みん宿ヤポネシア

23/08/2026

ドラゴンフルーツ

今年は豊作です！
2つほど鳥に食べられてしまったので、残りは大事に家の中て熟成させています。
数度の台風襲来にも負けず、立派に育ってくれました💕

なーんにも世話しないのに、毎年必ず実をつけてくれて、しかもとても美味しいなんて、とってもありがたいドラゴンフルーツなのです。

早速お客様にも召し上がっていただきましたよ〜。自家製ヨーグルトに添えて😋

さっぱりとした甘さが暑い日のデザートにぴったりです。
しばらくは朝食でお出ししますのでお楽しみにー💕💕

#ドラゴンフルーツ
#みん宿ヤポネシア
テーマは　平和・自然・子ども

13/08/2026

梅仕事②＋いろいろ

ようやく梅が干せました☺️
続けざまに来た台風の合い間を縫って、数回に分けて何とか干すことができました。

今年作ったのは5種類の梅干しとゆかり。
今後はさらに熟成が進んで美味しくなるはず〜。楽しみです💕

今年の梅仕事はこれで完了。

「じろう畑とまさみの台所」さん、今年も上等な梅をありがとうございましたー💕💕

さて、長らくインスタグラムの更新を怠っていました💦

この間、3月の辺野古での痛ましい事故や、それに関係する辛い出来事がいくつも重なりました。

その後の
政府の沖縄平和教育に対する酷い対応や、
厳しい世間の反応、
実際に教育現場が萎縮していく現状を目の当たりにしたり…

そういう時こそ発信しなきゃと思いつつ、

あまりに辛いことが続きすぎて、ダメージが大きすぎて、ちょっと精神的に落ちてました😢

そんな中、6月の沖縄慰霊の日に来てくださったお客様たち。
私が上記のような心情を話すと、
「とてもよく分かる。沖縄のことをとても心配していた」
と言ってくださいました。
その言葉に私はとても救われた気がしました。

いろいろお話しして一緒にがんばっていこうと確認し合い、私はたくさんの方に支えられていると実感したのでした。

仲間はいっぱいいる。
私は、沖縄は、ひとりじゃない。

これからもみなさんの支えを感じながら、微力ながらもできることをやっていこうと強く思いました。
私も誰かの支えになれるように…。

遅れつつですが、この間にあった出来事や思うところを、インスタでも発信していきたいと思います。

広島に行ったこと
山口・長生炭鉱に行ったこと
観た映画のこと
沖縄の季節のこと
日々の生活で感じたこと…

たくさんあるな😅

ぼちぼちと書いていきますので、よかったらお付き合いくださいね。

#梅仕事 #梅干し #じろう畑とまさみの台所
#みん宿ヤポネシア
テーマは　平和・自然・子ども

22/06/2026

2026年、映画「ひめゆり」20年目の上映が、東京、宮崎、大阪、沖縄で開催されます。
見ごたえのあるひめゆり学徒隊の証言集です。

【2026年6月7月の映画『ひめゆり』上映日程】
【東京・ポレポレ東中野】
https://pole2.co.jp/coming/69cf92312fe5a5544de81421
日程：6/20（土）～26（金）1週間限定上映
※連日柴田昌平監督舞台挨拶あり
※6/23（火）沖縄慰霊の日
※6/25（木）柴田昌平・奥間勝也（『骨を掘る男』監督）トークショー
【宮崎キネマ館】
https://bunkahonpo.or.jp/cinema/zyoueiyotei.htm
日程：6/19(金)～
※6/23（火）沖縄慰霊の日
【大阪・シアターセブン】
https://www.theater-seven.com/mv/mv_s0446.html
日程：7/4（土）～10（金）
【沖縄・西原市／ 大学生による上映会】
https://www.himeyuri.info/flyer/20260711.jpg
日程：7/11（土）10：30～、14：30～
会場：琉球大学千原キャンパス　文系講義棟201号室
※午後の回上映後、トークセッションあり

