鵜匠の家 すぎ山

鵜匠の家  すぎ山 長良川温泉の宿 鵜匠の家 すぎ山のFacebookページです。 鵜匠家一統の宿すぎ山は、夏は天然鮎料理、冬は宮内庁直伝の野鴨鉄板料理が自慢です。

新年のご挨拶謹んで新春のお慶びを申し上げます旧年中は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございました本年も 長良川の豊かな自然とともに皆様に心安らぐひとときをお過ごしいただけますよう一同精進してまいります岐阜 長良川の地へお立ち寄りいただけまし...
02/01/2026

新年のご挨拶

謹んで新春のお慶びを申し上げます

旧年中は格別のご愛顧を賜り
誠にありがとうございました

本年も 長良川の豊かな自然とともに
皆様に心安らぐひとときを
お過ごしいただけますよう
一同精進してまいります

岐阜 長良川の地へ
お立ち寄りいただけましたら幸いです

皆様のご健康とご多幸を
心よりお祈り申し上げます

#新春
#岐阜
#長良川温泉
#鵜匠の家すぎ山
#すぎ山

ドメーヌ ヒサマツ記念すべき1stヴィンテージ!当館から程近い長良に誕生した醸造所ドメーヌ ヒサマツさん葡萄の栽培からワインの醸造まで岐阜の土地 岐阜の葡萄 岐阜の人によって造られた岐阜のワイン酸化防止剤、糖、酸、水など添加物は一切なく収穫...
25/11/2025

ドメーヌ ヒサマツ
記念すべき1stヴィンテージ!

当館から程近い長良に誕生した醸造所
ドメーヌ ヒサマツさん
葡萄の栽培からワインの醸造まで
岐阜の土地 岐阜の葡萄 岐阜の人
によって造られた岐阜のワイン

酸化防止剤、糖、酸、水など
添加物は一切なく
収穫された葡萄のみで造られています

地元の食材を大切にしております
私共の料理と共に是非お楽しみ下さいませ

長良小松町 メルロー 2024

#ドメーヌヒサマツ
#長良小松町
#メルロー
#岐阜
#長良
#鵜匠の家すぎ山
#すぎ山

鵜飼仕舞い2025長良川鵜飼閉幕しました5/11~10/15までの期間今年もたくさんのお客様にお楽しみいただき誠に有り難う御座いました様々な人達の手で守り 受け継がれてきた長良川鵜飼来年もまた同じ景色を皆様と共に迎えられますように昨夜は初め...
16/10/2025

鵜飼仕舞い2025

長良川鵜飼閉幕しました
5/11~10/15までの期間
今年もたくさんのお客様に
お楽しみいただき
誠に有り難う御座いました

様々な人達の手で守り 受け継がれてきた
長良川鵜飼
来年もまた同じ景色を皆様と共に
迎えられますように

昨夜は初めての試みとして
「田毎」さんのキッチンカーが登場
地域の皆様とも連携し
岐阜の食 文化 を体験いただき
より良い岐阜の思い出を
持ち帰りいただければ幸いです

写真は館内から撮影しました
鵜飼観覧船は勿論のこと
私共のロビーや川側客室 個室宴会場からも
ご覧いただけます

是非来年のご旅行 食事会の計画に
加えていただけましたら幸いです

#長良川鵜飼
#鵜飼仕舞い
#長良川温泉
#岐阜
#鵜匠の家すぎ山
#すぎ山
#日本料理

特製おせち料理厳選した食材を一品一品丁寧に仕上げた自慢のおせち昨年は都合により販売をお休みすることとなりその折には多くのお客様より温かいお言葉を頂戴し大変嬉しく また励みとなりましたこと深く御礼申し上げます新春を寿ぐ美味の数々すぎ山のおせち...
20/09/2025

特製おせち料理

厳選した食材を一品一品
丁寧に仕上げた自慢のおせち

昨年は都合により販売をお休みすることとなり
その折には多くのお客様より温かいお言葉を頂戴し
大変嬉しく また励みとなりましたこと
深く御礼申し上げます

新春を寿ぐ美味の数々

すぎ山のおせちと共に
心豊かにお過ごしいただけましたら幸いです

ご用命お待ちしております

ご予約・お問い合わせ
TEL:058-231-0161
FAX:058-233-5250
HP:https://gifu-sugiyama.stores.jp/

◆和一段 35,000(税込)

