02/05/2026
ホテルリバージュアケボノFukui French Aujus(オージュ)では新しい料理の提供を始めました。
▪️料理名
シャラン産鴨胸肉、
黒ラッパ茸のパテクルート
以下、料理長の弁です。
パーティ料理のオードブルやオージュのアミューズには薄くスライスして提供しています。オージュでは提供と同時にパテクルートのプレゼンテーションを行っております。大変ご好評です。
先日、石田知事が来られた際もパテクルートを提供しホールのものをお見せした際、興奮気味に写真を撮られてました。