公開20周年。戦後生まれの監督が、ひめゆり同窓会による13年間の証言活動を記録した、130人の命の軌跡を描くドキュメンタリー映画の金字塔。

14/05/2026

梅仕事①

今年も始まりました〜❤️

宮崎県都農町の「じろう畑とまさみの食卓」さんより、今年も無農薬栽培の青梅が届きました！
みんなかわいい〜💕💕

早速、梅仕事に取り掛かりました。

まずは10kgの梅を洗ってアク抜き、ヘタをひとつひとつ取って並べて乾かして…

何を作るかレシピを調べたり、どんな手順で効率よく作るか考えたり…

一日中梅のこと考えて😂朝から晩まで黙々と作業を続け、3日かけてやっと終了。
疲れた〜💦

健康のための梅仕事なのに体を壊してしまったら本末転倒なので😝
今からしっかり休みます。梅を食べながら〜😋

今回仕込んだのは、

酵素ジュース、梅酒、梅醤油、梅味噌、甘露煮、ハチミツ漬け、昆布酢漬け、梅サワー、ジャム…

よくがんばりました👏👏

梅仕事は大変だけど、これで1年間いろんな料理におやつに飲み物にと、大活躍してくれるのでとても重宝しています。
体に良いし安心して食べられるし、何より美味しい！

もちろん全部ヤポネシアで召し上がっていただけますよ〜。
梅料理レシピを開発してお待ちしてまーす！

#梅仕事 #じろう畑とまさみの食卓 #都農町
#みん宿ヤポネシア
テーマは　平和・自然・子ども

06/05/2026

梅雨入り

5月4日、沖縄は梅雨入りしました。
昨日は朝からシトシト雨が降り続き、肌寒いくらいでした。国頭村奥では3月中旬並みの寒さだったそう😳

お花が咲き誇っている月桃をはじめ、庭の植物たちは水を得て嬉しそうにしています。

少し紹介すると…

写真①月桃:お茶におやつに大活躍！(前回投稿を見てね🍵)

写真②アセロラ:赤く熟れた実は酵素ジュースや果実酒に。そのままおやつとしても🍹

写真③ヨモギ:ヨモギパンはヤポネシア朝食の定番🍞

写真④バナナ:早く実をつけないかな〜🍌

写真⑤パクチー:エスニック料理には欠かせない🍲

写真⑥パパイヤ:酢の物に炒め物に煮物に…重宝してます🍐

写真⑦雲南百薬:お吸い物や味噌汁の具に🫒

…まだまだあるよ🥰

これから1ヶ月以上ジメジメが続きますが😭　庭の植物たちが目を楽しませてくれたり、いろいろな姿で食卓を彩ってくれることを思うと、私たちにとっても恵みの雨ですね。

大型連休も終わり、今日からお仕事、学校という方も多いと思いますが、季節の変わり目、体調を崩されませんように…。

自分のペースで、ぼちぼちと、楽しみながらやっていきましょうね💕💕

#梅雨入り #月桃 #ヨモギ #雲南百薬
#みん宿ヤポネシア
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02/05/2026

月桃

庭の月桃の花が咲き始めています。
とても可憐で美しい花で、これから沢山咲いてくれそうで楽しみです。

月桃はショウガ科の多年草。沖縄ではサンニンと呼ばれます。
葉はポリフェノールが豊富で高い抗酸化作用があり、消化不良、気管支炎の改善に効果があるそう。
また抗菌、防虫効果にも優れています。

沖縄では薬草として古くから親しまれてきた月桃。その活用は多岐にわたります。

例えばヤポネシアでは…
葉を煮出してお茶に。とても良い香りで好評をいただいています。

葉をミキサーにかけた搾り汁でパン、炊き込みご飯、くず餅などを作ります。
もちろん沖縄の伝統菓子ムーチーも(写真④⑤)。

他にも、刺身や煮魚のお皿として使ったり、葉で包んで蒸し料理を作ったり、おにぎりを包んだり…

食べる以外でも、茎から紙を作ったり籠を編んだり、葉を使ったアロマオイルやお香、化粧水なども商品化されています。

すごいでしょ👏👏
とても身近で日々の暮らしに大活躍の月桃なのです。

そして忘れてはならないのは、海勢頭豊さん作詞作曲「月桃」です。
沖縄戦で犠牲となった方々を追悼し平和を願うこの曲は、6月の平和式典などでも歌われるのでご存知の方も多いかと思います。
月桃の花が咲き誇っていた頃、沖縄の地上戦で多くの命が失われました。
美しい旋律の中に沖縄戦の深い悲しみをたたえた曲は、海勢頭さんの平和への強い思いが込められています。

今日5月3日は憲法記念日です。
各地で憲法に関するイベントやデモが企画されていますね。
沖縄では憲法講演会があり(写真⑥⑦)、うちも家族で参加しますよ〜😃

自分にできることで、ちゃんと意思表示する。憲法に守られた私たちの権利を最大限に使っていきましょー！

月桃の花言葉は
「強い意志」「勇気」「決意」
月桃に込められた深い意味を胸に、今日一日を過ごしたいと思います。

#月桃 #サンニン #憲法 #憲法記念日
#みん宿ヤポネシア
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30/04/2026

屈辱の日

1952年4月28日、サンフランシスコ講和条約が発効されました。
日本がアメリカ統治から主権を回復したのと同時に、沖縄が日本から切離された日でもあります。

沖縄では4月28日を「屈辱の日」と呼びます。

沖縄の新聞2紙ではこの数日間、「屈辱の日」に関連する記事が多く掲載されています。関連する行事も各地で行われ、人々の関心の高さ、重要性を感じます。

でも正直、あまりよく知らない人が多いのではないでしょうか。
本土ではほとんど報道されないし、歴史の授業でもあまり習いませんよね。
私もそうでした。沖縄に住んでから、沖縄の新聞を読んで初めて知ったのでした。

