Yatsugatake J&N

Yatsugatake J&N 八ヶ岳美濃戸口 登山 カジュアルレストラン 山小屋

🥒今週末限定🌿ズッキーニとバジルのペンネ をご用意いたします。旬のズッキーニをじっくり蒸し焼きにして、バジルと一緒にペーストに。仕上げにたっぷりのパルミジャーノチーズを合わせ、まろやかでコクのある一皿に仕上げました。今が旬のズッキーニを、ぜ...
24/07/2026

🥒今週末限定🌿
ズッキーニとバジルのペンネ をご用意いたします。

旬のズッキーニをじっくり蒸し焼きにして、バジルと一緒にペーストに。
仕上げにたっぷりのパルミジャーノチーズを合わせ、まろやかでコクのある一皿に仕上げました。

今が旬のズッキーニを、ぜひお楽しみください😊

7月25、26日は、パスタメニューを限定してご用意いたします。

・ズッキーニとバジルのペンネ
・スパゲッティ アラビアータ

※バジリコ、ボロネーゼ、カルボナーラはお休みさせていただきます。

お待たせしました！夏季限定グリーンカレー🌿始まりました。国産丸鶏からとった自家製ブイヨンをベースに、青唐辛子ペーストとココナッツミルクで仕上げた旨辛グリーンカレーです。今年も9月上旬までの短い期間ですが、どうぞよろしくお願いします😊
04/07/2026

お待たせしました！

夏季限定グリーンカレー🌿始まりました。

国産丸鶏からとった自家製ブイヨンをベースに、青唐辛子ペーストとココナッツミルクで仕上げた旨辛グリーンカレーです。

今年も9月上旬までの短い期間ですが、どうぞよろしくお願いします😊

💙🩵マロのチャームポイント🩵💙♡ アイライナーを引いてるみたいなくっきりお目め♡ スッと通った白い鼻筋♡ フェルトみたいにふわふわなお耳♡ ブタさんみたいなピンクのお鼻♡ 大きくて立派なお手て♡ 真っ白でモフモフな胸毛♡ ボリュームたっぷり...
30/06/2026

💙🩵マロのチャームポイント🩵💙

♡ アイライナーを引いてるみたいなくっきりお目め
♡ スッと通った白い鼻筋
♡ フェルトみたいにふわふわなお耳
♡ ブタさんみたいなピンクのお鼻
♡ 大きくて立派なお手て
♡ 真っ白でモフモフな胸毛
♡ ボリュームたっぷりのゴージャスなしっぽ
♡ かわいいちっちゃい前歯
♡ 凛々しい横顔

今日も、君の瞳に恋してる♪ 🩵🐶

先月のイタリア旅で訪れた、トスカーナのサトゥルニア温泉♨️🇮🇹温かな硫黄泉がふんだんに流れ続ける美しい温泉で、24時間無料で入れるのも最高です。 J&Nでパスタやステーキプレートに使っているお皿も「SATURNIA（サタルニア）」🍽️イタリ...
23/06/2026

先月のイタリア旅で訪れた、トスカーナのサトゥルニア温泉♨️🇮🇹

温かな硫黄泉がふんだんに流れ続ける美しい温泉で、24時間無料で入れるのも最高です。

J&Nでパスタやステーキプレートに使っているお皿も「SATURNIA（サタルニア）」🍽️

イタリアで生まれた、レストラン向けの丈夫でシンプルな食器ブランドです。

いつか訪れてみたいと思っていたサトゥルニア温泉。

実際にその場所を訪れ、お店で毎日使っているお皿の名前が少し身近になったような気がしました。

今日もトスカーナを思いながらパスタを盛りつけています😊

フィレンツェの思い出を八ヶ岳で🇮🇹⛰️昨日は赤岳鉱泉診療所のミニフォーラムにて特別ランチをお作りしました。メインはフィレンツェ風白インゲン豆と鶏肉の白ワイン煮込み。と、じゃがいも焼き。6年くらい前、サンティッシマ広場の屋台で、大鍋いっぱいに...
20/06/2026

