23/05/2026
Martedi con Maddalena di siamo stati a visitare l’azienda agricola
a Carpi.
Gianluca è il custode di una terra coltivata secondo i principi della biodinamica e della biodiversità.
Nella sua azienda troviamo vacche, galline, asini e cavalli.
C’è anche un orto sociale che soddisfa il fabbisogno di 60 famiglie.
Coltiva poi frumento, erba medica ma soprattutto vite.
Quindi, avete capito qual’è il nocciolo della situazione?
Qui si produce un Lambrusco strepitoso!!!
Venite a provarlo con il nostro salame fresco, è un abbinamento pazzesco!!!!