沖縄はこの日からもアメリカ統治のまま、多発する基地被害に悩まされ続けます。
基地のない沖縄、平和憲法のもとでの生活を切望して、1972年、ようやく日本復帰を果たしますが、米軍基地はそのまま残ります。
現在に至るまで軍拡はますます進み、軍の犯罪が後を絶たないのは、皆さんご存知のとおりです。

「屈辱の日」は沖縄の戦後史で大きな節目の日であり、その後の沖縄の運命を決定付けた重要な日なのです。

沖縄に住んで20年になりますが、私は本土の人間であり、沖縄に米軍基地を押し付けた側、ひどい仕打ちをしてきた側の人間だ、ということを忘れてはならないと思っています。
その立場でもっと沖縄の歴史を学び、沖縄の苦悩や、虐げられてきた側の気持ちをちゃんと理解したいと思っています。

「屈辱の日」

どうか皆さんも覚えてください。
そして沖縄戦から戦後、現在に至るまでの沖縄の置かれた状況を考えるきっかけにしてもらえたら嬉しいです。

#屈辱の日 #サンフランシスコ講和条約 #琉球新報 #沖縄タイムス
#みん宿ヤポネシア
テーマは　平和・自然・子ども

28/04/2026

ひなまつりに思うこと

今年も我が家の子どもたちの成長を見守ってくれたおひなさま。旧暦3月3日の4月19日にお片付けしました。
また来年ね〜💕

恒例のひな寿司も作りましたよ〜。
おひなさまとひな寿司を囲んでの楽しいひなまつりでした。

それにしても毎年同じことをして同じ投稿をしているな私😂
変わり映えのない生活と行動だなーと、我ながら呆れたりこれでいいのかと思ったり…。

でもでも。

こんなに毎年同じことを繰り返せるって、実はとっても平和なことなのかもしれない、とも思います。
「来年もやろうね」とか「また次回ね」とか、明日の命も保証されない生活だったらそんなこと言えないですよね。
そしてそんな状況で生きざるをえない人たちが、世界にはたくさんいます。

そして今、日本がそんな状況にならないという保証は全くありません。むしろその危険性は高まっていると感じています。

私はずっと平和がいい。
来年も再来年もずっと、おひなさまを飾って子どもと一緒にひな寿司を作りたい。

そんなささやかな幸せのために、できることをしていきたいです。

おかしいと思ったら声を上げる。意思表示をする。例えば、

デモやスタンディングに参加する
署名する
選挙に行く
SNSで意見をつぶやいてみる
共感できる意見にいいね！する
議員に電話して意見を言う
首相官邸にメールする…

…まだまだありそうです。
これは憲法で保証されている私たちの正当な権利、自由です。
自分のできること、得意なこと、無理せずできることを探して行動していきましょう！

私たちは微力だけど無力じゃない。
微力は集まれば大きな力になる。

皆さん、諦めずにがんばっていきましょー！

#ひなまつり #改憲反対 #戦争反対
#みん宿ヤポネシア
テーマは　平和・自然・子ども

13/04/2026

4月8日の「平和憲法を守るための緊急アクション」には、全国各地150か所以上で国会前に連帯し、オンライン参加も含めて10万人以上が参加しました。
でも、近くに会場がなかったり、さまざまな理由で出かけられなかったりで、気持ちはあっても行けなかった人もいたでしょう。

そんなときには、これ！
Stay-in Solidarity（ステイイン・ソリダリティ／直訳：自宅待機連帯）
Here, There & Everywhere
わたしはここで、あなたはそこで、だれもがどこでも、
今いる場所で、連帯する

自宅でも、仕事場でも、買い物先でも、気持ちは連帯することができます。
そして、連帯したらSNSや家族、友人、仲間などに「連帯したよ」と報告したり話したりして、みんなでシェアしましょう。

次は4月19日『NO WAR！憲法変えるな！4･19国会正門前大行動』（ #国会正門前大行動0419 #19日行動 #憲法改悪反対 ）。
つながっていきましょう！

07/04/2026

2026年4月8日、 #平和憲法を守る0408 国会前でのアクションと全国での連帯。
うちは行けないから、レインボーカラーのピースフラッグを会場に行く友に託しました。

でも、寝る前に思い付いちゃいました！
今晩は家を空けられないけど、どこにいたって連帯できると。
わたしのいるところ、あなたのいるところ、どこでもが、連帯アクションのサテライト会場。

名付けて、Stay-in Solidarity
直訳すると、自宅待機連帯。

Here, There & Everywhere
わたしはここで、あなたはそこで、だれもがどこでも、
今いる場所で、連帯する

今晩抜け出せないあなたも、あなたの場所で、いかが？

バナーは、会場名のところをあなたの場所に入れ変えて、自由に使ってくださいね！
（その他のところはそのままにしてね）

#糸満 #みん宿ヤポネシア
#ステイイン #わたしはここであなたはそこで #今いる場所で連帯する