一汁一菜の宿 ちゃぶダイニング

一汁一菜の宿 ちゃぶダイニング 今日の暮らしを一汁一菜に
・京都府北部　綾部市の農家民宿
・一汁一菜の食事、小さな自給農体験、里山に囲まれた趣のある古民家を通じて、「食と暮らしと心が整う宿」

【里山Tea picking & tea making（茶摘み＆お茶づくり体験）】爽やかな晴天の中、５月限定のプログラムにご参加いただいた様子です。ご近所の「田舎家そらしど」 さんのお庭でお茶の木から新芽を摘む↓ちゃぶダイニングに戻り、羽...
03/06/2026

【里山Tea picking & tea making（茶摘み＆お茶づくり体験）】
爽やかな晴天の中、５月限定のプログラムにご参加いただいた様子です。

ご近所の「田舎家そらしど」 さんのお庭でお茶の木から新芽を摘む
↓
ちゃぶダイニングに戻り、羽釜で蒸す＆囲炉裏の炭で揉みながら乾燥
↓
さらに乾燥を進める間に、別のご近所のお家にお邪魔し、お抹茶を振る舞っていただく
↓
ちゃぶダイニングで、お茶缶に詰めて出来上がり（事前にオーナー夫婦が和紙を貼ったオリジナルお茶缶）

オーナー夫婦兼ガイドがプログラムを通してご案内しました。

お客様の最も印象に残ったシーンを聞いてみました：
・お茶の木から新芽を摘むのが楽しかった
・田舎家そらしどさんのハーブガーデンやお家の中を見学できたのがよかった

お昼には同じく西坂町内にある「古民家 羅美」 .e.4676 でのピザづくり体験にも参加され、オール西坂で楽しんでいただけたのではないかと思います。

#体験 #茶摘み #お茶づくり #一汁一菜の宿 #ちゃぶダイニング #綾部農泊 #海の京都 #森の京都 #京都農泊

【ホタル、飛んでます】例年５月末ごろからホタルが飛び始めますが、今年は早くも19日ごろから。数も多めかもしれません。谷を１、２分上流へ歩くと、街灯もなくなってより幻想的ですが、家のすぐ前の水路付近でも10匹以上はいたでしょうか。新月を過ぎて...
25/05/2026

【ホタル、飛んでます】
例年５月末ごろからホタルが飛び始めますが、今年は早くも19日ごろから。数も多めかもしれません。
谷を１、２分上流へ歩くと、街灯もなくなってより幻想的ですが、家のすぐ前の水路付近でも10匹以上はいたでしょうか。新月を過ぎて極細の三日月が美しい夜、ほのかに舞う灯りをゲストと一緒に楽しむことができました。
これから７月上旬にかけて、夜の小散歩時間を味わえそうです。
夜のちゃぶダイニングもおすすめですよ。

#一汁一菜の宿 #ちゃぶダイニング #綾部農泊 #海の京都 #森の京都 #京都農泊 #ホタル #季節限定

【マイお茶缶づくり体験】福知山城近くのお茶屋さん山城屋茶舗 .yamashiroya に伺ってきました。「マイお茶缶づくり」をするためです。色とりどりの地元手漉き和紙（黒谷和紙、丹後和紙）から好きな柄を選び、型紙に合わせて切って、ミニサイズ...
24/05/2026

【マイお茶缶づくり体験】
福知山城近くのお茶屋さん
山城屋茶舗 .yamashiroya
に伺ってきました。
「マイお茶缶づくり」をするためです。
色とりどりの地元手漉き和紙（黒谷和紙、丹後和紙）から好きな柄を選び、型紙に合わせて切って、ミニサイズのアルミ缶に糊で貼っていきます。

大正元年から創業者ファミリーがつないできた営みやどこかなつかしいお茶をとりまく昔の暮らしが感じられる店内。
日常をふっと離れて、子どもの頃に手を動かして工作した時間を思い出す、楽しい体験でした。

できたお茶缶は、５月限定の「里山Tea picking & tea making（茶摘み＆お茶づくり体験）ツアー」に参加してくださった宿のゲストにお持ち帰りいただきます！
→後日に続く

