Esprit de la forêt

10/10/2024

◯リニューアルオープンのお知らせ

平素より当レストラン並びに宿泊施設をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
当店は今春よりリニューアルのため、一時的に営業を休止しておりました。また、前任者の退社も重なり、皆さまには長らくご不便をおかけしておりましたことをお詫び申し上げます。

当初は来年の春を目標に1年間をかけて準備を進める予定でしたが、このたび、実力と情熱を兼ね備えた新たなヘッドシェフを迎えることができました。これにより、予定を前倒しし、今秋には新しいチームとともに営業を再開できる見込みです。

詳細なオープン日程などにつきましては、追ってお知らせいたします。長らくお待たせしましたが、皆さまにご満足いただける新たなサービスをご提供できるよう、スタッフ一同心を込めて準備を進めております。

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
リニューアルオープンをどうぞお楽しみに！

大山寺参道オーベルジュ "エスプリドラフォレ"
[住所]西伯郡大山町大山115-7
[TEL]0859-57-8586
[MAIL][email protected]
[HP]リニューアル準備中

◯Notice of Reopening After Renovation

We sincerely appreciate your continued patronage of our restaurant and accommodation facilities.
Since this spring, we have temporarily suspended operations for a complete renovation. We would also like to apologize for any inconvenience caused by the departure of our previous staff members.

Initially, we planned to take a year to prepare for a reopening next spring, but we are pleased to announce that we have appointed a talented and passionate new head chef. As a result, we are happy to inform you that we now expect to reopen this fall with our new team.

We will share further details about the reopening schedule in due course. We sincerely appreciate your patience, and we are committed to delivering new and improved services that will exceed your expectations.

Thank you for your continued support, and we look forward to welcoming you back. Please stay tuned for our grand reopening!

Auberge "Esprit de la Forêt" in Daisen-Oki National Park
[Address] 115-7 Daisen, Daisen-cho, Saihaku-gun, Tottori, Japan
[TEL] +81-859-57-8586
[MAIL] [email protected]
[Website] Currently under renovation

13/04/2020

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15/01/2020

01/01/2020

中の原エリアの人工降雪ゲレンデが約２０～２５センチとなりました。
まだ十分ではありませんが明日２日からリフト営業を開始します。
明日朝から準備を開始し、リフト営業は12：00から開始予定です。
ただ、十分な積雪ではないため、ゲレンデ整備は出来なく、非圧雪となりますので、気をつけて滑走してください。

レストラン営業は中の原スキーセンターで行います。

その他エリアは滑走可能な積雪になるまでしばらくお待ちください。

06/08/2019

24/06/2019

大山寺参道で優雅なランチを「エスプリ・ド・ラ・フォレ」宿泊機能付きレストラン大山寺に上がる参道に突如おしゃれな建物が見えたら、そこが宿泊機能付レストラン「エスプリ・ド・ラ・フォレ」です。オープンは2018.....

27/04/2019

🍴営業時間のお知らせ🍴

GW期間中「ランチ🍽」休まずに営業しております

GWがスタートしましたね！皆さま、ご予定はお決まりでしょうか？ぜひ大山寺にお越しくださいね🚗（ランチですが、ご予約のお客様優先で営業させていただいておりますので、ご来店の際は事前にお席のご確認をいただくと確実です）

さて、メニュー（お肉のコース）のご紹介です。

サジェッションコース※旬のお任せコース
（前菜+スープ&パン+メインのお料理+コーヒー&ミニデザート）

お肉のサジェッション[メイン]：1,800円（税別）
［大山ポークのポアレ カルバドス風味のグレイビーソース］

お魚のコースもご用意しております👉売り切れ次第メニュー変更させていただきます👉ランチメニューのご提供は11:30〜13:30L.Oとなっております👉13:30〜15:00はカフェメニューのみ（お飲物、ケーキセット、ホットブレッドセットなどのドリンクと軽食）ご注文いただけます

皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております

Auberge "Esprit de la forêt"
大山寺参道オーベルジュ "エスプリドラフォレ"
[住所]西伯郡大山町大山115-7

お問い合わせ先
[HP]https://www.esfo-daisen.jp
[TEL]0859-57-8586
[MAIL][email protected]

20/03/2019

ご無沙汰しております！
スキー場の営業が終了してからの降雪で、先週までは冬景色の大山でしたが、、、
今週は快晴が続いていますね。
道路に雪もございません、安心してお越しください。

冬季は予約のみのご提供でしたが、先週3/16(土)〜ランチ時間帯も通常営業をしております！（※ご予約は不要ですが、しばらくの間は食数限定ですのでお問合せ＆ご予約をしていただく方が確実です）
ちなみに今週は比較的全てのお日にちでお席にまだ余裕もございます、よろしくお願い致します。

さて、

先週〜のランチメニューのご紹介です。
（売り切れ次第メニュー変更させていただきます、ランチメニューの詳細はお電話等でもご遠慮なくお問い合わせくださいませ）

※火曜日、水曜日はランチ定休日となっております。
※※その他曜日もご予約のお客様優先に営業させていただいております、ご来店の際は事前にお席のご確認をお願い致します。

○サジェッションコース（週替り、旬のお任せコース）
※「前菜+スープ&パン+メインのお料理+コーヒー&ミニデザート」のコースでございます。

[メインのお料理］※只今の期間、お肉のコースのみご提供させていただいております。

・お肉のサジェッション[メイン]：1,800円（税別）
［子牛背肉のサルティンボッカ風 生ハムと伯耆しいたけをクレビネットで包んで］

また、今週のスープは旬の浅蜊と鳥取県産のブロッコリーをふんだんに使用したポタージュスープをご用意させていただいております。

皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

※ランチメニューのご提供は11:30〜（13:30ラストオーダー）となっております。
※13:30〜15:00はカフェメニューのみ（お飲物、ケーキセット、ホットブレッドセットなどのドリンクと軽食）ご注文いただけます。
※デギュスタシオン［洋風懐石¥2,800〜］はご予約のお客様のみのご提供となっております。
※ご予約優先となっておりますので、必ず事前にお席のお問い合わせをお願い致します。

Auberge "Esprit de la forêt"
大山寺参道オーベルジュ "エスプリドラフォレ"
[住所]西伯郡大山町大山115-7

・お問い合わせ先
[HP]https://www.esfo-daisen.jp
[TEL]0859-57-8586
[MAIL][email protected]

［子牛背肉のサルティンボッカ風 生ハムと伯耆しいたけをクレビネットで包んで］

23/01/2019

〜キャンペーンのご案内〜

今シーズンはオープン記念価格として冬季の宿泊プランがとてもお得になっております。
（お料理はアップチャージにてメニューの変更も可能でございます、お気軽にお問い合わせくださいませ）
この機会に是非、雪に囲まれた冬の美しい大山で特別なひと時をお過ごしください、皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。

また、冬季期間中もランチ営業(11:30~13:30)を行っておりますが、ツアーor宿泊等のご予約のお客様が優先となりますので、ランチのお食事のみをご利用の場合は、必ず事前にお席のご確認（ご予約）をお願い致します。

Auberge "Esprit de la forêt"
大山寺参道オーベルジュ "エスプリドラフォレ"
[住所]西伯郡大山町大山115-7
[HP]https://www.esfo-daisen.jp

ご予約&お問い合わせ先
[TEL]0859-57-8586
[MAIL][email protected]
@ Esprit de la forêt

09/01/2019

🎍新年のご挨拶&お得なプランのご紹介🎍

新年明けましておめでとうございます。
旧年中は沢山のお客様にご来店、ご愛願頂き、心より感謝、お礼申し上げます。

ご挨拶が遅れましたが『エスプリドラフォレ』本年の営業を開始致しております。
大山寺エリアですが、昨年末から待望の積雪にも恵まれ、スキー場も無事にオープンした事もあり、スキーや冬山登山のお客様で賑わっております。
多くの方にお越しいただき、大山の冬のレジャーを満喫していただけたらと思います。

