19/06/2026
Se c’è una cosa che in Friuli mette tutti d’accordo…è che, sulla ricetta dei Cjarsons, nessuno è d’accordo 🤭
I Cjarsons sono uno dei piatti più rappresentativi del Friuli:
una ricetta antica, tramandata di famiglia in famiglia, che cambia da valle a valle e da paese a paese. Non esiste una sola versione: ogni casa custodisce la propria.
Quello che li rende unici è l’incontro tra sapori diversi, dove ingredienti semplici, erbe aromatiche e spezie si combinano in un equilibrio tutto da scoprire.
Noi li prepariamo così:
🌿 erbe di stagione
🧈 b***o di malga a METRO zero
✨ un tocco di cannella ed una spolverata di ricotta affumicata!
E adesso vogliamo sapere la tua:
Qual è l’ingrediente che secondo te non può assolutamente mancare nei Cjarsons?
Scrivicelo nei commenti 👇 ...e passa ad assaggiare i nostri!
