鵜匠の家すぎ山

Name: 鵜匠の家 すぎ山
Address: 長良73/1, Gifu-shi, Gifu, 502-0071, JP
Telephone: 058-231-0161
Price range: ££

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日本
Gifu-shi, Gifu
鵜匠の家すぎ山

長良川温泉の宿　鵜匠の家すぎ山のFacebookページです。鵜匠家一統の宿すぎ山は、夏は天然鮎料理、冬は宮内庁直伝の野鴨鉄板料理が自慢です。

02/01/2026

新年のご挨拶

謹んで新春のお慶びを申し上げます

旧年中は格別のご愛顧を賜り
誠にありがとうございました

本年も　長良川の豊かな自然とともに
皆様に心安らぐひとときを
お過ごしいただけますよう
一同精進してまいります

岐阜長良川の地へ
お立ち寄りいただけましたら幸いです

皆様のご健康とご多幸を
心よりお祈り申し上げます

#新春
#岐阜
#長良川温泉
#鵜匠の家すぎ山
#すぎ山

25/11/2025

ドメーヌ　ヒサマツ
記念すべき1stヴィンテージ！

当館から程近い長良に誕生した醸造所
ドメーヌヒサマツさん
葡萄の栽培からワインの醸造まで
岐阜の土地　岐阜の葡萄　岐阜の人
によって造られた岐阜のワイン

酸化防止剤、糖、酸、水など
添加物は一切なく
収穫された葡萄のみで造られています

地元の食材を大切にしております
私共の料理と共に是非お楽しみ下さいませ

長良小松町　メルロー 2024

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#長良小松町
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#岐阜
#長良
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16/10/2025

鵜飼仕舞い2025

長良川鵜飼閉幕しました
5/11～10/15までの期間
今年もたくさんのお客様に
お楽しみいただき
誠に有り難う御座いました

様々な人達の手で守り受け継がれてきた
長良川鵜飼
来年もまた同じ景色を皆様と共に
迎えられますように

昨夜は初めての試みとして
｢田毎｣さんのキッチンカーが登場
地域の皆様とも連携し
岐阜の食　文化　を体験いただき
より良い岐阜の思い出を
持ち帰りいただければ幸いです

写真は館内から撮影しました
鵜飼観覧船は勿論のこと
私共のロビーや川側客室　個室宴会場からも
ご覧いただけます

是非来年のご旅行　食事会の計画に
加えていただけましたら幸いです

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#岐阜
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#すぎ山
#日本料理

20/09/2025

特製おせち料理

厳選した食材を一品一品
丁寧に仕上げた自慢のおせち

昨年は都合により販売をお休みすることとなり
その折には多くのお客様より温かいお言葉を頂戴し
大変嬉しく　また励みとなりましたこと
深く御礼申し上げます

新春を寿ぐ美味の数々

すぎ山のおせちと共に
心豊かにお過ごしいただけましたら幸いです

ご用命お待ちしております

ご予約・お問い合わせ
TEL：058-231-0161
FAX：058-233-5250
HP：https://gifu-sugiyama.stores.jp/

◆和一段　35,000(税込)

◆和二段　45,000(税込)

◆ご予約期間◆
12月21日㈰まで

◆受渡方法◆
①配達(市内近郊)
　12月31日中にスタッフがお届け
　※配達費別途要

②店頭受取
　12月31日午前10:00～フロントにてお渡し

③宅配便
　12月31日着にて発送
　※送料別途要
　※離島など一部地域では元旦着

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06/06/2025

蓼食う虫も好き好き

辛い蓼を好んで食べる虫があるように
人の好みも様々ですが
私共のお料理で　　
お腹も心も幸せいっぱいに　
満たしていただければと思う日々です

鮎料理に欠かせない蓼酢
蓼の葉も社長が収穫します

お庭で収穫した梅は
梅シロップや梅干しに

自然の恵みをいただき
丁寧な手仕事でお客様にご提供しています

長良川の天然鮎と共に
お楽しみ下さいませ

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#長良川温泉　　
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30/05/2025

