26/04/2026
魯山人の器に、季節を盛る。
北大路魯山人の器を用いた季節の一品を撮影しました。
料理長の手仕事と調理場の空気、盛り付けの緊張感。
そして、器に宿る存在感と、旬の彩り。
撮影は
カメラマン:岡崎さん。
“できあがる瞬間”だけではなく、
“できあがっていく時間”ごと、美しく。
その余韻まで含めて、映像に閉じ込めています。
【北大路魯山人について】
・北大路魯山人(1883–1959)。美食と器の美を追求した芸術家。
・書、篆刻、陶芸など多分野で活動。
・「器は料理の着物」という美意識を残す。
・器と料理が響き合い、一皿は完成する。
・その思想は、今も料理人に受け継がれています。
内容は季節・仕入れにより変わるため、最新の献立・提供内容は公式HPをご確認ください。
●当旅館について (About us)
鶴巻温泉 元湯陣屋
(Tsurumaki Onsen JINYA)
▶詳細と予約はプロフィールのリンクから可能です。
(Details and reservations can be made from the link in the profile.)
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