14/06/2026
Es gibt Dinge, die man nicht planen kann.
Zum Beispiel, dass aus einer großen Leidenschaft und vielen Stunden in der Backstube irgendwann viele Jahre Monaco werden.
Dass man plötzlich Produktionspläne schreibt, Menschen einteilt und ganz nebenbei seit drei Jahren die Patisserie organisieren und leiten darf.
Und dass sich all das, trotz der besonderen Kulisse, irgendwann ganz normal anfühlt.
Bis man kurz innehält und sich denkt:
Eigentlich ist das schon ziemlich gut.
Monaco ist Monaco.
Aber am Ende sind es nicht die Orte, die bleiben.
Es sind die Menschen. Die Gespräche zwischen Tür und Angel. Das gemeinsame Anpacken. Die kleinen Momente hinter den Kulissen, über die man später noch lacht.
Und vielleicht ist genau das das Schönste an der ganzen Sache.
🤍
Und ein kleines bisschen verrückt.