6月お得な宿泊キャンペーン

お日にち限定！
公式HPからのご予約限定！
15％OFF、最安値でご宿泊いただけます！
是非この機会に、すぎ山へ！

例えば6月3日㈫
すぎ山スタンダード客室
長良川に面した禁煙広々12畳客室
1泊2食付、1室2名様でご宿泊の場合

夕食は天然鮎と飛騨牛小鍋付！
お1人様通常19,250円込々のところ
16,363円込々でご宿泊いただけます！

6月お得な宿泊キャンペーン実施日
1日㈰、2日㈪、3日㈫、
8日㈰、9日㈪、10日㈫、12日㈭、
16日㈪、20日㈮、22日㈰、
23日㈪、29日㈰、30日㈪

ご予約はこちらから　
↓↓↓
https://www.489pro-x.com/ja/s/gifu-sugiyama/search/?plans=15&pre=1

本日5月30日㈮20時00分より
ご予約受付開始いたします

ご用命お待ちしております

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19/05/2025

オーガニックサラダバー

朝食メニューがリニューアルいたしました！

私共のほど近くで
野菜を大切に育てられている
「まじた農園」さんのオーガニック野菜を
サラダバーでご提供！
野菜そのものの味をお楽しみいだけます
朝から美味しい野菜をいただく幸せを、
是非感じて下さい

「まじた農園」さんは
農福連携にも取り組まれています

ご近所さんとコラボレーションでき
嬉しい限りです

朝食メニューは
人気の自家製朴葉味噌はそのままに、
豆乳あんかけ蒸し
炊きたてご飯
地元山川醸造さんの赤と白の味噌をブレンドした、
たっぷりお味噌汁
お重には、甘めの玉子焼き、氷魚の甘露煮など
詰め込みました

朝食のみの宿泊プランもご用意しています
是非、身体に優しい、美味しい朝食を
お楽しみ下さいませ

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13/05/2025

鵜鮎甘露煮

昨夜の鵜鮎
塩焼きには小さいサイズを
天婦羅　甘露煮に
贅沢ですね

まちがいない美味しさです

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12/05/2025

鵜飼開き

昨夜、無事に長良川鵜飼が開幕いたしました
御来館、御乗船いただきました皆様
有り難うございました
毎年楽しみにこの日を迎えて下さること
大変嬉しく感じています

プロムナードでは
「長良川夜市」が開催され
大変な賑わいでした

鵜飼シーズン中の毎週土曜日
6月～9月の第3金曜日に開催予定です
(花火大会、予備日は除く)

是非お出かけ下さいませ

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11/05/2025

初鮎

本日5月11日　鮎漁が解禁となりました
今朝漁師から届いた初物です

小ぶりで上品な天然鮎を是非
ご賞味下さいませ

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10/05/2025

新木進水式

明日からいよいよ長良川鵜飼が開幕いたします
写真は令和6年度に造船し
令和7年3月17日に完成しました鵜舟

受け継がれてゆく技術や思いも
長良川鵜飼の魅力です

沢山のお客様にお楽しみいただけますように

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05/05/2025

端午の節句　本日の前菜

お子様の成長や健康を願う「こどもの日」
ロビーには五月人形を飾り
お客様をお迎えしています
沢山のお客様に記念撮影していただけ
嬉しい限りです

お子様の健やかな成長を願うとともに
父母に感謝の気持ちが伝えられる日でも
ありますように

本日の前菜
🔸鯛笹寿司
🔸小鮎甘露煮
🔸かまぼこチーズ焼
🔸海老旨煮
🔸厚焼玉子
🔸スナックえんどう

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住所

長良73/1
Gifu-shi, Gifu
502-0071

電話番号

058-231-0161

ウェブサイト

https://www.gifu-sugiyama.com/

アラート

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