Associazione Ristoratori Varese

15/05/2026

Giornata della Ristorazione (16 maggio 26)

Positivo riscontro ottenuto dall’iniziativa organizzata da FIPE Confcommercio provincia di Varese nell’ambito della Giornata della Ristorazione 2026 del 16 maggio 26, che anche quest’anno ha visto protagonisti gli alunni delle scuole primarie all’interno del laboratorio di cucina della sede Confcommercio di Varese.

Nelle giornate di mercoledì 13 e giovedì 14 maggio, gli studenti delle scuole primarie “G. Mazzini” e “F. Cairoli” hanno partecipato a un percorso educativo dedicato al tema dell’alimentazione consapevole, sviluppato attraverso momenti teorici e attività pratiche in cucina.

L’iniziativa, proposta da Fipe nazionale e ideata nel progetto territoriale dal presidente provinciale Giordano Ferrarese e dal consonsiglio, nasce con l’obiettivo di avvicinare i più piccoli a una maggiore conoscenza del cibo, dei prodotti genuini e dell’importanza di una dieta sana ed equilibrata. Fondamentale anche il contributo del tecnologo alimentare, che ha accompagnato i bambini in un percorso semplice e coinvolgente dedicato al riso e alle sue proprietà nutrizionali.

Particolarmente apprezzato il laboratorio pratico, cuore della mattinata, durante il quale i bambini hanno realizzato preparazioni a base di riso come risotto alle fragole e miele varesino, tortino di riso meneghino, crema pasticcera gluten free e pizza dal riso.

L’evento è stato reso possibile grazie al lavoro organizzativo della segreteria FIPE Varese, al coordinamento del presidente Ferrarese e alla collaborazione dell’intero consiglio direttivo provinciale, che ogni anno sostiene con convinzione un progetto capace di unire educazione alimentare, socialità e valorizzazione della cultura della ristorazione.

La manifestazione si conferma così un’importante occasione formativa per gli studenti delle scuole primarie del territorio, offrendo loro un’esperienza concreta e coinvolgente all’interno del laboratorio di cucina FIPE Varese, dove apprendimento e pratica diventano strumenti per sviluppare maggiore consapevolezza sul tema dell’alimentazione.

09/04/2026

📌 𝐅𝐈𝐏𝐄 𝐂𝐨𝐧𝐟𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫𝐜𝐢𝐨 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐢𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐝𝐢 𝐕𝐚𝐫𝐞𝐬𝐞: 𝐬𝐢𝐜𝐮𝐫𝐞𝐳𝐳𝐚 𝐧𝐞𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢, 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐫𝐨𝐧𝐭𝐨 𝐭𝐫𝐚 𝐢𝐦𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞 𝐞 𝐢𝐬𝐭𝐢𝐭𝐮𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢

🚨 Grande partecipazione al convegno “Mettiamo al sicuro il tuo locale”, promosso da Confcommercio Uniascom provincia di Varese e FIPE Confcommercio, con la presenza di istituzioni e operatori del settore.

Al centro dell’incontro: prevenzione, normativa antincendio, tutela dei lavoratori e ruolo strategico del Documento di Valutazione dei Rischi (DVR), strumento fondamentale per gestire in sicurezza la propria attività.

Un confronto concreto che ha ribadito l’importanza della collaborazione tra imprese e istituzioni e della necessità di non abbassare mai la guardia sul tema della sicurezza.

