa alla storia del vino nella città di Firenze" In bocca al lupo per questa bella iniziativa!

«Alla fine dell’800 – spiega il conte Ferdinando - mio bisnonno riportò nei suoi appunti, che conserviamo gelosamente nel nostro archivio, i passaggi più importanti di questa antica tecnica»

09/12/2020

Tra una pioggia e l'altra si esce per una passeggiata e c'è qualcuno che approfitta per farsi un bagnetto!

08/12/2020

Matteo Frescobaldi intervistato da Marie Claire parla di come riconoscere un buon olio: "È un ingrediente fondamentale" sottolinea senza mezzi termini Frescobaldi. Un leggero olio ligure, un fruttato olio pugliese, un sontuoso olio sardo daranno accenti diversi rispetto al poderoso olio toscano "che ti dà quella sensazione quasi di frizzante e spumante in bocca".

A tu per tu con Matteo Frescobaldi, erede della storia di famiglia che ha inventato l'haute couture dell'arte oleica.

16/11/2020

La Toscana è tra le sei regioni italiane più produttrici di olio (430 frantoi attivi con una produzione annua di circa 250.000 quintali, pari a circa il 2.91% del totale della produzione nazionale).

L’olio di oliva toscano è tra i più apprezzati in Italia; centro dell’economia toscana, è particolarmente riconoscibile per la sigla IGP, “Indicazione Geografica Protetta”, una certificazione data dall’Unione Europea proprio per la produzione della Toscana.

I giovani atleti sono protagonisti di sei video promozionali la cui divulgazione avverrà a partire da novembre sui canali social del Coni e dell’Ismea. L’iniziativa rientra nella Campagna di comunicazione istituzionale “Olio su tavola – I capolavori dell’extravergine” promossa dal Minis...

06/11/2020

Il momento più atteso di tutto l'anno.
L'olio nuovo dei Lami 🤩

23/10/2020

L' oro verde della Toscana
È iniziata la raccolta delle olive 🧺