NINE リラックスリゾートホテルメインダイニング

ホーム
日本
Atami, Shizuoka
NINE リラックスリゾートホテルメインダイニング

日本におけるイタリア料理として、良質なメイドインジャパンの食材に興味があります。
重視しているのは、いかに楽しんでもらえるか。そのために見た目の美しさも含め、食材に忠実に調理しています。

アペタイザーからパスタ、メインまで、相模湾から獲れたての新鮮な旬の魚介や厳選された肉そして野菜を使った料理の数々は、いずれもワインと共に愉しみたい逸品ぞろいです。
なかでも特にシェフがこだわっているのが、野菜の味わいです。
キッチンガーデンで自ら栽培した野菜や厳選した契約農家から毎日届けられる新鮮な有機野菜を、生で、グリルで、ペーストやソースなどたっぷりといただけます。
食を通じて健康になれる料理と心地いいもてなしによってもたらされる寛ぎのひとときです。

30/04/2018

トリュフオムレツブレックファスト

イタリア産サマートリュフを使った、ふわふわでトロトロなオムレツを限定でご用意しています。ちょっと贅沢な朝食はいかかでしょうか？

詳しくは熱海リラックスリゾートホテル
Tel 0557.84.0555まで

シェフ土田

25/04/2018

離れのお部屋で和朝食

ご宿泊のお客様に毎朝ご提供させて頂いているお食事です。
リゾートでのゆっくりとした朝をシンプルだけど伊豆のこだわり満載朝食はいかがです？

詳しくは
熱海リラックスリゾートホテル
TEL 0557.84.0555

シェフ土田

25/04/2018

ランチ特別メニュー！

リピーター様やVIPのお客様にお作りしてます。

アンティパストミスト
安納芋のスープ
海の幸のスパゲッティ
地元旬野菜と牛サーロインのグリル
ドルチェミスト

ご要望頂ければ御予約にてご用意させて頂きます。
詳しくは熱海リラックスリゾートホテル
TEL 0557.84.0555まで

シェフ土田

17/11/2017

日本イタリア料理協会主催のイタリア料理展に行って参りました。
ここ数年必ず参加させて頂いています。

取り引き業者の展示会や有名イタリアンシェフの講演やセミナー、料理のデモンストレーション等沢山の刺激になり勉強になります！

落合会長のお話を聞いて改めてイタリア料理のシェフを続けて良かったと共感致しました。

19/07/2017

本日の一品！

先日ご要望があり、作らせて頂いた冷製パスタです。

稚鮎と函南平井産西瓜の冷製ジェノベーゼ

冷製フルッティ･ディ･マーレ

ランチタイムにご予約頂ければ材料の仕入れ次第でご提供いたします！

詳しくは熱海リラックスリゾートホテルまで

調理担当土田

12/06/2017

今日から新しいスタッフが仲間になりました！
業務担当は、、、癒しです。
名前はまだありませんw
近日中に公開予定です！

10/06/2017

本日のスペシャルコース！

アミューズ
和牛のタルタル　サマートリュフ添え

前菜
前菜の盛り合わせ

スープ
三島産　ゴールドラッシュのスープ

パスタ
オマール海老とニューサマーオレンジの冷静フェデリーニ
特製ドライトマト、フルーツトマトとトマトソースの手打ちリングイネ

魚料理
金目鯛と伊勢海老のロースト　バルサミコとケッカソース

肉料理
和牛シャトーブリアンのグリル　チーズソースのニョッキと共に

ドルチェ
イタリア産　ザネッティ社のマスカルポーネを使った本場のティラミス

熱海　リラックスリゾートホテル
℡　0557-84-0555

23/04/2017

本日のコース料理

年に数回ご来館される常連様に特別メニュー

✿アスパラガスと鶉の卵のオーブン焼き
サマートリュフと共に

✿前菜の盛り合わせ

✿新ジャガと新玉葱のスープ

✿桜海老と春キャベツのアーリオオリオ
スパゲッティ

✿蛍烏賊の辛口トマトソース
スパゲッティ

✿金目鯛のポワレ春野菜のグリル添え
空豆とグリーンピースのソース

09/04/2017

本日のスペシャルコース！

アミューズ
・帆立のタルタル仕立て　キャビア添え

前菜
・前菜3種盛り合わせ

スープ
・新じゃがいもと新玉葱の冷製スープ

パスタ
・沼津港産手長海老と鮑のフルッティ・ディ・マーレ

魚
・伊勢海老と金目鯛、雲丹のズッパ・ディ・ペッシェ

肉
・和牛サーロインとフォアグラのロッシーニスタイル

デザート
・デザートの盛り合わせ

熱海、リラックスリゾートホテル
0557-84-0555

05/04/2017

本日のスペシャルコース！

当ホテルのオーナー、貞方社長がディナーをお召し上がりになるという事で、料理長が腕を奮いました！

アミューズ
・アスパラガスとうずらの卵のソテー　トリュフ添え

サラダ
・旬野菜の前菜仕立て

前菜
・山の幸のフリットミスト

パスタ
・桜えびとプチヴェールのプーリーゼ

魚
・金目鯛のポワレ　
　空豆のピューレとケッカソース

肉
・A3黒毛和牛のグリル　
トリュフ塩添え　春野菜と共に

01/04/2017

本日の1品、賄いです！

金目鯛の端材を使いカルパッチョにしました。
特製の玉ねぎドレッシングで美味しく頂きます！

こんな賄いが出るリラックスリゾートホテルは、求人募集中です！

詳しくは人事担当　0557-84-0555　まで

住所

咲見町6-41 Relax Resort Hotel内
Atami, Shizuoka
4130019

電話番号

0557840099

ウェブサイト

http://www.alcazaba.co.jp/nine/nine.html/

アラート

NINE リラックスリゾートホテルメインダイニングがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

NINE リラックスリゾートホテルメインダイニングにメッセージを送信:

名前:

メールアドレス:

メッセージ:

ショートカット

あなたの事業をホテルのトップリストAtamiにしたいですか?

NINE リラックスリゾートホテルメインダイニング

30/04/2018

25/04/2018

25/04/2018

17/11/2017

19/07/2017

12/06/2017

10/06/2017

23/04/2017

09/04/2017

05/04/2017

01/04/2017

住所

電話番号

ウェブサイト

アラート

事業に問い合わせをする

ショートカット

共有する

カテゴリー