ONAV BAT/Puglia

28/05/2026

Si è concluso il percorso formativo dei ragazzi della specializzazione in Enologia dell’Istituto Tecnico Agrario di Andria per diventare Assaggiatori.

Contestualmente, si conclude tra i giovani e futuri enologi anche il mandato della delegata Francesca DeLeonardis: quale migliore conclusione ed auspicio come lascito alla futura squadra OnavBat.

Il ringraziamento dell’intero consiglio ONAV BAT va a colei che, attraverso la formazione e la divulgazione della cultura del vino nel nostro territorio, ha saputo dare slancio e valore all’associazione durante tutti i suoi mandati da delegata.

Un immenso ringraziamento va anche all’instancabile e prezioso lavoro dato dalla tesoriera Stefania Monterisi.

Se l’ONAV BAT è così come la conosciamo oggi e’ anche e soprattutto grazie al loro impegno.

Grazie Francesca ❤️❤️
Grazie Stefania ❤️❤️

27/05/2026

Oggi si è tenuto l’esame finale del corso per Assaggiatore e sommelier 1° livello c/o l'istituto tecnico specializzato in viticoltura ad Andria. Il tutto alla presenza della Delegata OnavBat Francesca De Leonardis e del Vice Delegato OnavBat Marco Zingaro.

21/05/2026

Anche oggi si è tenuto il corso per Assaggiatore e sommelier 1° livello c/o l'istituto tecnico specializzato in viticoltura ad Andria. La stupenda ed interessantissima lezione è stata tenuta dal docente Antonio Mattia.

23/04/2026

È partito il corso per Assaggiatore e sommelier 1° livello c/o l'istituto tecnico specializzato in viticoltura ad Andria. La prima lezione è stata tenuta dal docente Paolo Costantini sulla potenzialità dell'assaggio.

18/04/2026

Bellissima giornata nella zona del Castel Del Monte, con visita nell'azienda agricola Giancarlo Ceci.
Con degustazione e aperitivo in azienda🍾🍷

10/04/2026

Wine tour experience

Un viaggio nella zona del Castel del Monte, nell'azienda agricola Giancarlo Ceci

09/04/2026

Primitivo e parenti stretti": tra radici, identità e affinità.

Una lezione coinvolgente dedicata al Primitivo, vitigno simbolo del Sud Italia, della Puglia in special modo, e ai suoi “parenti stretti” nel panorama internazionale. Attraverso un percorso guidato, dal docente Francesco Soleti, i partecipanti onavisti, scopriranno le più probabili origini storiche, le caratteristiche ampelografiche e le connessioni genetiche e stilistiche tra il Primitivo dei più vocati territori pugliesi e i vitigni affini come lo Zinfandel, il Vranac, la Kratošija, il Plavac Mali.

La degustazione sarà il cuore dell’esperienza: un confronto diretto tra diverse espressioni territoriali per coglierne similitudini e differenze, tra intensità aromatica, struttura e morbidezza.

Un’occasione per approfondire non solo la tecnica, ma anche la cultura e l’identità di un vitigno che racconta storie di viaggio, evoluzione e appartenenza.

L'assaggio tecnico prevede:

1) Livermore Valley Zinfandel AVA Beyer Ranch 2022 Wente, California;

2) Valle de Guadalupe Zinfandel 2023 L.A. Cetto, Messico;

3) Badel Plavac Mali Pelješac 2020, Croazia

4) Kratosija - Tikves, Macedonia;

5) Vranak Krnogosky - Plantaze 2019, Montenegro

6) Primitivo Falerno del Massico DOP "Conclave" 2023 - Gennaro Papa

7) Primitivo di Manduria DOP Terra rossa 2022 Felline

8) Gioia del Colle Primitivo DOc 16 2022 - Polvanera

A conclusione della serata ci sarà un piatto a sorpresa realizzato dallo chef di Palazzo Filisio Hotel Regia Restaurant.

Il costo della serata è di € 35.

25/03/2026

Bellissima serata alla scoperta dei vini del Friuli Venezia Giulia, un viaggio sensoriale tra autoctoni e grandi interpretazioni"
Un territorio dove la "ponca" e le brezze adriatiche incontrano una sapienza enologica secolare, capace di regalare bianchi dalla freschezza vibrante e rossi di profonda identità. In questa lezione tecnica, guidata da Pasquale Porcelli, esploreremo le diverse sfumature del terroir friulano attraverso una batteria di sei etichette, selezionate per rappresentare l’eccellenza delle sottozone più vocate della regione, dai Colli Orientali al Collio.

L'assaggio tecnico prevede:
1)Ribolla Gialla 2024 Le vigne di Zamò
2)Pinot Grigio 2024 Primosic
3)Malvasia 2024 Ronco dei Tassi 2024
4)Friulano 2024 Villa Russiz
5)Sauvignon 2024 Muzic- Pjze
6)Schioppettino 2019 Myò Zorzettig

17/03/2026

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"Friuli: Viaggio sensoriale tra autoctoni e grandi interpretazioni"

L’ONAV Bat vi invita ad una serata dedicata a una delle regioni più iconiche del panorama vitivinicolo mondiale: il Friuli-Venezia Giulia. Un territorio dove la "ponca" e le brezze adriatiche incontrano una sapienza enologica secolare, capace di regalare bianchi dalla freschezza vibrante e rossi di profonda identità.
Assaggio tecnico di 6 vini rappresentativi.