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𝐋𝐚 𝐫𝐚𝐬𝐬𝐞𝐠𝐧𝐚 𝐬𝐭𝐚𝐦𝐩𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭𝐚:
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VareseNoi: https://shortlink.uk/1n8P0+
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03/04/2026

🔴⚪️ 𝐆𝐄𝐒𝐓𝐈𝐒𝐂𝐈 𝐔𝐍 𝐋𝐎𝐂𝐀𝐋𝐄?
𝐒𝐢𝐜𝐮𝐫𝐞𝐳𝐳𝐚: 𝐞𝐫𝐫𝐨𝐫𝐢 𝐝𝐚 𝐞𝐯𝐢𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐞 𝐫𝐞𝐠𝐨𝐥𝐞 𝐝𝐚 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐫𝐞.
Chi gestisce un bar, un ristorante o un locale aperto al pubblico ha ogni giorno una responsabilità importante: garantire ambienti sicuri per clienti e collaboratori.
Normative antincendio, prevenzione dei rischi e sicurezza dei lavoratori sono temi sempre più centrali per chi opera nel settore della ristorazione e dell’accoglienza.
Per questo FIPE Confcommercio provincia di Varese organizza un incontro dedicato agli imprenditori del settore, con la partecipazione diretta degli enti che applicano e fanno rispettare le normative sulla sicurezza.
🎙️Interverranno:
🚒 𝐕𝐢𝐠𝐢𝐥𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐅𝐮𝐨𝐜𝐨
🏥 𝐀𝐓𝐒 𝐈𝐧𝐬𝐮𝐛𝐫𝐢𝐚
Durante l’incontro parleremo di:
• normativa antincendio nei locali
• errori da evitare nella gestione della sicurezza
• obblighi e responsabilità dei titolari
• tutela della salute e sicurezza dei lavoratori
• prevenzione delle situazioni di rischio
Un’occasione utile per fare chiarezza sulle regole e confrontarsi direttamente con gli esperti.
📅 mercoledì 8 aprile 2026
🕑 Ore 15.00
📍 Confcommercio Uniascom provincia di Varese
Via Valle Venosta 4 – Varese
✔ Partecipazione in presenza
✔ Collegamento da remoto
👉 Partecipa in presenza: https://bit.ly/416jxDN
💻 Partecipa online: https://bit.ly/4seA9W8

🔴⚪️ 𝐆𝐄𝐒𝐓𝐈𝐒𝐂𝐈 𝐔𝐍 𝐋𝐎𝐂𝐀𝐋𝐄?

𝐒𝐢𝐜𝐮𝐫𝐞𝐳𝐳𝐚: 𝐞𝐫𝐫𝐨𝐫𝐢 𝐝𝐚 𝐞𝐯𝐢𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐞 𝐫𝐞𝐠𝐨𝐥𝐞 𝐝𝐚 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐫𝐞.

Chi gestisce un bar, un ristorante o un locale aperto al pubblico ha ogni giorno una responsabilità importante: garantire ambienti sicuri per clienti e collaboratori.

Normative antincendio, prevenzione dei rischi e sicurezza dei lavoratori sono temi sempre più centrali per chi opera nel settore della ristorazione e dell’accoglienza.

Per questo FIPE Confcommercio provincia di Varese organizza un incontro dedicato agli imprenditori del settore, con la partecipazione diretta degli enti che applicano e fanno rispettare le normative sulla sicurezza.

🎙️Interverranno:

🚒 𝐕𝐢𝐠𝐢𝐥𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐅𝐮𝐨𝐜𝐨
🏥 𝐀𝐓𝐒 𝐈𝐧𝐬𝐮𝐛𝐫𝐢𝐚

Durante l’incontro parleremo di:
• normativa antincendio nei locali
• errori da evitare nella gestione della sicurezza
• obblighi e responsabilità dei titolari
• tutela della salute e sicurezza dei lavoratori
• prevenzione delle situazioni di rischio
Un’occasione utile per fare chiarezza sulle regole e confrontarsi direttamente con gli esperti.

