La' Di Moret

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La' Di Moret Ristorante, Hotel **** , American Bar, Centro Convegni e SPA
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POSTI CHE NON DOVRESTI PERDERTIDa terra sembra una cittadina come tante. Dall’alto si capisce tutto: Palmanova è una ste...
22/10/2026

POSTI CHE NON DOVRESTI PERDERTI

Da terra sembra una cittadina come tante. Dall’alto si capisce tutto: Palmanova è una stella perfetta a nove punte, progettata a tavolino dalla Serenissima nel 1593 per difendere il confine orientale.
Le mura veneziane e quelle napoleoniche la chiudono come in un disegno. Le strade partono dalla piazza esagonale al centro ed escono dalle tre porte: Udine, Cividale e Aquileia.
Oggi è patrimonio UNESCO e si gira tutta a piedi, anche sopra i bastioni.
A circa 25 minuti da Là di Moret: la mattina in fortezza, la sera a cena al Fogolar.

Con grande emozione condividiamo con voi l’ingresso nella Guida di Falstaff Italia 2027, la prima edizione tutta italian...
28/09/2026

Con grande emozione condividiamo con voi l’ingresso nella Guida di Falstaff Italia 2027, la prima edizione tutta italiana.

Una Guida rinomata a livello internazionale, che premia il lavoro e la dedizione del nostro team.

Grazie a tutti voi, per il vostro sostegno

Alberto Quadrio al Ristorante Al Fogolar 1905, per una serata dedicata alla cacciagione da piuma: una materia profondame...
16/09/2026

Alberto Quadrio al Ristorante Al Fogolar 1905, per una serata dedicata alla cacciagione da piuma: una materia profondamente legata alla tradizione gastronomica e culturale del nostro territorio.

Germano reale, fagiano e pernice sono stati i protagonisti di un menu pensato per introdurre l’autunno a tavola, attraverso sapori intensi, avvolgenti e rassicuranti, accompagnati dai vini di alcune aziende del territorio.

Un’occasione per rileggere una consuetudine antica della cucina regionale attraverso il punto di vista - e la sensibilità - di uno chef piemontese di grande esperienza, chiamato non soltanto a interpretare queste materie prime ma anche a condividere tecnica, conoscenza e metodo con i ragazzi della nostra cucina.

Una serata di confronto e convivialità, nella quale cultura, territorio e trasmissione del sapere hanno trovato spazio attorno alla stessa tavola.

Photo Credits: Federico Ruggeri Photographer

Il 24 settembre cambia il menu del nostro ristorante Al Fogolar 1905. Una nuova stagione entra anche in cucina, con nuov...
09/09/2026

Il 24 settembre cambia il menu del nostro ristorante Al Fogolar 1905.

Una nuova stagione entra anche in cucina, con nuovi piatti che riabbracciano la tradizione e ci portano a spasso nel tempo.

Ancora qualche dettaglio da definire.
Poi saremo pronti a portarli in tavola e farveli assaggiare.

Approfittane e prenota il tuo tavolo su:
www.ladimoret.it

Gamberi rossi, scampi e mazzancolle, arrivati freschi questa mattina e serviti crudi.Consistenze delicate, dolcezza natu...
08/09/2026

Gamberi rossi, scampi e mazzancolle, arrivati freschi questa mattina e serviti crudi.

Consistenze delicate, dolcezza naturale e note iodate, che vi accompagnano con l’immaginazione fino al mare, ai lidi italiani.

𝐏𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐟𝐨 𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢:
www.ladimoret.com | 0432-545096

𝑨𝒎𝒍𝒆𝒕𝒐Gin, vino locale, cordiale di pomodoro e aneto.Amleto è uno dei nostri cocktail estivi: fresco, vegetale e raffina...
04/09/2026

𝑨𝒎𝒍𝒆𝒕𝒐

Gin, vino locale, cordiale di pomodoro e aneto.

Amleto è uno dei nostri cocktail estivi: fresco, vegetale e raffinato, sorprendentemente equilibrato.

Un drink contemporaneo, pensato per chi ama uscire dai soliti abbinamenti.

