チャイニーズオーベルジュ　仙豆飯店　ChineseAuberge　shen'z hanten

チャイニーズオーベルジュ　仙豆飯店　ChineseAuberge　shen'z hanten チャイニーズオーベルジュ　仙豆飯店　ChineseAuberge　shen'z hanten, B&B・民宿・ペンション, 伊東市富戸1317-5719, Ito-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

伊豆高原の大室山のふもとにある
無化調中華の小さな宿「仙豆飯店」です。

やさしい中華と静かな時間。
食と体と、目に見えないものへの感度が合う人が集まれる場所。

山の風や鶏の声、貸切温泉。
小さな合宿やリトリートの貸切利用もご相談ください。

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イベントや特別プランもひと足先にお届けします。
http://shen.jp 伊豆の中国料理のオーベルジュです。
山海の食材に恵まれた
この地で３０年近く中華料理一筋で、
お宿を営んでいます。
ホテルコックだった師匠から
しっかり基本のスープ（だし汁）を
取るところからを受けつぎました。　
伊豆の食材を使い,
身体に良くないと言われる
化学調味料や添加物は使いません。　
コレステロールゼロ、遺伝子組み換えのない
圧縮絞りのオーガニック紅花油や、
国産胡麻油、落花生油を使用しています。　
カラダに優しく元気の出る無化調中華のディナーのコース、ご宿泊のご予約はＨＰ、お電話で承っております。　0557518739　　完全予約制　　http://shen.jp　

春の伊豆高原、季節が駆け足で進んでいます。ソメイヨシノが終わり、宿の周りにはシャガの花が広がっています。そして……楽しみにしていた裏庭のたけのこが、もう顔を出しています。今朝も竹やぶのそばまで行って、せっせと掘ってきました。土から抜いたばか...
16/04/2026

春の伊豆高原、季節が駆け足で進んでいます。
ソメイヨシノが終わり、宿の周りにはシャガの花が広がっています。

そして……楽しみにしていた裏庭のたけのこが、もう顔を出しています。
今朝も竹やぶのそばまで行って、せっせと掘ってきました。

土から抜いたばかりの、このみずみずしさ。
すぐに厨房へ運び、自家精米の無農薬米ぬかで丁寧に下ごしらえをします。

今年は終わりも早そうで、来週いっぱいが目安になりそうです。

この「旬の駆け込み」、ぜひ味わいにいらしてください☺️

宿の裏に自生しているたらの芽春になると、こうして顔を出してくれます今の季節の前菜は、このたらの芽の中華風天ぷらをお出ししていますもうすぐ、たけのこも出てくる頃掘りたてを下処理して、そのままお出しするのが毎年の楽しみです伊豆の春の生命力を、一...
04/04/2026

宿の裏に自生しているたらの芽
春になると、こうして顔を出してくれます

今の季節の前菜は、このたらの芽の中華風天ぷらをお出ししています

もうすぐ、たけのこも出てくる頃
掘りたてを下処理して、そのままお出しするのが毎年の楽しみです

伊豆の春の生命力を、一皿に

24/03/2026

さらに美味しくなりました。
仙豆飯店のウェルカムクッキー、最新版です🍪😋

伊豆で、リトリートを。伊豆半島はかつて、海の底から生まれた島々でした。はるか南から流れ着き、本州と出会ってできた、この土地。他とは異なるエネルギーを持つと言われるのは、そういう理由があるのかもしれません。大室山は、磐長姫の山。富士山の姉神が...
19/03/2026

伊豆で、リトリートを。

伊豆半島はかつて、海の底から生まれた島々でした。
はるか南から流れ着き、本州と出会ってできた、この土地。
他とは異なるエネルギーを持つと言われるのは、そういう理由があるのかもしれません。

大室山は、磐長姫の山。
富士山の姉神が鎮まる、当館からすぐ近くの伊豆のシンボルです。

「和室で寝転んでいたら、下からドンと土地のエネルギーが上ってきた。」
お客様からそんな声をいただくことがあります。

昼間は伊豆のエネルギースポットを自由に巡り、
夜は仙豆飯店の、からだにやさしい中華でほどける。
そんな滞在のベースとして、ご利用ください。

#伊豆 #リトリート #伊豆高原

「化学調味料を使うと、誰が作っても出汁をとったような味が出せる。でも、なんか違う。」その違和感から始まった30年が、仙豆飯店の料理の原点です。手間ひまかけて出汁をとり、素材の力だけで旨味を引き出す。そんな一皿を、伊豆高原でお待ちしています。
15/03/2026