📅 mercoledì 8 aprile 2026
🕑 Ore 15.00
📍 Confcommercio Uniascom provincia di Varese
Via Valle Venosta 4 – Varese

✔ Partecipazione in presenza
✔ Collegamento da remoto

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💻 Partecipa online: https://bit.ly/4seA9W8

03/04/2026

𝙁𝙞𝙥𝙚 𝙑𝙖𝙧𝙚𝙨𝙚
Sicurezza nei pubblici esercizi, la prevenzione parte da formazione e consapevolezza.
Il comandante provinciale dei Vigili del fuoco di Varese, Ciro Bolognese, spiega quali sono le criticità più frequenti, gli obblighi per i titolari e il valore della prevenzione nei locali aperti al pubblico.
Mercoledì 8 aprile, nella sede di Confcommercio Uniascom, esperti e istituzioni a confronto su obblighi, responsabilità e prevenzione nei luoghi di lavoro.
Nei pubblici esercizi la sicurezza non è solo un obbligo, ma una necessità concreta che riguarda lavoratori e clienti. Dalla prevenzione incendi alla gestione delle emergenze, ristoranti, bar e alberghi sono chiamati a rispettare norme precise e a sviluppare una reale cultura della prevenzione.
Leggi l'articolo completo su Varesenews: https://www.varesenews.it/.../il-comandante-dei.../2537482/
Programma
🎙️Interverranno:
🚒 𝐕𝐢𝐠𝐢𝐥𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐅𝐮𝐨𝐜𝐨
🏥 𝐀𝐓𝐒 𝐈𝐧𝐬𝐮𝐛𝐫𝐢𝐚
Durante l’incontro parleremo di:
• normativa antincendio nei locali
• errori da evitare nella gestione della sicurezza
• obblighi e responsabilità dei titolari
• tutela della salute e sicurezza dei lavoratori
• prevenzione delle situazioni di rischio
Un’occasione utile per fare chiarezza sulle regole e confrontarsi direttamente con gli esperti.
📅 mercoledì 8 aprile 2026
🕑 Ore 15.00
📍 Confcommercio Uniascom provincia di Varese
Via Valle Venosta 4 – Varese
✔ Partecipazione in presenza
✔ Collegamento da remoto
👉 Partecipa in presenza: https://bit.ly/416jxDN
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Confcommercio Ascom Varese
Confcommercio Imprese per l'Italia - Ascom Luino Associazione Commercianti
Associazione Commercianti Confcommercio Busto
Confcommercio Imprese per l'Italia - Ascom Luino Associazione Commercianti
Confcommercio Ascom Saronno

𝙁𝙞𝙥𝙚 𝙑𝙖𝙧𝙚𝙨𝙚

Sicurezza nei pubblici esercizi, la prevenzione parte da formazione e consapevolezza.
Il comandante provinciale dei Vigili del fuoco di Varese, Ciro Bolognese, spiega quali sono le criticità più frequenti, gli obblighi per i titolari e il valore della prevenzione nei locali aperti al pubblico.
Mercoledì 8 aprile, nella sede di Confcommercio Uniascom, esperti e istituzioni a confronto su obblighi, responsabilità e prevenzione nei luoghi di lavoro.

Nei pubblici esercizi la sicurezza non è solo un obbligo, ma una necessità concreta che riguarda lavoratori e clienti. Dalla prevenzione incendi alla gestione delle emergenze, ristoranti, bar e alberghi sono chiamati a rispettare norme precise e a sviluppare una reale cultura della prevenzione.
Leggi l'articolo completo su Varesenews: https://www.varesenews.it/2026/04/il-comandante-dei-vigili-del-fuoco-di-varese-ciro-bolognese-la-differenza-la-fa-la-cultura-della-sicurezza-non-solo-le-carte-in-regola/2537482/

