01/06/2026
\本日スタート/
日本橋の老舗お茶・海苔専門店「山本山」とのコラボレーションメニューが、Talk Shopに登場✨
今回楽しめるのは、玉露ポケバーガーとドリンク3種。
緑茶の中でも甘みや旨みが際立つ「玉露」を、Talk Shopらしいバーガーやドリンクで気軽に楽しめるメニューに仕上げました。
🍔 玉露ポケバーガー 1,980円
玉露の海苔やだしを思わせる香りと奥深い味わいを活かした、魚が主役のポケスタイルバーガー。
ハマチに玉露、アサリ出汁などを合わせ、茶葉をまとった香ばしいフライドオニオンで食感をプラス。柚子胡椒ソースで仕上げました。
🍵 玉露コールドブリュー 880円
12時間かけてじっくり低温抽出した、やわらかな甘みを楽しむ贅沢な一杯。
🥤 玉露エイド 880円
玉露シロップと炭酸を合わせた、ゴクゴク飲みたいこの季節にぴったりの爽やかなドリンク。
🍸 玉露カクテル 1,540円
玉露シロップ、国産ジン、マスカルポーネ、豆乳などを合わせた、デザート感覚のアルコールカクテル。
お茶として飲むだけではない、玉露の新しい楽しみ方をぜひTalk Shopでご体験ください。
期間:2026年6月1日(月)〜7月9日(木)
提供時間:11:00〜
L.O.:玉露ポケバーガー 21:00/各種ドリンク 21:30
📢 6月28日(日)には、テイスティングイベントも開催予定です。
玉露の試飲や、少人数での体験イベント「山本山とめぐる日本茶の世界 - 玉露と煎茶のテイスティング -」も行います。
詳細・ご予約はこちら。
https://www.tablecheck.com/en/caption-by-hyatt-kabutocho-tokyo/reserve/experience/6a179debdc46a8ed099a4643
\Starting Today/
A special collaboration with YAMAMOTOYAMA, the historic Japanese tea and nori seaweed brand from Nihonbashi, is now available at Talk Shop.
The menu features a gyokuro poke burger and three gyokuro drinks, reimagining one of Japan’s finest green teas in Talk Shop’s casual, modern style.
🍔 Gyokuro Poke Burger 1,980 yen
A fish-based poke burger with the mellow sweetness and deep umami of gyokuro. Yellowtail is paired with clam broth, yuzu kosho sauce, and crispy fried onions coated in tea leaves, creating a savory flavor that recalls nori seaweed and Japanese dashi.
🍵 Gyokuro Cold Brew 880 yen
Slow-brewed for 12 hours at a low temperature to draw out gyokuro’s soft natural sweetness.
🥤 Gyokuro Ade 880 yen
A sparkling drink made with gyokuro syrup, light and refreshing for the season.
🍸 Gyokuro Cocktail 1,540 yen
A dessert-like cocktail with gyokuro syrup, Japanese gin, mascarpone, soy milk, and more.
Discover a new side of gyokuro at Talk Shop!
Period: Monday, June 1 - Thursday, July 9, 2026
Available from: 11:00AM
Last Order: Gyokuro Poke Burger 9:00PM / Drinks 9:30PM
📢 On Sunday, June 28, Talk Shop will also host a gyokuro tasting event, including complimentary tastings and a small-group session, “A Journey Through Japanese Tea with YAMAMOTOYAMA - Gyokuro and Sencha Tasting.”
Click here for more details and reservations.
https://www.tablecheck.com/en/caption-by-hyatt-kabutocho-tokyo/reserve/experience/6a179debdc46a8ed099a4643