「化学調味料を使うと、誰が作っても出汁をとったような味が出せる。でも、なんか違う。」

その違和感から始まった30年が、仙豆飯店の料理の原点です。

手間ひまかけて出汁をとり、素材の力だけで旨味を引き出す。
そんな一皿を、伊豆高原でお待ちしています。

蒸し上がった瞬間、目玉が飛び出すほど新鮮な金目鯛が今日も届きました。伊豆産の金目鯛を丸ごと一尾、広東式に蒸し上げた「清蒸」。化学調味料は一切使わず、素材の旨味だけで仕上げています。この一皿のために、今日も丁寧に向き合っています。
13/03/2026

蒸し上がった瞬間、目玉が飛び出すほど新鮮な金目鯛が今日も届きました。

伊豆産の金目鯛を丸ごと一尾、広東式に蒸し上げた「清蒸」。

化学調味料は一切使わず、素材の旨味だけで仕上げています。
この一皿のために、今日も丁寧に向き合っています。

宿のかたわらの野原で摘んできたふきのとう。 枯葉の間から顔を出す、小さくて力強い春です。摘みたてをそのまま仕込んで、中華コースの前菜に。 この苦味こそが、冬眠していた体を静かに起こしてくれるのだと、 毎年思います。今週末、仙豆飯店はまだお部...
12/03/2026

宿のかたわらの野原で摘んできたふきのとう。
枯葉の間から顔を出す、小さくて力強い春です。

摘みたてをそのまま仕込んで、中華コースの前菜に。
この苦味こそが、冬眠していた体を静かに起こしてくれるのだと、 毎年思います。

今週末、仙豆飯店はまだお部屋をご用意できます。
大室山のふもと、澄んだ空気のなかで、
摘みたての春を、仙豆飯店の無化調中華で。

ゆっくりと、体ごと春になりにいらしませんか☺️

「女将、アメリカンクッキーに激ハマり中！🍪」最近、私がこの「チューイーなクッキー」にハマりすぎて、ついに客室のウェルカムクッキーにしちゃいました！お砂糖も（きび砂糖）チョコレートもバターもたっぷり、本場レシピで焼く、背徳のねっちり食感です。...
03/03/2026

「女将、アメリカンクッキーに激ハマり中！🍪」

最近、私がこの「チューイーなクッキー」にハマりすぎて、ついに客室のウェルカムクッキーにしちゃいました！

お砂糖も（きび砂糖）チョコレートもバターもたっぷり、
本場レシピで焼く、背徳のねっちり食感です。

今日ばかりは特別、
甘いクッキーで旅の疲れを癒してくださいね。

今朝のダイニング、窓から差し込む直射日光があまりに綺麗で、お粥が黄金色に輝いていました。お食事がひと段落したその時、オーナーシェフ(主人)がダイニングに飾ってあるサンキャッチャーの『虹』の魅力を、男性のお客様に熱弁中。実はシェフ、見かけによ...
01/03/2026

今朝のダイニング、窓から差し込む直射日光があまりに綺麗で、お粥が黄金色に輝いていました。

お食事がひと段落したその時、オーナーシェフ(主人)がダイニングに飾ってあるサンキャッチャーの『虹』の魅力を、男性のお客様に熱弁中。

実はシェフ、見かけによらずとってもロマンチストなのですが、そのシュールな光景に思わず笑ってしまいました(笑)

でも、そんなロマンチストなシェフが作る朝食は、写真の通り、光を食べているような優しさです。

3月の仙豆飯店は『笑い』と『新しい風』がテーマ。

完璧じゃなくてもいい、笑い合える瞬間があれば。
そんな思いを込めて、今月も一皿一皿、心を込めてお出しします。

皆さまの心にも、美味しい虹が架かりますように。

28/02/2026

昨夜、あんなに食べたのに。
目覚めたら、お腹が空いている。
化学調味料を使わず、素材の滋味を。
命の循環を、そのままいただく幸せ。
朝、鶏の声で目を覚まし
湯気の上がる朝粥をいただく。
忙しい日常で、少しだけ迷子になった
あなたの心と体が、そっと自分に還る場所。
大室山のふもと
伊豆高原で
今日もせいろを温めてお待ちしております。
ぜひ音ありでご覧くださいね。
もしよろしければ、シェアで応援していただけると嬉しいです。

やわらかな色合いの手織りの小物も販売中です☺️
18/02/2026

やわらかな色合いの手織りの小物も販売中です☺️

住所

伊東市富戸1317-5719
Ito-shi, Shizuoka
413-0231

営業時間

月曜日 15:00 - 10:00
火曜日 15:00 - 10:00
水曜日 15:00 - 10:00
木曜日 15:00 - 10:00
金曜日 15:00 - 10:00
土曜日 15:00 - 10:00
日曜日 15:00 - 10:00

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