Programma
🎙️Interverranno:
🚒 𝐕𝐢𝐠𝐢𝐥𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐅𝐮𝐨𝐜𝐨
🏥 𝐀𝐓𝐒 𝐈𝐧𝐬𝐮𝐛𝐫𝐢𝐚
Durante l’incontro parleremo di:
• normativa antincendio nei locali
• errori da evitare nella gestione della sicurezza
• obblighi e responsabilità dei titolari
• tutela della salute e sicurezza dei lavoratori
• prevenzione delle situazioni di rischio
Un’occasione utile per fare chiarezza sulle regole e confrontarsi direttamente con gli esperti.
📅 mercoledì 8 aprile 2026
🕑 Ore 15.00
📍 Confcommercio Uniascom provincia di Varese
Via Valle Venosta 4 – Varese
✔ Partecipazione in presenza
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Confcommercio Ascom Varese
Confcommercio Imprese per l'Italia - Ascom Luino Associazione Commercianti
Associazione Commercianti Confcommercio Busto
Confcommercio Imprese per l'Italia - Ascom Luino Associazione Commercianti
Confcommercio Ascom Saronno

03/04/2026

𝙁𝙞𝙥𝙚 𝙑𝙖𝙧𝙚𝙨𝙚, 𝙪𝙣 𝙘𝙤𝙣𝙫𝙚𝙜𝙣𝙤 𝙨𝙪𝙡𝙡𝙖 𝙨𝙞𝙘𝙪𝙧𝙚𝙯𝙯𝙖: 𝙞𝙡 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙧𝙞𝙗𝙪𝙩𝙤 𝙙𝙞 𝘼𝙏𝙎 𝙄𝙣𝙨𝙪𝙗𝙧𝙞𝙖 𝙘𝙤𝙣 𝙋𝙖𝙤𝙡𝙤 𝘽𝙪𝙡𝙜𝙝𝙚𝙧𝙤𝙣𝙞.
Mercoledì 8 aprile, nella sede di Confcommercio Uniascom, esperti e istituzioni a confronto su obblighi, responsabilità e prevenzione nei luoghi di lavoro.
𝐏𝐚𝐨𝐥𝐨 𝐁𝐮𝐥𝐠𝐡𝐞𝐫𝐨𝐧𝐢, direttore del Dipartimento di Igiene e Prevenzione Sanitaria di ATS Insubria, chiamato a illustrare il contributo dell’azienda sanitaria sul fronte della tutela della salute e della sicurezza dei lavoratori.
L’evento, rivolto in particolare a ristoratori, baristi e albergatori, rappresenta un’occasione di approfondimento su un tema decisivo per il settore, con attenzione specifica alle normative antincendio, agli adempimenti richiesti alle attività e alle buone pratiche necessarie per garantire ambienti di lavoro sicuri.
Leggi l'articolo completo su Varesenews: https://www.varesenews.it/.../sicurezza-sul.../2536399/
Programma
🎙️Interverranno:
🚒 𝐕𝐢𝐠𝐢𝐥𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐅𝐮𝐨𝐜𝐨
🏥 𝐀𝐓𝐒 𝐈𝐧𝐬𝐮𝐛𝐫𝐢𝐚
Durante l’incontro parleremo di:
• normativa antincendio nei locali
• errori da evitare nella gestione della sicurezza
• obblighi e responsabilità dei titolari
• tutela della salute e sicurezza dei lavoratori
• prevenzione delle situazioni di rischio
Un’occasione utile per fare chiarezza sulle regole e confrontarsi direttamente con gli esperti.
📅 mercoledì 8 aprile 2026
🕑 Ore 15.00
📍 Confcommercio Uniascom provincia di Varese
Via Valle Venosta 4 – Varese
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𝙁𝙞𝙥𝙚 𝙑𝙖𝙧𝙚𝙨𝙚, 𝙪𝙣 𝙘𝙤𝙣𝙫𝙚𝙜𝙣𝙤 𝙨𝙪𝙡𝙡𝙖 𝙨𝙞𝙘𝙪𝙧𝙚𝙯𝙯𝙖: 𝙞𝙡 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙧𝙞𝙗𝙪𝙩𝙤 𝙙𝙞 𝘼𝙏𝙎 𝙄𝙣𝙨𝙪𝙗𝙧𝙞𝙖 𝙘𝙤𝙣 𝙋𝙖𝙤𝙡𝙤 𝘽𝙪𝙡𝙜𝙝𝙚𝙧𝙤𝙣𝙞.

