02/08/2026
今回前菜に、
北軽井沢山崎農園さんの、今しかないヤングコーンをいただき、ローストにしました!
蒸し焼きにされた皮の中で黄金色のひげまで美味しい^_^
夢紀行菜園で採れた無農薬野菜のラタトゥーユを添えて。
氷点下16度の冬を超えた、浅間鬼オン北軽玉ねぎを使ったフランもとても甘くて堪らない!
#北軽井沢 #ヤングコーンのロースト #無農薬野菜たっぷり #玉ねぎのフラン #野菜ソムリエのいる宿