Locanda all'Allegria

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Udine, Friuli-Venezia Giulia
Locanda all'Allegria

Nel cuore di Udine, dal 1883. Una locanda fatta di storie, tavole condivise, camere da abitare e un’accoglienza che sa di casa.

13/10/2026

Ci sono lavori che insegnano a guardare i luoghi prima ancora che esistano.

A immaginare come saranno vissuti, quali storie potranno accogliere, che cosa farà sentire bene chi vi entrerà.
Giorgio gli alberghi li progetta da molti anni.
All’Allegria, però, qualcosa è cambiato.
Perché questa volta non si tratta soltanto di immaginare un luogo per gli altri.

Questa volta, dentro quel progetto, c’è una parte importante della sua vita.

08/10/2026

Ci sono ristoranti in cui ci si sente subito a casa.

Forse gli arredi, le voci che arrivano dalla sala, o semplicemente il modo in cui ci si sente accolti.

All’Allegria vorremmo custodire proprio la sensazione di quei luoghi in cui si viene per mangiare bene, ma anche per incontrarsi, tornare, ritrovare qualcuno.
In cucina ci sono le ricette della tradizione, quelle che arrivano dalle nonne e attraversano le generazioni, accanto ai piatti della cucina italiana che nel tempo sono diventati parte della nostra tavola.
Sempre partendo da una cosa semplice: ingredienti scelti con cura e il desiderio di rispettarli.

Il Friuli, qualche volta, è tutto qui.
In un piatto semplice fatto bene.

06/10/2026

Ci sono persone che, anche quando si allontanano, continuano a portare con sé i luoghi da cui sono partite.
Forse perché le persone che diventiamo sono anche il risultato degli incontri che abbiamo fatto, dei luoghi che ci hanno cresciuti, delle storie che abbiamo ascoltato.

Elisabeth ha sempre avuto un sogno: un giorno avere un albergo tutto suo. E dopo tanti anni lontano da Udine, quel sogno l’ha riportata proprio qui.
All’Allegria.

01/10/2026

Per qualche giorno Udine diventa un luogo d’incontro per cuochi, culture e cucine che arrivano da parti diverse del mondo.

In occasione della 27ª edizione di Ein Prosit, All’Allegria avrà il piacere di accogliere alcuni dei suoi protagonisti per quattro serate speciali.

Giovedì 15 ottobre, ore 20.00
Un tartufo in cima al Duomo

Venerdì 16 ottobre, ore 20.00
Le Mille e Una Notte di Marco Polo — SOLD OUT

Sabato 17 ottobre, ore 20.00
Capitali Coraggiose — SOLD OUT

Domenica 18 ottobre, ore 20.00
Dall’Altra Parte dell’Oceano

Quattro appuntamenti, quattro storie e modi diversi di raccontare il mondo attraverso la cucina.

Per noi, un modo bellissimo di vivere l’Allegria.

29/09/2026

Ci sono storie che iniziano lontano e che finiscono per incontrarsi nello stesso luogo.

Elisabeth è cresciuta appena fuori Udine. A diciotto anni è partita per costruire la sua carriera nel mondo dell’ospitalità.
Giorgio è nato in Romagna. Anche lui ha lasciato la sua terra molto giovane, spinto dalla curiosità e dal desiderio di conoscere il mondo.

Due percorsi diversi, ma con in comune l’amore per quel lavoro che ogni giorno mette in contatto con persone, storie e luoghi diversi.

Si sono conosciuti a Milano.
Poi sono arrivati Giacomo, i viaggi, gli anni di lavoro e, infine, il desiderio di tornare.
E, quasi per caso, sono arrivati all’Allegria: un luogo che conoscevano già, senza sapere che un giorno sarebbe diventato casa loro.

26/09/2026

Ci sono luoghi che conservano le tracce di chi li ha attraversati.

Una stanza, un corridoio, una finestra aperta sulla città.
Il tavolo di un ristorante.
Un bicchiere lasciato sul banco del bar.

All’Allegria convivono tante vite diverse.

Quella di chi arriva a Udine per la prima volta e quella di chi abita a pochi passi. Quella di chi rimane una notte e quella di chi torna da anni.
Nei prossimi mesi molte cose cambieranno.
Ma vorremmo che rimanesse intatta la cosa più importante: la sensazione di essere arrivati in un luogo capace di accogliere.

25/09/2026

Udine è una città che si lascia conoscere lentamente.

È nel Nord-Est d’Italia, nel cuore del Friuli Venezia Giulia, una terra di confine tra montagne, mare e culture diverse.
Ma una città non è mai soltanto il punto in cui si trova sulla carta geografica.
Udine è fatta di portici, piazze, palazzi veneziani, rogge nascoste, osterie, cortili e strade percorse così tante volte da diventare parte della memoria.

E da qui vorremmo cominciare a raccontarvela.

17/09/2026

1883 è una data che chiede rispetto.

Quando si entra in un luogo che esiste da così tanto tempo, la sensazione non è quella di cominciare da zero.
È piuttosto quella di entrare in punta di piedi in una storia già iniziata.
Qui, prima di noi, ci sono state altre persone. Altre vite, altre tavole, altre mani in cucina, altri ospiti arrivati con una valigia e ripartiti con un ricordo.

Noi siamo soltanto gli ultimi arrivati.
E forse il nostro compito più bello sarà custodire ciò che merita di restare, aggiungendo con delicatezza qualcosa di nostro.
All’Allegria, dal 1883.

17/09/2026

Ci sono piccoli segni che acquistano un significato soltanto quando li si guarda a posteriori.

Abbiamo sempre avuto una particolare tenerezza per gli asini. Forse per il loro sguardo quieto, per quella dolcezza un po’ malinconica, per il passo paziente con cui sembrano attraversare il mondo.

Poi siamo arrivati all’Allegria.

Accanto all’ingresso abbiamo trovato una vecchia mangiatoia, testimonianza di un tempo in cui Borgo Grazzano era attraversato da uomini, merci e animali diretti verso la città.
È stato uno di quei dettagli capaci di far sorridere.
Come se qualcosa che apparteneva già alla nostra storia ci avesse preceduti fin qui.
Così l’asinello è diventato il simbolo dell’Allegria.

Un piccolo portafortuna.
Un legame con ciò che è stato.
E, da oggi, con quello che verrà.

17/09/2026

Ci sono posti che si scelgono. E poi ci sono posti che, in qualche modo, sembrano scegliere te.

All’Allegria è uno di questi.
Una locanda nel cuore di Udine, aperta dal 1883, che ha attraversato generazioni, accolto viaggiatori, famiglie, amici, persone di passaggio e persone che qui hanno trascorso una vita.

Oggi comincia per noi un nuovo capitolo.
Abbiamo scelto questo luogo per dare forma a un progetto che, prima ancora di essere un lavoro, è un desiderio profondamente personale.

Vorremmo prenderci cura di ciò che abbiamo trovato, ascoltarne la storia e accompagnarlo verso ciò che diventerà.
Da qui cominciamo.
All’Allegria, Udine.

Indirizzo

Via Grazzano 18
Udine
33100

Sito Web

http://www.hotelallegria.it/

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