Mercoledì 8 aprile, nella sede di Confcommercio Uniascom, esperti e istituzioni a confronto su obblighi, responsabilità e prevenzione nei luoghi di lavoro.

𝐏𝐚𝐨𝐥𝐨 𝐁𝐮𝐥𝐠𝐡𝐞𝐫𝐨𝐧𝐢, direttore del Dipartimento di Igiene e Prevenzione Sanitaria di ATS Insubria, chiamato a illustrare il contributo dell’azienda sanitaria sul fronte della tutela della salute e della sicurezza dei lavoratori.
L’evento, rivolto in particolare a ristoratori, baristi e albergatori, rappresenta un’occasione di approfondimento su un tema decisivo per il settore, con attenzione specifica alle normative antincendio, agli adempimenti richiesti alle attività e alle buone pratiche necessarie per garantire ambienti di lavoro sicuri.
Leggi l'articolo completo su Varesenews: https://www.varesenews.it/2026/04/sicurezza-sul-lavoro-prevenzione-e-controlli-il-ruolo-di-ats-insubria/2536399/

Programma
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🚒 𝐕𝐢𝐠𝐢𝐥𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐅𝐮𝐨𝐜𝐨
🏥 𝐀𝐓𝐒 𝐈𝐧𝐬𝐮𝐛𝐫𝐢𝐚
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• normativa antincendio nei locali
• errori da evitare nella gestione della sicurezza
• obblighi e responsabilità dei titolari
• tutela della salute e sicurezza dei lavoratori
• prevenzione delle situazioni di rischio
Un’occasione utile per fare chiarezza sulle regole e confrontarsi direttamente con gli esperti.

📅 mercoledì 8 aprile 2026
🕑 Ore 15.00
📍 Confcommercio Uniascom provincia di Varese
Via Valle Venosta 4 – Varese
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03/04/2026

𝙎𝙞𝙘𝙪𝙧𝙚𝙯𝙯𝙖 𝙣𝙚𝙞 𝙡𝙤𝙘𝙖𝙡𝙞, 𝙖 𝙑𝙖𝙧𝙚𝙨𝙚 𝙪𝙣 𝙞𝙣𝙘𝙤𝙣𝙩𝙧𝙤 𝙨𝙪 𝙣𝙤𝙧𝙢𝙖𝙩𝙞𝙫𝙚 𝙖𝙣𝙩𝙞𝙣𝙘𝙚𝙣𝙙𝙞𝙤 𝙚 𝙩𝙪𝙩𝙚𝙡𝙖 𝙙𝙚𝙞 𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧𝙖𝙩𝙤𝙧𝙞
Mercoledì 8 aprile, nella sede di Confcommercio Uniascom, esperti e istituzioni a confronto su obblighi, responsabilità e prevenzione nei luoghi di lavoro.
Leggi l'articolo su VareseNews: https://www.varesenews.it/.../sicurezza-nei.../2535499/
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🚒 𝐕𝐢𝐠𝐢𝐥𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐅𝐮𝐨𝐜𝐨
🏥 𝐀𝐓𝐒 𝐈𝐧𝐬𝐮𝐛𝐫𝐢𝐚
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• errori da evitare nella gestione della sicurezza
• obblighi e responsabilità dei titolari
• tutela della salute e sicurezza dei lavoratori
• prevenzione delle situazioni di rischio
Un’occasione utile per fare chiarezza sulle regole e confrontarsi direttamente con gli esperti.
📅 mercoledì 8 aprile 2026
🕑 Ore 15.00
📍 Confcommercio Uniascom provincia di Varese
Via Valle Venosta 4 – Varese
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𝙎𝙞𝙘𝙪𝙧𝙚𝙯𝙯𝙖 𝙣𝙚𝙞 𝙡𝙤𝙘𝙖𝙡𝙞, 𝙖 𝙑𝙖𝙧𝙚𝙨𝙚 𝙪𝙣 𝙞𝙣𝙘𝙤𝙣𝙩𝙧𝙤 𝙨𝙪 𝙣𝙤𝙧𝙢𝙖𝙩𝙞𝙫𝙚 𝙖𝙣𝙩𝙞𝙣𝙘𝙚𝙣𝙙𝙞𝙤 𝙚 𝙩𝙪𝙩𝙚𝙡𝙖 𝙙𝙚𝙞 𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧𝙖𝙩𝙤𝙧𝙞

