移り住みたくなる宿『イミグレ』

移り住みたくなる宿『イミグレ』 富山県氷見市に2018年11月にオープンした海辺のカジュアルなオーベルジュ

「Himi Night Session」 開催1週間前となりました。おかげさまでお申し込みがまもなく定員の100名様に達します。呑んで喰って語る会に沢山の方に参加いただけそうで嬉しい限りです。そんなタイミングで氷見の藝術農民さんより、お米の...
20/02/2026

「Himi Night Session」 開催1週間前となりました。

おかげさまでお申し込みがまもなく定員の100名様に達します。呑んで喰って語る会に沢山の方に参加いただけそうで嬉しい限りです。

そんなタイミングで氷見の藝術農民さんより、お米のご協賛をいただきました。
”農村は交響する”の言葉の通り、農業と音楽で心の豊かさを追求し体現する方々。美味しいお米を沢山ご提供いただきましたので、当日は氷見牛やその他のおかずとご一緒に炊き立ての美味しいご飯もお楽しみください。
藝術農民さん、いつもありがとうございます！

そして、せっかくならばまだまだ多くの方にご参加いただきたいなと思いまして、スイートルームや和室も全て解放して、全館全部屋を会場にしたいと思います。
もう50名様はお申込みいただけますので、ご興味ある方はプロフィールの詳細からご確認くださいませ。

ところで、知り合いの方に「自分も参加していいの？」とたまに聞かれますが、もちろんです！「Himi Night Session」というよく分からないタイトルを聞いて、ビビッときていただける方は、めちゃめちゃ来ていただきたいです。

それと、ただの思いつきですが、
自前の機材で弾き語りとかできる方いたらぜひお声がけいただきたいです。
歌ってほしいです。

店主は元気が続く限り、外のコタツでおでんを提供します。
おでんの機械も手配しました。
夢が一つ叶いました。
とても楽しみです。

それでは、Himi Night Sessionでお待ちしております。

【Himi Night Session】開催こんにちは、イミグレの松木です。この度、ちょっと実験的なイベントを開催します。特段、大きな節目でも、大きな目的があるわけでも、明確なターゲットがあるわけでもないイベントです。このイベントは、氷見が...
17/01/2026

【Himi Night Session】開催

こんにちは、イミグレの松木です。

この度、ちょっと実験的なイベントを開催します。
特段、大きな節目でも、大きな目的があるわけでも、明確なターゲットがあるわけでもないイベントです。

このイベントは、氷見が好きな人、氷見に関心がある人、氷見に住んでいる人、氷見に移住した人、などなど、氷見に好意的な気持ちを持っている人が集まって、美味い料理を喰ってと美味い酒を呑んで語らうイベント。

語りたく無い人は語らなくてもOK。
友達と呑んだくれたい人もOK。
サウナに入って整いたい人もOK。
氷見のまちづくりについて語りあいたい人もOK。
参加者の共通点はただ一つ「氷見が好きだということ」。

僕はいつもいつも思っています。
価値観や好きなもの、興味の対象が似てる者同士が出会い、酒を呑むのが一番楽しいし、豊かな人生であると。
「氷見」という共通項を介して、もともとの知り合いも、これからの知り合いも、楽しいひと時を一緒に過ごしていただけると嬉しいです。

5時間食べ放題飲み放題で、それぞれにやりたい楽しみ方をしてもらえればと思います。
僕としての楽しみ方の提案として、グランピングエリアなどは特定のテーマ、例えば「移住者」とか、「まちづくり」とか、「仕事」とかに分けて、興味関心のある方同士が話しやすい空間設計は準備しようと思います。

メイン料理には、特注の炭火焼器で氷見牛の塊肉を豪快に焼き上げます。
メインドリンクには、バーテンダー堀本さんによる今宵限りのスペシャルドリンクがt楽しめます。

また、館内には当館の「DJ支配人」が素敵なミュージックを流しておりますので、リクエストがあればぜひ。

そして、天気が良さそうであれば、屋外のウッドデッキに畳を敷いて、冬の夜空を眺められるコタツスペースを用意しようと考えています。
※コタツを提供してくれる方を探しています。。。