#山城屋茶舗 #一汁一菜の宿 #ちゃぶダイニング #綾部農泊 #海の京都 #森の京都 #京都農泊

【６月田んぼイベント案内】６月は初期除草の集中期間。お仲間を募集中です。日程：６月６日（土）、６月10日（水）、６月13日（土）、６月15日（月）、６月19日（金）、６月23日（火）、６月28日（日）詳細はブログをご覧ください。https:...
16/05/2026

【６月田んぼイベント案内】
６月は初期除草の集中期間。お仲間を募集中です。

日程：６月６日（土）、６月10日（水）、６月13日（土）、６月15日（月）、６月19日（金）、６月23日（火）、６月28日（日）

詳細はブログをご覧ください。
https://note.com/chabu_dining/n/n43decabab39a

#今日の暮らしを一汁一菜に #食と暮らしと心が整う宿 #一汁一菜の宿 #ちゃぶダイニング #綾部農泊 #海の京都 #森の京都 #京都農泊 #小さな自給農

春からの新習慣コワーキングスペースで打ち合わせ 窓の外に、里山の緑が美しいです #習慣 #日常に余白 #一汁一菜の宿 #ちゃぶダイニング
13/05/2026

春からの新習慣
コワーキングスペースで打ち合わせ
窓の外に、里山の緑が美しいです

#習慣 #日常に余白 #一汁一菜の宿 #ちゃぶダイニング

【掲載のお知らせ】４月28日に発売された月刊「旅行読売」６月号@ryokoyomiuri_koshiki 「まちを元気にしたい！未来につなげていきたい！地域で頑張っている人たち　この人に聞きました」の連載で「豊かさや自分自身を見直す農泊体験...
04/05/2026

【掲載のお知らせ】
４月28日に発売された月刊「旅行読売」６月号@ryokoyomiuri_koshiki

「まちを元気にしたい！未来につなげていきたい！地域で頑張っている人たち　この人に聞きました」の連載で「豊かさや自分自身を見直す農泊体験」として掲載されました。

メインの特集は「フェリーひとり旅」
フェリーは非日常でわくわくしますね。オーナー伸子は学生の頃に大洗-苫小牧間で船中泊した思い出があります。
この近くでは、舞鶴港（宿から車で45分）と小樽を結ぶフェリーや、関西と九州を結ぶフェリーもあって、旅がさらに楽しくなりそう。乗ってみたいものです。

さらにはご当地バーガーのページも。
オーナー夫婦が北海道の大沼を旅した時に訪れたバーガーチェーン「ラッキーピエロ」も紹介されています。当時（10年以上前）は会社員で「移住」「自分たちのナリワイ」を意識し始めた頃でした。懐かしいです。

機会がありましたらお手に取ってみてくださいね。

#旅行読売 #一汁一菜の宿 #ちゃぶダイニング #綾部農泊 #京都農泊 #森の京都 #海の京都

【2026年「一汁一菜の宿　ちゃぶダイニング」田植えの会　参加者募集中　宿泊付きもOK！】今年も、育苗に使う土の準備から始め（３月）、お米の苗が苗代で順調に育っています。宿泊して田植えもしたい方、空室あります！日帰りでのイベント参加も、歓迎...
01/05/2026

【2026年「一汁一菜の宿　ちゃぶダイニング」田植えの会　参加者募集中　宿泊付きもOK！】

今年も、育苗に使う土の準備から始め（３月）、お米の苗が苗代で順調に育っています。
宿泊して田植えもしたい方、空室あります！日帰りでのイベント参加も、歓迎！

【5/28または5/30チェックイン限定】田植え体験イベント付き宿泊プラン（1泊2日 食事付）
詳細は、ベルトラで↓
https://www.veltra.com/jp/japan/kyoto/a/171847?cache=update
（予約受付はベルトラまたは公式HPにて）

日帰りで参加希望の方は、
2026年５月29日（金）と５月31日（日）
の２回開催しますので、いずれかにお申し込みください。
詳細はブログにて↓
https://note.com/chabu_dining/n/nfb57503ddeac

のんびり丁寧が好きなオーナー夫婦が無意識に醸し出す独特な時間空間がちゃぶダイニングには漂っているようです。
小さな自給農としての田んぼ体験がしたい方、ちゃぶダイニングを体験したい方、宿泊／日帰りゲストxオーナー夫婦を交えた交流に興味がある方、お待ちしています。