さて、今まで諸事情あり告知を控えさせていただいておりましたが、実はエスプリドラフォレは今シーズンはオープン記念価格として冬季の宿泊プランがとてもお得になっております。（お料理はアップチャージにてメニューの変更も可能でございます、お気軽にお問い合わせくださいませ）
この機会に是非、雪に囲まれた冬の美しい大山で特別なひと時をお過ごしくださいませ。
皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。

※また、冬季期間中もランチ営業(11:30~13:30)を行っておりますが、ツアーor宿泊等のご予約のお客様が優先となりますので、ランチのお食事のみをご利用の場合は、必ず事前にお席のご確認（ご予約）をお願い致します。

2019年もお越し頂くお客様一人一人にご満足頂けますよう、心を込めた料理とサービスを追求し提供して参りたいと思っておりますので、本年も何卒宜しくお願い申し上げます。

Auberge "Esprit de la forêt"
大山寺参道オーベルジュ "エスプリドラフォレ"
[住所]西伯郡大山町大山115-7
[HP]https://www.esfo-daisen.jp

ご予約&お問い合わせ先
[TEL]0859-57-8586
[MAIL][email protected]

20/12/2018

先週は雪の中、ご来店していただきありがとうございました。
現在の大山寺参道は雨、道路の雪もほぼ解けてしまっています。
今週末のスキー場オープンがちょっと心配です。

さて、、、今週はクリスマス週間！
宿泊＆ディナーのご予約もまだ若干数空きがございます！

そして、ランチも営業しております！
今週は比較的全てのお日にちでお席にまだ余裕もございます、よろしくお願い致します。

今週（12/20〜12/24）のランチメニューのご紹介です。
（毎週木曜日〜にランチメニュー変更となります、ランチメニューはお電話等でもご遠慮なくお問い合わせくださいませ）

※今月から、火曜日、水曜日はランチ定休日（ご予約では対応可能）となっております。
※※その他曜日もご予約のお客様優先に営業させていただいております、ご来店の際は事前にお席のご確認をお願い致します。

○サジェッションコース（週替り旬のお任せコース）
※「前菜+スープ&パン+メインのお料理+コーヒー&ミニデザート」のコースでございます。

[メインのお料理］※お肉かお魚をお選びください

・お肉のサジェッション：1,800円（税別）
［猪ロースと生ハムのミルフィーユ仕立て ドフィノワーズと浜ラッキョウのフリット］

・お魚のサジェッション：1,800円（税別）
［真鯛のムニエルほうれん草のソース マッシュポテトとヤングコーン］

また、今週のスープは鳥取県産の玉ねぎをふんだんに使用したオニオングラタンスープをご用意させていただいております。

さらに、、、！

・ステーキコース：2,800円（税別）
［牛ロース肉のステーキ(180g)］
※コース内容はメインのステーキ以外はサジェッションコースと同様になります。

ございます！
皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

※ランチメニューのご提供は11:30〜（13:30ラストオーダー）となっております。
※13:30〜15:00はカフェメニューのみ（お飲物、ケーキセット、ホットブレッドセットなどのドリンクと軽食）ご注文いただけます。
※デギュスタシオン［洋風懐石¥2,800〜］はご予約のお客様のみのご提供となっております。
※ご予約優先となっておりますので、必ず事前にお席のお問い合わせをお願い致します。

Auberge "Esprit de la forêt"
大山寺参道オーベルジュ "エスプリドラフォレ"
[住所]西伯郡大山町大山115-7
[HP]https://www.esfo-daisen.jp

・ご予約&お問い合わせ先
[TEL]0859-57-8586
[MAIL][email protected]