さて、このように今回も店主のやりたいことに皆を巻き込むという形で好き勝手なイベントを開催させていただきます。

事前申込み制となっておりますので、イベント詳細はプロフィールのリンクからご確認ください。

初めてお会いできる皆様とも語らえることを楽しみにしております！

#塊肉
#氷見
#氷見牛

#氷見夜会
#イミグレ

蟹のシーズンが始まりました。イミグレではこの冬から鰤と蟹を使ったブリカニプランのご提供をスタートしました。全7皿のコースの中で、ベニズワイガニ、鰤、氷見猪、氷見牛をお楽しみいただける、冬の氷見づくしコースです。紅ズワイガニは可能な限り氷見産...
16/11/2025

蟹のシーズンが始まりました。

イミグレではこの冬から鰤と蟹を使ったブリカニプランのご提供をスタートしました。
全7皿のコースの中で、ベニズワイガニ、鰤、氷見猪、氷見牛をお楽しみいただける、冬の氷見づくしコースです。

紅ズワイガニは可能な限り氷見産の物を使用したいと考えておりますが、なにぶん自然のことですから、別の産地の物を使用することもあります。

富山県でいうと新湊の紅ズワイガニが有名ですが、氷見港で水揚げされる紅ズワイガニも甘みがあり絶品です。

写真は最初のアミューズの一品。
『紅ズワイガニのタルトレット』

紅ズワイガニと生クリーム、レモン果汁、ピンクペッパーなどを合わせて小さなタルトに仕立てました。
レモンの酸味と紅ズワイガニの旨味がマッチした、食欲をそそる一品になっております。

鰤も蟹も豊漁を願うばかりですが、当たり外れの年があるのもそれはまたおみくじみたいで楽しむべきことなのかもしれません。

#紅ズワイガニ　 #蟹
#宿屋のおやじのひとりごと
#イミグレ　 #富山　 #氷見
#ホテル　 #旅館　 #民宿
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#カジュアル　 #オーベルジュ
#泊まれるレストラン

本日はとある撮影でランチのメニューの撮影していただいておりました。普段は1皿ずつご提供させていただくので一度に並べることはありません。なので新鮮な感じがすると同時に、なんとなく豪勢に感じでお腹もすきます。そう思えばこういう撮影をしている時っ...
06/10/2025

本日はとある撮影でランチのメニューの撮影していただいておりました。

普段は1皿ずつご提供させていただくので一度に並べることはありません。なので新鮮な感じがすると同時に、なんとなく豪勢に感じでお腹もすきます。

そう思えばこういう撮影をしている時ってカメラマンさんはお腹空かないのかしら？
料理人さんの中にはお腹が空いてる状態で料理をすると味覚のハードルが下がるので、ご飯をしっかりと食べてから味付けを行う方もいるようです。
もしかすると、お腹が空いてる状態で撮影した方が美味しそうに撮れる、みたいなカメラマンあるあるがあるのでしょうか？？

カメラマンの方がいらっしゃったら教えてください。

さて、本日は中秋の名月。
例年、とても綺麗に見えて、海面に反射した月明かりがなんとも幻想的で好きな景色。今年は曇りなのでチャンスがあればという感じ。
綺麗に見えたらまたアップします。

今夜はみんなで夜空を見上げて酒を呑みましょう。

#中秋の名月
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とある休日の帰り道。田んぼ道のから見る夕焼けに息を呑むことがあります。少し不安な気持ちになるような、急かされているような、息を呑むという表現がぴったりな感じです。海岸沿いに沈む夕日や、山に沈む夕日を見るとノスタルジックな感覚があると思います...
30/09/2025

とある休日の帰り道。
田んぼ道のから見る夕焼けに息を呑むことがあります。

少し不安な気持ちになるような、急かされているような、息を呑むという表現がぴったりな感じです。海岸沿いに沈む夕日や、山に沈む夕日を見るとノスタルジックな感覚があると思いますが、田んぼ道から見る、住宅街越しの夕日はどこか寂しさや焦燥感がじわっと滲み出ているような感覚がします。

非日常を体験するのが観光ですが、こんな風な”観光地の日常”もまた味わい深いものです。旅館に行くと、とても素敵なおもてなしをしてくれる仲居さんが、普段どのように生活しているのか、美味しい料理を作ってくれる板さんが普段どのように生活しているのか。非日常を提供してくれる観光業に携わる方々がどのように生きているのか。そんなところにとても興味惹かれる私です。

自分の人生は1度きりですが、その人生の中で他の人の人生をほんのほんのほんの少しだけ追体験できるのが、やはり旅の醍醐味。
風光明媚な観光地で非日常のおもてなし形造る人々が、その裏っ側でどのような不安や迷いを感じながらも楽しく生きているのか。宿屋のおやじはそういう旅の楽しみ方が結構好きです。

