AKAMA 富山

AKAMA 富山 ・・・

23/08/2026

樋口シェフへのインタビュー

18/08/2026

九月、蟹、解禁。

新湊に紅ズワイ蟹の季節が訪れます。

新湊漁港から届く旬の紅ズワイ蟹を味わう、
「紅ズワイ蟹 尽くしディナー」をご用意しました。

ご予約が埋まり次第、受付終了とさせていただきます。

この土地、この季節だからこそ味わえる一皿を、
ゆっくりとお楽しみください。

13/08/2026

若き天才シェフ、
樋口シェフへのインタビュー企画

27/07/2026

内川の夕べ
#おわら風の盆

16/06/2026

ここは富山の宿です。

16/04/2026

「泊まる、漁師町ごと。」

14/04/2026

「このレストラン、泊まれます。」

19/03/2026

冷製生タラコパスタ

パスタ 80〜100g
• 生クリーム 40〜50ml
• バター 8〜10g
• 生明太子 1腹分くらい
• 大葉 3〜5枚

15/03/2026

芽キャベツとタコの出汁リゾット

材料
• 米 70g
• 鰹出汁 350〜400ml
• にんにく 少々
• タコ 60〜80g
• 芽キャベツ 3〜4個
• 塩 少々
• 油 少し

住所

中央町1/3
Imizu-shi, Toyama
934-0012

電話番号

+81766759180

ウェブサイト

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