13/10/2024
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【秋の献立×山梨県産酒】
ソムリエお薦めのペアリングをご紹介!
\ 胡桃豆腐 × 純米酒 風林美山 (山梨銘醸:七賢)/
胡桃の香ばしさが引き立つ【胡桃豆腐】の「滑らかさ」と「ほんのりとした甘味」には、純米酒の【風林美山】が放つ「豊かな風味」と「キレのある後味」が絶妙に調和し、お食事の始まりから特別なペアリングをお楽しみいただけます。
\千草造り× アルガブランカクラレーザ (勝沼醸造)/
繊細な味わいを持つ旬の紅葉鯛をあしらった【千草造り】を、魚が持つ旨味を存分に引き立たせてくれるフルーティーな香りの甲州種・白ワイン【アルガブランカクラレーザ】とペアリングすることで、和食と甲州ワインの相性の良さを改めて感じられるでしょう。
こちらのペアリングは一例でございますので、是非 ご自身で数々の旬の料理とお好みの山梨県産酒を組み合わせながら、お食事のひとときをお楽しみください♪
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