金沢湯涌ゲストハウス

04/05/2020

さて、引越し作業を始めるかな。

12/04/2020

‪【大切な】閉館につきまして【お知らせ】‬
‪既にご報告しておりました当館の閉館につきまして、変更がありましたので、以下ご案内いたします。‬

‪予定では今年10月末の退去をお伝えしておりましたが、今般の営業自粛の影響で4月5月の予約もほぼなくなり、5月末での退去を決断いたしました。

それにともない、明日から各予約サイトでの予約を中止します。自粛とはいえ、営業自体は継続しておりますので、DMもしくは直電でのお問い合わせ、ご予約依頼はお受けするつもりです。その際には従来の相部屋ドミトリーでの予約は受け付けず、グループ、個人を問わず、全員個室貸切での予約とします。

急な営業短縮のご案内で、関係各位の皆さまには大変ご迷惑をおかけしますが、主旨をお汲み取りの上、何卒よろしくお願いいたします。

あと僅かな営業となりますが、残された日を精一杯務めあげたいと思っております。重ねてよろしくお願いいたします。

店主敬白

02/04/2020

連泊中の埼玉女子大生二人組、二泊目の夜。
昨夜は銭がめ♨️温泉を貸切状態で楽しんで貰ったあと、彼女たちのリクエストで囲炉裏端パーリーを開催です♪

囲炉裏端には鶏肉を中心に、ホットサンドメーカーを使った焼き物が並びます。鶏胸肉のバジル焼き、カリカリ鶏皮焼き、鶏セセリ焼き、そして挟み焼きギョーザ、天然イワナの唐揚げ、特製シーフードお好み焼き…と最近の私のお気に入りレパートリーを堪能していただきました。

お酒も金沢ゆずクラフトチューハイのロックを皮切りに、瀬戸内檸檬酒と加賀梅酒をロックで、ついには地酒三種の呑み比べ…と、若いのに？まぁ、良く呑む事（笑）。気に入って貰えたかな？どもありがとね。おぢさんもなかなかサーブの仕甲斐のある、楽しい時間を過ごさせていただきましたよ。

そしてその彼女たち。どうやら延泊、最後の夜は片町某居酒屋の夜をマン喫中なんですと。
…いや、若いってスバラシイw

01/04/2020

コロナのお陰で、今なら予約即貸切ゲストハウスになる金沢湯涌ゲストハウス。…マジか（汗💦

‪えーと、昨日からお泊まりの埼玉県女子大生二人組。当ゲストハウスには珍しく？不釣り合いなペアですが（苦笑）、昨夜からそれなりに百万石ライフを楽しんで貰ってるようで。今日は雨の中、21美と兼六園を散策中です。‬

‪今夜は銭がめ♨️温泉に入ってから、これまた貸切の囲炉裏端で焼き物パーリーの約束も♪‬どうやら大学も新学期のスタートが大幅に延びるらしく、二連泊の予定でしたが、明日の延泊も早々に決定。今夜は囲炉裏囲んで三人でなんか作って喰うべ♪（おぢさんも案外楽しかったりしますw

01/04/2020

あー、コレ、今言っちゃマズいやつだわ。。

　新型コロナウイルスの感染拡大を受けて東京都が週末の外出自粛要請を出す中、石川県の谷本正憲知事は3月27日に都民らに向け「無症状の人は（東京から）お越しいただければ」と県内への観光をアピールした。感染拡大...

23/03/2020

‪昨夜は奈良県生駒市でゲストハウス開業を目指しているちえりちゃんがお泊まりに来てくれました。夜はゆっくりお話しできなかったのですが、朝ごはん食べながら、たくさんお話しを。‬

‪現在、宿泊業を取り巻く環境は未曾有の厳しさですが、オープンまで頑張ってくださいね。応援してます。‬

22/03/2020

昨夜は12名のお客さんでプチ満室だった湯涌ゲストハウス。ひと組以外は皆知り合いという常連さん祭り。皆さん、ありがとうございました。

全館の掃除と洗濯、山のような洗い物もやっと終わりましたので、またまた遅い昼ごはん。そしてこれまた飽きもせずの「ジビエ鍋焼き小松うどん」。ボタン肉と骨付き手羽元が入って、さらに今日は湯涌クレソンだけではなく、特製煮卵まで入ってます。とりあえず旨い。

うぬ、人類は麺類。

今夜のお客様、SNS繋がりのちえりちゃんが入ってきます。温泉へ行こう！

21/03/2020

今夜はお久しぶり、チュクネ君グループ御依頼の湯涌ジビエ鍋コース。メインは湯涌ゲストハウス初登場の「湯涌クレソン牡丹鍋」。

まずはホットサンドメーカーの鶏皮焼、鶏セセリ焼に始まり、手羽先焼、アレのレバー焼、冷凍焼きギョウザ、そしてクレソン鍋。…果たして、シメの小松うどんは入るのか？

16/03/2020

昨夜の湯涌ゲストハウス囲炉裏部。
「天然クレソンとベーコンシメジ黒コショウ炒め」を皮切りに、「鶏皮カリカリ焼き」、「鶏セセリの合法スパイス焼き」、「冷凍餃子プレス」、そして白峰特産「豆腐の味噌漬け」が並びました。はい、ご馳走さまでした。オマケに来るはずの常連2名が山中遭難〜ドタキャンしたので、もうね、そいつらの分もあってお腹いっぱい（笑♪

ちなみに。県境の峠の雪でスタック〜ビバークしてしまった、その常連さん2名のドタキャンには心配させられましたが、深夜、JAF救出隊にピックアップされた報せも入り、ひと安心。…お騒がせな常連さんですこと（笑）

15/03/2020

春雷のあとは、時ならぬベチャ雪模様。