04/07/2013
Il Vercelli Palace Hotel dispone di una capiente sala ristorante dove il moderno design incontra minimalismo e stile. Gli interni svelano un progetto architettonico ambizioso, dove il colore wenge dei grandi colonnati e degli arredi si inserisce in modo deciso in un ambiente di ampio respiro.
La sala ristorante può accogliere fino a 150 ospiti, offrendo un'atmosfera ariosa, confortevole ed elegante.
Il nostro Chef Nicola vi proporrà piatti tipici della tradizione piemontese.
La specialità della casa sono i risotti, di cui c'è ampia scelta: con speck e toma, con salsiccia e peperoni (alla monzese), alla parmigiana, alla menabrea (tipica birra piemontese). E soprattutto potrete gustare un'ottima panissa vercellese, il risotto tipico della città, fatto con fagioli e salame sottograsso.
Nel menù troverete anche diversi tipi di pasta proposti con condimenti tipici assolutamente da provare e gli speciali agnolotti alla carne con fondo di vitello.
Tra i secondi il tradizionale brasato al barolo, arrosti, stufati e carne alla griglia cucinati con maestria.
Un paio di volte alla settimana il menù del giorno propone anche piatti di pesce come risotto ai frutti di mare, filetto di merluzzo alla mediterranea, pesce spada, gamberi e altre prelibatezze.
Tra i dessert potrete gustare il bonnet, budino con amaretti tipico della zona, e la panna cotta (immancabile dolce piemontese) e uno sfizioso tiramisù fatto in casa.
Il Ristorante è aperto la sera, dalle 19 alle 22, da lunedì a venerdì.
Per gruppi organizzati ed in occasione di eventi e meeting, il servizio ristorante è disponibile anche a mezzogiorno. I menù sono da definire anticipatamente e personalizzabili secondo le preferenze dei clienti.
