21/06/2020
Quinta tappa del nostro viaggio in . Dopo aver visitato parte del Sud ci spostiamo verso il centro ad An dove l’aspetto tradizionale del paese emerge più evidente… anche in favore dei turisti ma noi lo siamo!!!
Ad Hoi An arriviamo di primo mattino quando il sole è ancora basso e la città si sta svegliando. Abbiamo viaggiato tutta la notte su uno sleeping bus partito da Nha Trang la sera precedente. In effetti le nostre facce sono proprio riposate! 😉
Prima necessità: raggiungere il Coconut Garden Homestay (https://www.facebook.com/CoconutGardenHoian/) dove soggiorneremo e rinfrescarci un po’ per poi andare alla ricerca di cibo… abbiamo saltato anche la colazione…
Hoi An è una città a misura d’uomo, la si visita a piedi molto comodamente, è affacciata su canali che le donano un forte fascino. L’artigianato locale è molto presente ed è famosa per la sue lanterne. Ogni mese con la luna piena la città si accende nella notte… ma noi le vediamo solo spente, niente luna piena per noi.
La tradizione ad Hoi An si esprime anche attraverso la sua cucina, quindi cercheremo un corso di cucina per dilettarci ai fornelli.
Il primo giorno passa lento per riprenderci dal viaggio, dopo un pranzo a base di involtini freddi che impariamo a confezionarci da soli, visitiamo il centro storico e quindi con la motoretta noleggiata dall’ostello facciamo tappa a visitare la spiaggia di An Bang, molto citata nelle guide turistiche. E’ piuttosto affollata e non ci fermiamo a lungo anche se molto piacevole.
La sera ceniamo al Nhan’s Kitchen a base di Cao lầu, un piatto tipico a base di maiale, spaghetti di riso, verdure e spezie. Assolutamente da provare.
Il secondo giorno, in sella al nostro prode scooter, ci dirigiamo di primo mattino verso il santuario di distante circa 45 km dalla città. E’ un sito archeologico con influenze Cambogiane del regno dei che dominarono da queste parti tra il VII e il XV secolo. Il sito è piuttosto esteso e la visita ha le ore contate dato che nel primo pomeriggio inizierà la a cui ci siamo iscritti ad Hoi An. Sotto il sole caldo del Vietnam centrale ci sciogliamo visitando le rovine alla ricerca di Mowgli Bagheera e Baloo… si sono in India… ma l’atmosfera è quella… 😉
Di nuovo in sella alla motoretta e siamo all’ostello pronti ad affrontare la sfida dei fornelli. Prima tappa immancabile, la visita al mercato locale dove una guida molto vivace ci porta alla scoperta dei sapori locali e fatta la spesa ci imbarchiamo sul battello. Il timoniere del gruppo? Capitan Claudio che con perizia solca le impervie acque del canale portando tutti in salvo!!!
Attracchiamo ad un piccolo molo dove, prima della cucina vera e propria, ci offrono una piacevolissima esperienza a bordo delle . Una simpatica nonnina dalla voce rauca ci addobba di cappellini, bracciali e anelli fatti da lei stessa con le foglie di canna. Divertente e rilassante!
E finalmente si cucina! Chef Lele e Chef Claudio sono alle prese con involtini fritti, involtini freddi, omelette di farina di riso, rose di pomodoro, Cao lầu e qualcos’altro che sicuramente ci siamo scordati. Il risultato? Ottimo, vista la fame che avevamo dopo la giornata.
Non ci resta che tornare all’ostello per riposare e prepararci per il giorno dopo: in sella a due moto Guzzi nell’arco di tutto il giorno raggiungeremo il parco di Phong Nha… ! …ma questo lo vedremo nel prossimo video. Stay tuned!!! 😉
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Ad Hoi An siamo ospiti del Coconut Garden Homestay. Il costo dell’ampia camera doppia con balcone e bagno privati è 16 € in due per notte colazione inclusa. La struttura è ampia e pulitissima con un piacevolissimo giardino dove ci servono la colazione al mattino. Il plus di questa struttura sono i servizi esterni che ci offrono: gli scooter per visitare Hoi An durante il nostro soggiorno, la cooking class che ci hanno consigliato era molto ben organizzata e per il viaggio che andremo a fare per dirigerci a Phong Nha ci suggeriscono di farlo in sella a due moto Guzzi. Quest’ultimo sarà una delle avventure più belle del Vietnam che ci siamo portati a casa nel nostro bagaglio dei ricordi.
https://www.tripadvisor.it/Hotel_Review-g298082-d9794040-Reviews-Coconut_Garden_Homestay-Hoi_An_Quang_Nam_Province.html
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DIARIO DI VIAGGIO - Agosto, un mese in VIETNAM! - tappa a HOI AN – cibo e tradizioni. Scopri tutte le tappe del nostro viaggio fai da te: https://www.youtube...