◆和二段 45,000(税込)

◆ご予約期間◆
12月21日㈰まで

◆受渡方法◆
①配達(市内近郊)
 12月31日中にスタッフがお届け
 ※配達費別途要

②店頭受取
 12月31日午前10:00~フロントにてお渡し

③宅配便
 12月31日着にて発送
 ※送料別途要
 ※離島など一部地域では元旦着

#おせち
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#新春
#数量限定
#鵜匠の家すぎ山
#すぎ山
#日本料理
#岐阜

蓼食う虫も好き好き辛い蓼を好んで食べる虫があるように人の好みも様々ですが私共のお料理で  お腹も心も幸せいっぱいに 満たしていただければと思う日々です鮎料理に欠かせない蓼酢蓼の葉も社長が収穫しますお庭で収穫した梅は梅シロップや梅干しに自然の...
06/06/2025

蓼食う虫も好き好き

辛い蓼を好んで食べる虫があるように
人の好みも様々ですが
私共のお料理で  
お腹も心も幸せいっぱいに 
満たしていただければと思う日々です

鮎料理に欠かせない蓼酢
蓼の葉も社長が収穫します

お庭で収穫した梅は
梅シロップや梅干しに

自然の恵みをいただき
丁寧な手仕事でお客様にご提供しています

長良川の天然鮎と共に
お楽しみ下さいませ

#日本料理
#天然鮎
#鵜鮎
#長良川鵜飼 
#長良川温泉  
#鵜匠の家すぎ山
#すぎ山
#岐阜

6月お得な宿泊キャンペーンお日にち限定!公式HPからのご予約限定!15%OFF、最安値でご宿泊いただけます!是非この機会に、すぎ山へ!例えば6月3日㈫すぎ山スタンダード客室長良川に面した禁煙広々12畳客室1泊2食付、1室2名様でご宿泊の場合...
30/05/2025

6月お得な宿泊キャンペーン

お日にち限定!
公式HPからのご予約限定!
15%OFF、最安値でご宿泊いただけます!
是非この機会に、すぎ山へ!

例えば6月3日㈫
すぎ山スタンダード客室
長良川に面した禁煙広々12畳客室
1泊2食付、1室2名様でご宿泊の場合

夕食は天然鮎と飛騨牛小鍋付!
お1人様通常19,250円込々のところ
16,363円込々でご宿泊いただけます!

6月お得な宿泊キャンペーン実施日
1日㈰、2日㈪、3日㈫、
8日㈰、9日㈪、10日㈫、12日㈭、
16日㈪、20日㈮、22日㈰、
23日㈪、29日㈰、30日㈪

ご予約はこちらから 
↓↓↓
https://www.489pro-x.com/ja/s/gifu-sugiyama/search/?plans=15&pre=1

本日5月30日㈮20時00分より
ご予約受付開始いたします

ご用命お待ちしております

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オーガニックサラダバー朝食メニューがリニューアルいたしました!私共のほど近くで野菜を大切に育てられている「まじた農園」さんのオーガニック野菜をサラダバーでご提供!野菜そのものの味をお楽しみいだけます朝から美味しい野菜をいただく幸せを、是非感...
19/05/2025

オーガニックサラダバー

朝食メニューがリニューアルいたしました!

私共のほど近くで
野菜を大切に育てられている
「まじた農園」さんのオーガニック野菜を
サラダバーでご提供!
野菜そのものの味をお楽しみいだけます
朝から美味しい野菜をいただく幸せを、
是非感じて下さい

「まじた農園」さんは
農福連携にも取り組まれています

ご近所さんとコラボレーションでき
嬉しい限りです

朝食メニューは
人気の自家製朴葉味噌はそのままに、
豆乳あんかけ蒸し
炊きたてご飯
地元 山川醸造さんの赤と白の味噌をブレンドした、
たっぷりお味噌汁
お重には、甘めの玉子焼き、氷魚の甘露煮など
詰め込みました