Mercoledì 8 aprile, nella sede di Confcommercio Uniascom, esperti e istituzioni a confronto su obblighi, responsabilità e prevenzione nei luoghi di lavoro.
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Programma
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🚒 𝐕𝐢𝐠𝐢𝐥𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐅𝐮𝐨𝐜𝐨
🏥 𝐀𝐓𝐒 𝐈𝐧𝐬𝐮𝐛𝐫𝐢𝐚

Durante l’incontro parleremo di:
• normativa antincendio nei locali
• errori da evitare nella gestione della sicurezza
• obblighi e responsabilità dei titolari
• tutela della salute e sicurezza dei lavoratori
• prevenzione delle situazioni di rischio
Un’occasione utile per fare chiarezza sulle regole e confrontarsi direttamente con gli esperti.

📅 mercoledì 8 aprile 2026
🕑 Ore 15.00
📍 Confcommercio Uniascom provincia di Varese
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05/03/2026

✨ 𝐈 𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 🍽️
La Giornata della Ristorazione nasce per celebrare i valori che prendono vita attorno alla tavola: l'arte del convivio, il vivere assieme.
È attorno alla tavola che la 𝐜𝐨𝐦𝐮𝐧𝐢𝐭𝐚̀ si forma e si riconosce. È lì che si scambiano idee, che si costruisce la
𝐦𝐞𝐦𝐨𝐫𝐢𝐚, che si impara la 𝐜𝐮𝐫𝐚 verso le persone e l'𝐚𝐦𝐛𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞🌱, attraverso i prodotti che cambiano con le stagioni e raccontano il territorio.
La Giornata della Ristorazione non è solo un evento celebrativo, ma anche un’importante opportunità per ribadire il ruolo centrale della ristorazione nella vita sociale, culturale ed economica del Paese. 💡
👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳 Ristoranti, trattorie, osterie e pizzerie sono i custodi di questi valori. Sono presidi di cultura e strumenti di coesione sociale, motori dell'𝐞𝐜𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 e luoghi in cui la tradizione e la cultura incontrano la creatività. Ogni giorno trasformano tutto questo in accoglienza, 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 ed esperienza.
🎊 𝐋𝐚 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐞𝐥𝐞𝐛𝐫𝐚 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐢 𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢 𝐞 𝐥𝐢 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐮𝐜𝐞 𝐢𝐧 𝐟𝐞𝐬𝐭𝐚.
E per te? Quale parola e quale valore rappresenta al meglio la Giornata della Ristorazione?
👉 𝐒𝐞𝐢 𝐮𝐧 𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞? Partecipa anche tu presentando una tua ricetta avente come ingrediente simbolo il riso: https://www.giornatadellaristorazione.it/aderisci/

✨ 𝐈 𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 🍽️

La Giornata della Ristorazione nasce per celebrare i valori che prendono vita attorno alla tavola: l'arte del convivio, il vivere assieme.

È attorno alla tavola che la 𝐜𝐨𝐦𝐮𝐧𝐢𝐭𝐚̀ si forma e si riconosce. È lì che si scambiano idee, che si costruisce la
𝐦𝐞𝐦𝐨𝐫𝐢𝐚, che si impara la 𝐜𝐮𝐫𝐚 verso le persone e l'𝐚𝐦𝐛𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞🌱, attraverso i prodotti che cambiano con le stagioni e raccontano il territorio.

