12/10/2026
Vi presentiamo il Primitivo di Manduria DOP del Castello Conti Filo 🍷🏰
Frutto di un lungo e appassionato percorso, questo rosso nasce dalla volontà di dare forma alla reale espressione del nostro territorio.
La sua identità si definisce attraverso pochi, fondamentali passaggi:
-Una rigorosa selezione di uve Primitivo molto mature e raccolte nel cuore della zona a denominazione di origine controllata.
-Una prolungata fermentazione e macerazione con la bucce, pensata per estrarre la massima ricchezza polifenolica, spiccata mineralità e un importante tenore alcolico.
-Un affinamento con passaggio in botte di rovere francese per donare armonia all'insieme, con sfumature di spezie dolci e vaniglia.
Un Primitivo poderoso e strutturato ideale a chi cerca un rosso da meditazione ed alta degustazione.
Disponibile nel nostro ristorante, braceria e pizzeria al Castello Conti Filo.