朝食のみの宿泊プランもご用意しています
是非、身体に優しい、美味しい朝食を
お楽しみ下さいませ

#まじた農園
#オーガニックサラダバー
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#朝食
#和定食
#農福連携
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鵜鮎甘露煮昨夜の鵜鮎塩焼きには小さいサイズを天婦羅 甘露煮に贅沢ですねまちがいない美味しさです #鵜鮎 #天然鮎 #甘露煮 #日本料理 #長良川鵜飼 #長良川温泉 #鵜匠の家すぎ山 #すぎ山
13/05/2025

鵜鮎甘露煮

昨夜の鵜鮎
塩焼きには小さいサイズを
天婦羅 甘露煮に
贅沢ですね

まちがいない美味しさです

#鵜鮎
#天然鮎
#甘露煮
#日本料理
#長良川鵜飼
#長良川温泉
#鵜匠の家すぎ山
#すぎ山

鵜飼開き昨夜、無事に長良川鵜飼が開幕いたしました御来館、御乗船いただきました皆様有り難うございました毎年楽しみにこの日を迎えて下さること大変嬉しく感じていますプロムナードでは「長良川夜市」が開催され大変な賑わいでした鵜飼シーズン中の毎週土曜...
12/05/2025

鵜飼開き

昨夜、無事に長良川鵜飼が開幕いたしました
御来館、御乗船いただきました皆様
有り難うございました
毎年楽しみにこの日を迎えて下さること
大変嬉しく感じています

プロムナードでは
「長良川夜市」が開催され
大変な賑わいでした

鵜飼シーズン中の毎週土曜日
6月~9月の第3金曜日に開催予定です
(花火大会、予備日は除く)

是非お出かけ下さいませ

#長良川鵜飼
#長良川夜市
#長良川温泉
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#岐阜旅行

初鮎本日5月11日 鮎漁が解禁となりました今朝漁師から届いた初物です小ぶりで上品な天然鮎を是非ご賞味下さいませ #初鮎 #天然鮎 #長良川天然鮎  #長良川鵜飼 #鵜匠の家すぎ山 #すぎ山 #長良川温泉
11/05/2025

初鮎

本日5月11日 鮎漁が解禁となりました
今朝漁師から届いた初物です

小ぶりで上品な天然鮎を是非
ご賞味下さいませ

#初鮎
#天然鮎
#長良川天然鮎
#長良川鵜飼
#鵜匠の家すぎ山
#すぎ山
#長良川温泉

新木進水式明日からいよいよ長良川鵜飼が開幕いたします写真は令和6年度に造船し令和7年3月17日に完成しました鵜舟受け継がれてゆく技術や思いも長良川鵜飼の魅力です沢山のお客様にお楽しみいただけますように #長良川鵜飼 #長良川 #長良川温泉 ...
10/05/2025

新木進水式

明日からいよいよ長良川鵜飼が開幕いたします
写真は令和6年度に造船し
令和7年3月17日に完成しました鵜舟

受け継がれてゆく技術や思いも
長良川鵜飼の魅力です

沢山のお客様にお楽しみいただけますように

#長良川鵜飼
#長良川
#長良川温泉
#鵜舟
#鵜匠の家すぎ山
#すぎ山
#岐阜市
#ぎふ

端午の節句 本日の前菜お子様の成長や健康を願う「こどもの日」ロビーには五月人形を飾りお客様をお迎えしています沢山のお客様に記念撮影していただけ嬉しい限りですお子様の健やかな成長を願うとともに父母に感謝の気持ちが伝えられる日でもありますように...
05/05/2025

端午の節句 本日の前菜

お子様の成長や健康を願う「こどもの日」
ロビーには五月人形を飾り
お客様をお迎えしています
沢山のお客様に記念撮影していただけ
嬉しい限りです

お子様の健やかな成長を願うとともに
父母に感謝の気持ちが伝えられる日でも
ありますように

本日の前菜
🔸鯛笹寿司
🔸小鮎甘露煮
🔸かまぼこチーズ焼
🔸海老旨煮
🔸厚焼玉子
🔸スナックえんどう

#長良川温泉
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#岐阜旅行
#ぎふ
#日本料理

住所

長良73/1
Gifu-shi, Gifu
502-0071

電話番号

058-231-0161

ウェブサイト

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