Photo Credits: Federico Ruggeri Photographer

𝐒𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢 𝐥𝐚 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐜𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐥𝐢𝐬𝐭:
www.ladimoret.com | 0432-545096

Quest’anno la nostra terrazza ha una nuova anima.Uno spazio dinamico, pensato per iniziare con l’aperitivo e lasciarsi a...
26/08/2026

Quest’anno la nostra terrazza ha una nuova anima.

Uno spazio dinamico, pensato per iniziare con l’aperitivo e lasciarsi accompagnare fino a notte, tra musica, cocktail, carne alla brace e crudi di pesce.

A rendere l’atmosfera ancora più speciale, le luci soffuse che scendono dal nostro tiglio secolare.

Un luogo dove godersi l’estate, in compagnia.

Photo Credits: Federico Ruggeri Photographer

𝐏𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐟𝐨 𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢
www.ladimoret.com | 0432-545096

Lunedì 14 settembre il Ristorante Al Fogolar accoglie un ospite speciale: lo Chef Alberto Quadrio, protagonista con lo C...
26/08/2026

Lunedì 14 settembre il Ristorante Al Fogolar accoglie un ospite speciale: lo Chef Alberto Quadrio, protagonista con lo Chef Alberto Tonizzo di una cena a quattro mani dedicata alla cacciagione da piuma.

Classe 1990, Quadrio si è formato alla corte di maestri come Gualtiero Marchesi e Alain Ducasse, passando per il Geranium di Copenaghen, il Disfrutar di Barcellona e L'Albereta - Relais & Châteaux in Franciacorta - dove ha guidato il ristorante L'Aurum.

È questo bagaglio che Alberto Quadrio condividerà con la nostra brigata di cucina, per una serata inedita.

Fagiano, pernice, germano.

Un menu degustazione che approfondisce specie, cotture e abbinamenti.

𝐌𝐄𝐍𝐔 𝐂𝐀𝐂𝐂𝐈𝐀𝐆𝐈𝐎𝐍𝐄 𝐃𝐀 𝐏𝐈𝐔𝐌𝐀

Crocchetta di fagiano
Tartelletta di pernice
Germano, foie gras e pan brioche

Fagiano, mais e tartufo nero

Tortelli di germano, petto affumicato e frutti rossi

Pernice avvolta

Foresta Nera

70 euro, acqua e coperto inclusi | vini esclusi
45 euro abbinamento vini
(Rodaro Brut Nature Pas Dosé; Pinot Grigio Riserva Specogna 2021; Merlot Edi Keber 2021; Tazzelenghe “Serika” Piticco 2020; Vermouth “Santòn Ròs” Borgo San Daniele)

𝐏𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐟𝐨 𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢:
[email protected] | 0432-545096

L’estate, nel nostro giardino, può iniziare così: un’ostrica flambadou, accompagnata da un calice di Ch*****ne o da uno ...
22/08/2026

L’estate, nel nostro giardino, può iniziare così: un’ostrica flambadou, accompagnata da un calice di Ch*****ne o da uno dei cocktail della nostra drink list.

Un aperitivo da assaporare senza fretta, all’aperto, nelle sere più calde.
A volte, per iniziare bene, basta davvero poco.

Photo Credits: Federico Ruggeri Photographer

𝐏𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐟𝐨 𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢:
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Ogni nuovo piatto nasce così, attorno ad un tavolo. È qui che la famiglia Marini, con Edoardo, si confronta con lo Chef:...
19/08/2026

Ogni nuovo piatto nasce così, attorno ad un tavolo.

È qui che la famiglia Marini, con Edoardo, si confronta con lo Chef: carta, penna, assaggi e idee da “mettere a fuoco”.

Una chiacchierata concreta, fatta di esperienza, sensibilità e attenzione per ciò che desideriamo offrirvi.

L’obiettivo rimane sempre lo stesso: creare piatti nuovi, capaci di restituirvi quella sensazione di bontà e comfort che vi fa ve**re voglia di tornare a trovarci.

Photo Credits: Gallina - phabriphoto

𝐏𝐞𝐫 𝐢𝐧𝐟𝐨 𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢:
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Indirizzo

Viale Tricesimo 276
Udine
33100

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