24/09/2026
A distanza di qualche giorno, l’adrenalina si è abbassata. Ma l’emozione, forse, è diventata ancora più grande.
Perché quando sei lì, in mezzo al fuoco, alla tensione, ai piatti da chiudere, ai tempi da rispettare e a tutto quello che succede in pochi minuti, non riesci davvero a renderti conto di quello che stai vivendo.
Poi torni a casa. Riguardi le foto. Ripensi ai momenti. Alle facce, alle mani che lavorano, alla concentrazione, alle risate, alla tensione prima del verdetto.
E realizzi una cosa: Maremma Impestata è arrivata prima al The Golden Steak.🏆🔥
Per noi non è soltanto un primo posto. È la conferma che tutta la passione che mettiamo in quello che facciamo, ogni giorno, può portarci molto più lontano di quanto immaginiamo.
Ma certi traguardi non si raggiungono mai da soli.
Grazie a Elitaria per averci messo a disposizione delle carni incredibili. Quando parti da una materia prima così, hai tra le mani qualcosa che merita il massimo rispetto.
Grazie a Gabriele , braccio destro fondamentale in questa avventura, per il lavoro, la presenza, gli impiattamenti e per esserci stato in ogni momento in cui serviva essere lucidi, veloci e precisi.
E un grazie enorme a The Golden Steak per averci dato la possibilità di vivere tutto questo, per l’organizzazione, l’accoglienza e per aver creato un’esperienza che ci porteremo dietro per molto tempo.