#夕日が沈む
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高校野球の甲子園がクライマックスを迎えようとしています。あまり高校野球に詳しくない自分ですが、中学校まで野球部だったこともあり、気にはなりつつ、宿屋業に追われてウォッチできていないのが残念です。高校球児は頂を目指して炎天下の中、最後まで諦め...
19/08/2025

高校野球の甲子園がクライマックスを迎えようとしています。
あまり高校野球に詳しくない自分ですが、中学校まで野球部だったこともあり、気にはなりつつ、宿屋業に追われてウォッチできていないのが残念です。

高校球児は頂を目指して炎天下の中、最後まで諦めずに白球を追いかけます。

お盆が終わり、長期休暇も明け、非日常の夏から日常の夏の終わりを迎えようとしている方も多いのではないでしょうか。
ちょっと待ってください。
夏はまだ終わっていませんよ。
高校球児は諦めていませんよ。
諦めたらそこで試合終了ですよ。

大人だって諦めちゃいけません。夏が終わりを告げるまで、秋の訪れを感じるまで、気を抜かず最後まで楽しみましょう。

油断すると、もうすぐきゅうりやとうもろこしやスイカの値段が上がってしまいます。
そうなる前に、もう一度夏を噛み締めてください。キンキンに冷やしたスイカに被りついてください。

夏を最後まで楽しもうと、もがいてみることで、次にやってくる秋の表情が例年と少し違って見えるはずです。

さぁ、もうひと夏、思いっきり楽しみましょう。

お盆シーズンがやってきますね。ご家族で久しぶりの再会の方もいれば、こういう時こそ一人でのんびりと、という方もいると思います。かく言う私は当然ながら宿屋で宿屋のおやじらしく一生懸命の日々です。さて、6月には参議院選挙が行われ近年稀に見る関心の...
10/08/2025

お盆シーズンがやってきますね。
ご家族で久しぶりの再会の方もいれば、こういう時こそ一人でのんびりと、という方もいると思います。
かく言う私は当然ながら宿屋で宿屋のおやじらしく一生懸命の日々です。

さて、6月には参議院選挙が行われ近年稀に見る関心の高さだったのではないでしょうか。国民が政治に関心が高い時は国が厳しい状況の時などと言われますが、そうなのかもしれません。

自分のことも大変、周りのことも大変、国のことも大変。大変さを考え始めればキリがありません。
そうであれば、お盆のシーズンこそ、難しいことは考えず遠い昔の我々の祖先に思いを馳せてみるのはいかがでしょうか？おじいちゃんやおばあちゃん、と言うよりはもっと昔の2000年前とか。

その時代の8月はどのような感じだったのでしょうか？そもそも8月とは呼んでないでしょうね。例えばここ氷見だとこの時期は魚があまり多く獲れません。昔はどうだったのか知りませんが、みんなで洞窟の住居に集まって、「日が長くなるこの時期は魚が獲れないよね〜、暑いし保存も効かないから何か手を打たないとやばいよね〜」みたいな話をしていたかもしれません。

そんなこんな、その時々の苦難を乗り越えて今の自分達の時代まで繋いでくれたのかと思うと、ほっこりすると同時にロマンを感じます。

今から2000年後、この土地に誰か住んでいるのか？住んでいたならその人が自分達の活動に思いを馳せてくれたら嬉しいなとも思います。2000年後の誰かはここから同じ景色を見て「海越しの立山連峰って最高じゃん」と感じることでしょう。2000年前の僕たちも同じように感じています。

時を超えて同じような気持ちを共有できたら、それはなんと素敵なことでしょう。

みなさん、お盆の時くらい、過去や未来に思いを馳せてゆっくりしてください。

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いつか言ってみたかった「冷やし中華、始めました」ようやく言えます。8月2日のひみまつりにてイミグレとして出店させていただきます。暑い夏にはやっぱり冷やし中華。暑いお祭り会場で冷やし中華が食べられたらな〜とずっと思っていました。今回のひみまつ...
25/07/2025

いつか言ってみたかった
「冷やし中華、始めました」

ようやく言えます。
8月2日のひみまつりにてイミグレとして出店させていただきます。
暑い夏にはやっぱり冷やし中華。
暑いお祭り会場で冷やし中華が食べられたらな〜とずっと思っていました。