フィレンツェの思い出を八ヶ岳で🇮🇹⛰️

昨日は赤岳鉱泉診療所のミニフォーラムにて特別ランチをお作りしました。

メインはフィレンツェ風白インゲン豆と鶏肉の白ワイン煮込み。と、じゃがいも焼き。

6年くらい前、サンティッシマ広場の屋台で、大鍋いっぱいに作られていた料理です。

私がフィレンツェでバリスタの試験を受けに行った日、シェフはこの屋台で仕込みから完成までずっと見ていたそう。それを再現しました。

旅先で出会った料理が、八ヶ岳の一皿につながりました🍴

赤岳鉱泉診療所の皆さん、ありがとうございました♡

18/06/2026

マロがお知らせしています通り、
6月20日(土)は、9時から17時まで貸切営業となりますので、17時30分からの営業となります。
最終入店は19時です。
どうぞよろしくお願いいたします。

イタリア旅の締めくくりに、「海のごちそう」の会を開催しました🇮🇹🐟先月のナポリや昨年のシチリアで出会った魚介料理。そしてルッカでMonicaと一緒に作った、トマトとオレガノのブルスケッタ。（イタリアで枝付きの乾燥オレガノを買ってきました🌿）...
07/06/2026

イタリア旅の締めくくりに、「海のごちそう」の会を開催しました🇮🇹🐟

先月のナポリや昨年のシチリアで出会った魚介料理。
そしてルッカでMonicaと一緒に作った、トマトとオレガノのブルスケッタ。
（イタリアで枝付きの乾燥オレガノを買ってきました🌿）

魚介スープのクスクスと魚のフリット、ウニのブルスケッタ、マグロとマンゴーのタルタル、ブッラータ、甘エビ、タコのマリネ...

旅で出会った味や思い出を、一皿一皿に込めてお届けしました。

旅の思い出を料理にして。

02/06/2026

「南イタリア 海のごちそう」🐙🇮🇹
南イタリアの海の恵みを中心に。
…けど、お肉も焼きます！（結局イタリアまるごと）

6/6（土）
・12:00（ランチ）
・17:30（ディナー）

翌日6/7は八ヶ岳開山祭⛰️
前夜祭にもぴったりです。

【南イタリア 海のごちそう】
¥12,000（税込 ¥13,200）

【宿泊】
¥7,000（税込）
※6月より宿泊税200円が別途かかります

イタリアを旅して食べた美味しいものを、
八ヶ岳の山小屋で。

ご予約はプロフィールの【連絡先】より
メールにてお願いいたします。

💌 [email protected]

ご予約お待ちしています♡

01/06/2026

旅の最後は土地勘のあるカモーリとジェノバへ🇮🇹

カモーリのお気に入りのテイクアウト専門の生パスタやさん。
好きなパスタとソースを選べるんだけど、やっぱり名物のトロフィエとジェノベーゼの組み合わせを。

そして名物のフォカッチャ。焼きたてのフォカッチャ最高！
海辺で食べるのなお最高♡ ←って、ダラダラと写真なんて撮ってたらフォカッチャ、カモメにとられました🥲(けど、また買いに行った)

建物の壁や窓枠に描かれた可愛いだまし絵を眺めながら散歩したり、アペリティーボして、家帰ってご飯作ってっていう贅沢な毎日。カモーリでは毎日蕎麦を😆

長野では味わえない海のある暮らしを堪能しました⚓️✨

住所

玉川11400-1418
Chino-shi, Nagano
391-0011

営業時間

月曜日 11:00 - 17:30
火曜日 11:00 - 17:30
水曜日 11:00 - 17:30
金曜日 11:00 - 17:30
土曜日 09:00 - 19:30
日曜日 09:00 - 19:30

電話番号

0266-75-2289

ウェブサイト

アラート

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