29/01/2025
Grazie Domenico 🙏
Resto sempre gradevolmente sorpreso e soddisfatto quando si riesce in cucina a unire territori con storie differenti.
Il lavoro e la competenza aprono a sapori apparentemente nuovi, ma che si appoggiano su prodotti con forte tradizione.
E' con piacere che vi presento il Risotto Alpen con il nostro Carnaroli da Carnaroli Pavese, Spinaci selvatici, Stracchino Fior di Scalve e crumble di cereali all'Olio di Noci, opera del bravo Roby dell'Alpen Chalet di Schilpario, cuoco di grande competenza e entusiasmo.
Michela e Roby offrono una accoglienza speciale, arricchita da una cucina ricca di sapori e attenzione.