神社の杜のワーキング・プレイス 8MATO

01/06/2026

8MATOの森で、「いのち・食・森」を体験的に学ぼうという、新しい取り組みが始まっています。

8MATOの森で、「いのち・食・森」を体験的に学ぼうという、これまでにない取り組みです。 「いただきます！」  皆さんは、この言葉の本当の意味を考えたことがありますか？ スーパーに行けば切り身のお肉が並び、コ....

31/05/2026

忙しい一日でしたが、素晴らしいプロジェクトが始まりました。是非ご覧下さい。

8MATOの森で、「いのち・食・森」を体験的に学ぼうという、これまでにない取り組みです。 「いただきます！」  皆さんは、この言葉の本当の意味を考えたことがありますか？ スーパーに行けば切り身のお肉が並び、コ....

31/05/2026

8MATOの森で、「いのち・食・森」を体験的に学ぼうという、これまでにない取り組みが始まりました。

ぜひ、ご覧下さい。

8MATOの森で、「いのち・食・森」を体験的に学ぼうという、これまでにない取り組みです。 「いただきます！」  皆さんは、この言葉の本当の意味を考えたことがありますか？ スーパーに行けば切り身のお肉が並び、コ....

24/05/2026

塩麹に一晩漬けた鹿肉と、水を一滴も使わないカレー。これは、八ヶ岳にしか存在しない味です。試行錯誤の日々が、ついに実を結びました。 8MATOに、「ジビエカレー」が誕生します。

塩麹に一晩漬けた鹿肉と、水を一滴も使わないカレー。これは、八ヶ岳にしか存在しない味です。試行錯誤の日々が、ついに実を結びました。 8MATOに、「ジビエカレー」が誕生します。 ジビエ・カレーランチ　提供イメー.....

17/05/2026

田んぼには水が引かれ、田植えも始まりました。

新緑から深緑へと移りゆく8MATOの森。そのテラスで温かなハーブティーを手に、ゆったりと過ごす——今がまさに、その最高の季節です。

「ほんと、気持ちのいい季節になったね！」 最近、スタッフたちとの朝の挨拶は、自然とそんな言葉になっています。 森を駆け上がる風は、ひんやりと冷たく、甘い香りを纏っています。雉（きじ）がケーンと高らかに啼....

10/05/2026

八ヶ岳・親子体験学習「いのち・食・森」
〜いただきますの意味を考える〜
全３回プログラム

子供たちとのくくり罠による狩りの体験
「いただきます！」

皆さんは、この言葉の本当の意味を考えたことがありますか？

スーパーに行けば切り身のお肉が並び、コンビニでお弁当が手に入る現代。私たちは知らず知らずのうちに、食べ物がかつて「生きた命」であったことを忘れ、この言葉をただの挨拶のように使ってしまっています。

人間は、他の命を奪わなければ生きていけません。 「いただきます」は、その命を自分の命として受け継ぐことへの深い感謝と祈りの言葉です。

このプロジェクトでは、現代の便利さを少しだけ手放し、八ヶ岳の森の中へ足を踏み入れます。

獣道を歩き、気配を探る。生き物を獲り、その温もりを感じながら肉を捌く。 ナイフで木を削って箸を作り、火打ち石で火をおこす。 焚き火の炎で肉を焼き、命の恵みを噛み締める。 そして、動物の皮をなめし、森のテントで夜の静寂に包まれて眠る。

気分はまるで、この地で自然と共に生きた古代・縄文人です。

頭で理解するのではなく、自らの手と体を動かし、親子で汗を流して「命」に真っ直ぐに向き合う。夜には焚き火を囲み、今日奪った命について親子でじっくりと語り合う。 この八ヶ岳での生々しくも美しい体験は、「いただきます」の本当の意味を、親子の心に深く刻み込みます。

山祇Gibier × 8MATO × ほくとファンクラブ 八ヶ岳・親子体験学習「いのち・食・森」 〜いただきますの意味を考える〜 全３回プログラム 子供たちとのくくり罠による狩りの体験 「いただきます！」 皆さんは、この言葉の本.....

07/05/2026

最高ですね♪

05/05/2026

早くおいでよ！１年で一番の季節、是非体験してください。

南アルプス 雨上がりの朝、南アルプスの稜線から雲海が静かに湧き上がる。田んぼには水が引き込まれ、季節がまた一歩、前へ進んだようです。 そんな光景の広がる八ヶ岳南麓、標高1000メートルの高原に、8MATOはあります....

05/05/2026

雨上がりの朝、南アルプスの稜線から雲海が静かに湧き上がる。

田んぼには水が引き込まれ、季節がまた一歩、前へ進んだようです。そんな光景の広がる八ヶ岳南麓、標高1000メートルの高原に、8MATOはあります。

いま、8MATOは１年でも最高の季節を迎えています。

南アルプス 雨上がりの朝、南アルプスの稜線から雲海が静かに湧き上がる。田んぼには水が引き込まれ、季節がまた一歩、前へ進んだようです。 そんな光景の広がる八ヶ岳南麓、標高1000メートルの高原に、8MATOはあります....