今回のひみまつりはブルーインパルスの展示飛行も行われますので、大変な混雑が予想されます。水分補給や暑さ対策を行なって、体調を崩されないようにお気をつけください。

ヒエヒエの冷やし中華とキンキンのブルーインパルスはとむぎ茶を併せてご一緒にどうぞ。

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氷見の特産品の一つに”はとむぎ”があります。炊いて食べるともっちりしていて美味しく、健康や美容にも良いとされるはとむぎですが、中でも僕が大好きなのは”氷見はとむぎ茶”です。さっぱりしていて、はとむぎの香りも感じられて、暑い夏にキンキンに冷や...
19/07/2025

氷見の特産品の一つに”はとむぎ”があります。炊いて食べるともっちりしていて美味しく、健康や美容にも良いとされるはとむぎですが、中でも僕が大好きなのは”氷見はとむぎ茶”です。

さっぱりしていて、はとむぎの香りも感じられて、暑い夏にキンキンに冷やして飲むのが大好きで、小さい頃から何かにつけて飲んできました。

そんな氷見はとむぎ茶がこの度、航空自衛隊所属のアクロバット飛行チーム「ブルーインパルス」とコラボしました！
8月2日に開催されるひみまつりに、ブルーインパルスの展示飛行が開催されることになり、その記念として氷見農協さんが作られました。

ひみまつり当日に飲食ブースにて販売させていただきますので、ぜひお買い求めくださいませ。初のブルーインパルス、とっても楽しみです！

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ジビエって良いですよね。最近は焼肉屋さんに行っても牛だとタンかハラミ、豚肉はスルーして、鶏。てなもんです。ホントはカルビやロースを豪快に食べて、脂とろける〜なんて言いたい気もするのですが、ひと口が限界で家に帰るとお腹を壊してしまう、弱々な宿...
13/06/2025

ジビエって良いですよね。最近は焼肉屋さんに行っても牛だとタンかハラミ、豚肉はスルーして、鶏。てなもんです。

ホントはカルビやロースを豪快に食べて、脂とろける〜なんて言いたい気もするのですが、ひと口が限界で家に帰るとお腹を壊してしまう、弱々な宿屋のおやじです。

脂のおいしさは味わいたいが、2口も食べれない、そんな時に最高なのが猪肉です。

猪の脂は甘味やコクもありますが、後味がすっきりしているのが特徴です。特にうり坊（子供の猪）はクセもなく食べやすく、肉感と脂感がどちらも感じられて僕は大好きです。

これから夏にかけてはうり坊の季節。骨つきのままBBQで豪快に焼いていただくのも最高です。ただし、しっかりと火を入れていただくことをお忘れなく。

ちなみにイミグレでは、文字通り命と人生をかけて山と向き合っておられる「狩猟屋」さんといつもお取引させていただいております。今は氷見市のふるさと納税などにも出品されているようなので、ご興味ある方は調べてみてください。

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「風呂は命の洗濯よ」と言った方がいますが、確かにそうだなと思います。1日の最後のリセットに、朝の目覚めのルーティンに、物理的な身体の汚れを落とす以上の効果が入浴にはあると思います。先日、ふと立山連峰に目をやると、雲が海面と並行に伸び、ちょう...
31/05/2025

「風呂は命の洗濯よ」と言った方がいますが、確かにそうだなと思います。1日の最後のリセットに、朝の目覚めのルーティンに、物理的な身体の汚れを落とす以上の効果が入浴にはあると思います。

先日、ふと立山連峰に目をやると、雲が海面と並行に伸び、ちょうど立山連峰の下半身を隠していました。手前の海も相まって、なんだかお風呂に入っているように見えて思わずパシャリ。

立山さんはいつも台風から僕たちを守ってくれています。見えるだけで僕たちに元気をくれます。いつも頑張ってくれている立山さんがリフレッシュしているようで、ひとりで微笑んでしまいました。

さて、立山連峰好き勢が多い氷見市民ですが、僕は立山を少し変わった使い方をしています。それは”心のバロメーター”としての使い方です。

立山連峰を見て穏やかな気持ちになったり、心が動いたり、写真を撮りたくなった時は健康の証。反対に、何も心が動かなかったりした時は不健康の証。それこそお風呂にでも入ってリフレッシュしようと切替に動きます。

良い景色を見て、美味い飯と旨い酒を飲んで、人生って最高だな、と思えない時は大体心が不健康な状態です。
旅行に行ってもそう感じられない時は、明日の仕事も休んで延泊し、心が健康になるまで滞在するようにしてください。

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住所

富山県氷見市小杉232/1
Himi-shi, Toyama
935-0424

電話番号

+81766922200

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