02/04/2026
開業2周年のご挨拶！
もうひとつの我が家『ただいま』と『おかえり』
2026年3月1日、一日一組限定のオーベルジュbekka izuは開業2周年を迎え、
3年目の新たな歩みを開始いたしました。
皆さまのこれまでの温かいご支援とご愛顧に、心より御礼申し上げます。
この2年間、bekka izuはお客様の【もう一つの我が家】を目指して、
いかにリラックスしていただけるかを模索してきました。
ご家族、お子様連れ、記念日やプロポーズでのご利用、少人数様のパーティー
など、幅広いお客様にご利用いただき、リピートして下さるお客様も増え、
「ただいま」と帰って来てくださる方もおり、心より嬉しく思っております。
お近くの方、遠方の方、そして海外からも複数回にわたってお越しいただき、
笑顔のご共有をいただいたことは、私達の大きな喜びです。
約10年を過ごしたドイツから帰国後、
2年前に右も左も分からずオープンしたbekka izuですが、お陰様でやっと少しは
道が見えて来ました。今では右も左も…少しは分かるようになりました。
至らぬ点はまだまだ多いですが、そこは“伸びしろ”ということで今後も温かく
見守っていただければ幸いです。
あっという間に過ぎたこの間を振り返ってみると、お客様に育てていただいた
オーベルジュであり、今なお成長させていただいていると心から感じています。
これまでお越しいただいた皆さまとのご縁を大切にし、非日常を楽しんでいただける独創的なお料理や心地の良いサービスを追求し続けて参ります。
ご宿泊を通して新たな食の体験や非日常の体験をしていただけるよう、bekka izu
ならではの「定置網漁船体験」や「畑の収穫体験」など、食育の新しい試みも考えております。
これからも、皆さまの【ただいまと言いたいもう一つの我が家】を目指して、その時、その瞬間に、私達の持てる精一杯の力を駆使し、「おかえりなさい」と胸を張って言えるよう、日々精進しながら歩み続けて参ります。
今後ともbekka izuをよろしくお願い致します。
bekka izu 総支配人兼料理長
大塚一樹
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