La Giornata della Ristorazione non è solo un evento celebrativo, ma anche un’importante opportunità per ribadire il ruolo centrale della ristorazione nella vita sociale, culturale ed economica del Paese. 💡

👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳 Ristoranti, trattorie, osterie e pizzerie sono i custodi di questi valori. Sono presidi di cultura e strumenti di coesione sociale, motori dell'𝐞𝐜𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 e luoghi in cui la tradizione e la cultura incontrano la creatività. Ogni giorno trasformano tutto questo in accoglienza, 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 ed esperienza.

🎊 𝐋𝐚 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐞𝐥𝐞𝐛𝐫𝐚 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐢 𝐯𝐚𝐥𝐨𝐫𝐢 𝐞 𝐥𝐢 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐮𝐜𝐞 𝐢𝐧 𝐟𝐞𝐬𝐭𝐚.
E per te? Quale parola e quale valore rappresenta al meglio la Giornata della Ristorazione?

👉 𝐒𝐞𝐢 𝐮𝐧 𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞? Partecipa anche tu presentando una tua ricetta avente come ingrediente simbolo il riso: https://www.giornatadellaristorazione.it/aderisci/

05/03/2026

🍚 𝐈𝐥 𝐑𝐢𝐬𝐨: 𝐥'𝐢𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐬𝐢𝐦𝐛𝐨𝐥𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔
Un simbolo della cultura gastronomica italiana, scelto per rappresentare la ricchezza, la versatilità e la profonda identità del nostro settore.
In occasione di questa edizione, invitiamo ogni ristoratore a raccontarsi attraverso una ricetta che abbia il riso come ingrediente simbolo: un'occasione per valorizzare il proprio stile, la propria tradizione e il legame con il territorio.
👉 𝐒𝐞𝐢 𝐮𝐧 𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞? Partecipa anche tu presentando una tua ricetta avente come ingrediente simbolo il riso: https://www.giornatadellaristorazione.it/aderisci/

05/03/2026

📌 Il 𝟏𝟔 𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 torna la 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞, dedicata alla cultura dell’ospitalità italiana 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳
Giunta alla quarta edizione, l’iniziativa celebra i valori di comunità, inclusione e tradizione che rendono unica la nostra ristorazione. 🍽️
Protagonista di quest’anno è il riso, simbolo di vita, prosperità e continuità, ingrediente ricco di storia e significato. 🍚
Un appuntamento speciale per valorizzare creatività, identità e passione in cucina.
👉 𝐒𝐞𝐢 𝐮𝐧 𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞? Partecipa anche tu presentando una tua ricetta avente come ingrediente simbolo il riso: https://www.giornatadellaristorazione.it/aderisci/

05/03/2026

📌 Il 𝟏𝟔 𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟔 ristoratori di ogni livello, in Italia e all’estero, saranno protagonisti di un grande evento dedicato all’ospitalità, cuore della cultura italiana. 🇮🇹
𝐋𝐚 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 è un momento collettivo che unisce chi ogni giorno accoglie, crea relazioni e racconta il Paese attraverso un piatto. 👨‍🍳👩‍🍳
L’ingrediente simbolo della IV edizione è il 𝐫𝐢𝐬𝐨: emblema di vita, prosperità e continuità. Un piccolo chicco che attraversa territori e tradizioni, raccontando un linguaggio universale dal cuore profondamente italiano. 🌾
🎶 Entra nel ritmo della Giornata della Ristorazione.
👉 Raccontaci chi sei realizzando una ricetta che abbia come protagonista il riso, ingrediente simbolo di questa edizione! 🔗 Partecipa ora: https://www.giornatadellaristorazione.it/aderisci/