※曜日の間違いがありましたので、訂正しました💦

#今日の暮らしを一汁一菜に #食と暮らしと心が整う宿 #一汁一菜の宿 #ちゃぶダイニング
#綾部農泊 #海の京都 #森の京都 #田植 #小さな自給農

草刈りなど外作業をした後の、露天風呂ならぬ露天シャワーが氣持ち良い季節となりました。冬の間になまった身体のエンジンもようやくあったまってきて、ちょっとずつ外作業しています。草の伸び具合もまだかわいらしいので草刈りに追われるほどでもなくて、ま...
25/04/2026

草刈りなど外作業をした後の、露天風呂ならぬ露天シャワーが氣持ち良い季節となりました。
冬の間になまった身体のエンジンもようやくあったまってきて、ちょっとずつ外作業しています。草の伸び具合もまだかわいらしいので草刈りに追われるほどでもなくて、まだ肌寒い日もあるけれど過ごしやすくよい季節です。

宿泊ゲストがいない、ある日の過ごし方。
お昼まで、稲の苗代の様子をチェックして水路からバケツで水を補充し、敷地内の草刈り。
露天シャワーでさっぱりした後、 竹松うどん店 でせせりうどんとやさいかきあげのランチ。（国産小麦、純手打ち、大人気のうどん屋さん。ちゃぶダイニングからは5kmほどでレンタルE-bikeでも行ける距離）
クキガタワ で植物性素材の絶品スイーツ。（竹松うどん店から数十m）
お友だち何人かにバッタリ会えて、おしゃべり。（photo by 玉木 あおいちゃん）

#ちゃぶダイニングの休日 #ちゃぶダイニング

【タケノコご飯、始まっています】今シーズン最初のタケノコ掘りは4月14日でした。たくさん掘った日には、外の羽釜で薪を燃やし、精米時に出る米ぬかを入れて茹で、アク抜き。炊き込みご飯に、味噌汁に、ぬか漬けに。自然の恵みがありがたいです。 #一汁...
23/04/2026

【タケノコご飯、始まっています】

今シーズン最初のタケノコ掘りは4月14日でした。
たくさん掘った日には、外の羽釜で薪を燃やし、精米時に出る米ぬかを入れて茹で、アク抜き。
炊き込みご飯に、味噌汁に、ぬか漬けに。

自然の恵みがありがたいです。

#一汁一菜の宿 #ちゃぶダイニング
#小さな自給農体験 #タケノコ掘り
#綾部農泊 #京都農泊 #海の京都 #森の京都

【里山サイクリングツアー始めます】これまで、滞在中にサイクリングツアーはないか？と度々リクエストをいただいてきました。このたび、オーナーと一緒に氣持ちの良い場所やおすすめの場所をE-BIKEでめぐるプログラムを始めます。ご関心のある方は予約...
22/04/2026

【里山サイクリングツアー始めます】
これまで、滞在中にサイクリングツアーはないか？と度々リクエストをいただいてきました。このたび、オーナーと一緒に氣持ちの良い場所やおすすめの場所をE-BIKEでめぐるプログラムを始めます。ご関心のある方は予約フォームにお書き添えください。おすすめは4月、5月、11月！（公式HPの体験プログラムページに後日詳細を載せます）

年１〜２回ほどのペースで氣ままに試走を重ねてきました。
写真は4月のある日のお試しサイクリングです。

里山ねっと・あやべ 特定非営利活動法人　里山ねっと・あやべ からスタート。
立ち寄った主な場所：
・小西町のお茶畑
・旧佐賀村役場（公民館）
・私市円山古墳公園
・おおつき製菓舗 #おおつき製菓舗
・5miche（サンクミッシュ） 5miche サンクミッシュ
・ヤキイモマン #ヤキイモマン
・綾部ふれあい牧場 #綾部ふれあい牧場
・綾部市梅林公園
・楞厳寺（関西花の寺）

住所

京都府綾部市西坂町浄土寺40番地
Ayabe-shi, Kyoto
6230364

電話番号

+819041866264

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