26/09/2026
A Puntalizzu adesso facciamo pure il pane. 🍞
Semola da grano duro biologico senatore Cappelli, acqua, lievito e sale.
Qualche prova, qualche errore… e finalmente ci siamo quasi.
Perché per noi territorio non significa soltanto ciò che produciamo a Puntalizzu o intorno a Siniscola. È anche incontro con altri territori della Sardegna, scambio di esperienze e di saperi, condivisione di cibi e prodotti della terra.
Ci piace conoscere chi coltiva, trasforma e custodisce. Mettere insieme esperienze diverse significa anche contribuire alla difesa del territorio, al rispetto della terra e alla tutela della biodiversità. 🌿
Olio extravergine, olive, miele, formaggio, i prodotti della nostra Butèka e, da oggi, anche il pane fatto in casa per la colazione dei nostri ospiti.
Terra, territorio, mani, idee e condivisione.
Questo è Puntalizzu.
📲 Info e curiosità WhatsApp +39 339 1077654
🇬🇧 And now, at Puntalizzu, we make our own bread too. 🍞
Organic Senatore Cappelli durum wheat semolina, water, yeast and salt.
A little experimenting, a few mistakes… and we’re almost there.
For us, territory is not only what we grow and produce at Puntalizzu or around Siniscola. It also means discovering other parts of Sardinia, exchanging knowledge and experiences, and sharing food and the products of the land.
Meeting those who grow, make and preserve these products is part of protecting our land, its culture and its biodiversity. 🌿
Extra virgin olive oil, olives, honey, cheese, the products of our Butèka — and now homemade bread for our guests’ breakfast.
Land, territory, hands, ideas and sharing.
This is Puntalizzu.