Kanaya Resort Hakone／金谷リゾート箱根

Kanaya Resort Hakone／金谷リゾート箱根 箱根の広大な森に囲まれた立地にたった14室のラグジュアリーホテル「KANAYA RESORT HAKONE」が2017年11月にオープン。コンセプトは「ジョン・カナヤが愛した、森の別邸」。 ホテルリゾート

22/03/2026

小田原の桜鯛は、箱根の森を漂う春霞をイメージした桜のチップでスモークした白ワインソースでお召し上がりください。

Sakura sea bream from Odawara is served with a white wine sauce, delicately smoked with cherry wood chips, evoking the spring haze drifting through the forests of Hakone.

雨上がり、靄のかかる山々も幻想的。After the rain, the mist-cloaked mountains reveal a quietly ethereal beauty.
17/03/2026

雨上がり、靄のかかる山々も幻想的。

After the rain, the mist-cloaked mountains reveal a quietly ethereal beauty.

20/02/2026

ゆったりとしたベッドに広々とした浴槽のデラックスルーム。

A Deluxe Room with an Invitingly Spacious Bed and an Expansive Bath.

を添えた金谷玉子。Kanaya Egg, served in a delicate consommé infused with the umami of lobster and chicken,accompanied by a rich s...
20/12/2025

を添えた金谷玉子。

Kanaya Egg, served in a delicate consommé infused with the umami of lobster and chicken,
accompanied by a rich sauce américaine that leaves a beautifully lingering finish.

特別な冬の夜を寿く「紅」の一品。鮪、ビーツ、林檎など赤の食材に、白色のわさびクリームで見た目も美しく。A dish of “kurenai,” created to celebrate a special winter’s night.Tu...
14/12/2025

特別な冬の夜を寿く「紅」の一品。鮪、ビーツ、林檎など赤の食材に、白色のわさびクリームで見た目も美しく。

A dish of “kurenai,” created to celebrate a special winter’s night.
Tuna, beets, apples—ingredients dressed in shades of red,
beautifully contrasted with a pale wasabi cream,
pleasing not only the palate, but the eye as well.

秋の深まりを感じる箱根旅。木々は色づき、奥に見える富士山の天辺は白く雪を纏います。An autumn journey to Hakone, where the deepening season can be felt all around....
09/11/2025

秋の深まりを感じる箱根旅。
木々は色づき、奥に見える富士山の天辺は白く雪を纏います。

An autumn journey to Hakone, where the deepening season can be felt all around.
The trees are turning vibrant shades of red and gold, and in the distance, Mt. Fuji wears a crown of white snow.

KANAYA RESORT HAKONEではすべてのお部屋に大涌谷の温泉を引いています。いつでも気兼ねなく温泉を愉しめます。秋の心地よい空気を感じながら温泉をお愉しみください。At KANAYA RESORT HAKONE, every g...
13/10/2025

KANAYA RESORT HAKONEではすべてのお部屋に大涌谷の温泉を引いています。
いつでも気兼ねなく温泉を愉しめます。
秋の心地よい空気を感じながら温泉をお愉しみください。

At KANAYA RESORT HAKONE, every guest room is supplied with natural hot spring water from Owakudani.
Guests can enjoy a relaxing soak at any time in the comfort of their own private bath — an experience unlike any public onsen.
Please enjoy a relaxing soak in the hot spring while feeling the pleasant autumn air.

箱根仙石原のすすき草原。9月のすすきは瑞々しく、10月になると穂が開きキラキラと銀色に輝きます。10月下旬～11月上旬には黄金のすすきを楽しむ事ができます。 #仙石原すすき草原The silver grass fields of Sengo...
23/09/2025

箱根仙石原のすすき草原。
9月のすすきは瑞々しく、10月になると穂が開きキラキラと銀色に輝きます。10月下旬～11月上旬には黄金のすすきを楽しむ事ができます。

#仙石原すすき草原

The silver grass fields of Sengokuhara, Hakone.
In September, the susuki stands fresh and green.
By October, the plumes unfurl, shimmering in silver light.
From late October to early November,
the fields turn golden—an autumn splendor to behold.

秋の旨味を愉しむ。小田原を代表するカマスをカダイフの生地で包みました。ソースには西京味噌をアクセントに、カマスの下に敷く蕪は和食の技法で旨味を閉じ込めました。KANAYAの和敬洋讃の逸品をお召し上がりください。 Savor the fla...
11/09/2025

秋の旨味を愉しむ。
小田原を代表するカマスをカダイフの生地で包みました。
ソースには西京味噌をアクセントに、
カマスの下に敷く蕪は和食の技法で旨味を閉じ込めました。
KANAYAの和敬洋讃の逸品をお召し上がりください。



Savor the flavors of autumn.
Odawara’s celebrated barracuda is delicately wrapped in crisp kadaif pastry.
The sauce carries a gentle accent of Saikyo miso,
while tender turnip, prepared with the techniques of Japanese cuisine,
rests beneath to capture its depth of umami.
Please enjoy this exquisite creation of Kanaya’s harmony of East and West.

毎年多くの皆様方にご好評をいただいております金谷ホテル観光グループの三段重おせちを、本年もご用意いたしました。各施設料理長の厳選料理を詰め込み、皆様の新年を華やかに彩ります。新しい年を迎えるにあたり、ご家族の団欒やお客様へのおもてなし、ご進...
05/09/2025

毎年多くの皆様方にご好評をいただいております金谷ホテル観光グループの三段重おせちを、本年もご用意いたしました。
各施設料理長の厳選料理を詰め込み、皆様の新年を華やかに彩ります。
新しい年を迎えるにあたり、ご家族の団欒やお客様へのおもてなし、ご進物として是非ご利用いただけますと幸いです。

数量限定、お申し込み期限は12月6日迄とさせていただきます。
こちらは先着順となりますので、お早めのお申込みをお勧めいたします。
予定数量に達した場合は、予告なく受付を終了いたしますので予めご了承くださいませ。

▼三段重おせち 和敬洋讃【オンラインギフトショップ】
https://kinugawakanaya.shop-pro.jp/?pid=181906724

ゲストルームでゆっくりとした時を過ごす。一部のお部屋で家具の入替えをいたしました、更に快適にご滞在をお愉しみいただけます。写真はデラックス一例。Unwind at leisure within your guest room.Some ro...
31/08/2025

ゲストルームでゆっくりとした時を過ごす。
一部のお部屋で家具の入替えをいたしました、
更に快適にご滞在をお愉しみいただけます。
写真はデラックス一例。

Unwind at leisure within your guest room.
Some rooms have been refreshed with new furnishings,
inviting you to an even more comfortable stay.
Shown here: one of our Deluxe rooms.

住所

箱根町仙石原1251/16
Hakone-Machi Ashigarashimo-gun, Kanagawa
250-0631

電話番号

+81120016545

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