29/09/2026
At Sushi Nagi, our Itamae shapes each piece by hand, drawing on Hokkaido's finest catch and years of practiced mastery. Here sushi is not simply a meal but a craft carried through generations.
「寿司なぎ」では、北海道の海が育む上質な旬の恵みを、板前が一貫ずつ丁寧に握ります。
長年磨き続けてきた技と感性。
ここで味わう寿司は、単なる食事ではなく、世代を超えて受け継がれてきた日本の「手仕事」そのものです。