時地人 - Jijijin Matsuyama

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Iyo-gun, Ehime
時地人 - Jijijin Matsuyama

愛媛県松山市のオーベルジュホテル | 10室全てスイートルーム
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水庭に時をほどく
森のオーベルジュ

14/07/2026

窓一面に広がる水庭を眺め、瀬戸内の食材を堪能する
時地人 - JIJIJIN Matsuyamaの朝夕食付きのスタンダードプラン

愛媛の大地と瀬戸内海が育んだ旬の素材を中心に、その時季に最も美味しい食材をシェフが厳選。
コースの約8割が愛媛県食材の、ここでしか味わえない「ローカルガストロノミー」をご堪能ください🌿

Expansive views framed by floor-to-ceiling windows.
A gastronomic experience celebrating the flavors of the Seto Inland Sea.
A private retreat furnished with timeless elegance.

Embark on a journey that feels like a deep breath for the soul.
Discover the still-unknown tastes, landscapes, and craftsmanship of Ehime at JIJIJIN Matsuyama.🌿

#オーベルジュ
#ガストロノミー
#グルメ旅

13/07/2026

夕暮れに移ろう空 at 時地人 - jijijin Matsuyama

Experience the magic of sunset as the sky is painted in soft shades of pink and orange.

📸2026.7.12

#オーベルジュ
#ガストロノミー
#グルメ旅

07/07/2026

🔹満席御礼🔹今週土7/11限定・Luciole × 時地人 - JIJIJIN Matsuyamaのコラボディナー
ご利用ご希望のお客様はお電話でお問い合わせください。

それぞれのシグニチャーディッシュを織り交ぜ、愛媛の夏の味覚を凝縮した全13品のコース。
色とりどりの地野菜をはじめ、幻の食材とも言われるはなが牛フィレ肉のパイ包み焼き、砥部で育った瑞々しい桃など、地元が誇る旬の恵みを使用しています。まだ広く知られていない愛媛ならではの美味しさとの出会いも感じていただける、この日限りの特別なコースをご堪能ください。

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愛媛の旬を楽しむ一夜
スペシャルコラボレーションディナー
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対象日：2026年7月11日（土）
2部制　① 17:30〜 ② 20:00〜
料金：27,500円 / ペアリング 15,000円
予約方法：お電話でお問い合わせください。 089-960-7501 (9:00〜18:00)

宿泊プラン：コラボレーションディナープラン
ディナーはもちろん、朝食もこの日だけのスペシャルメニューに。
初夏、愛媛の自然に身を置き、瀬戸内の恵みを味わう特別な一日をお過ごしください。

対象日：2026年7月11日（土）チェックイン
内容：コラボレーションディナー・朝食付き
料金：94,050円〜
予約方法：
時地人 - JIJIJIN Matsuyama の公式サイトから予約可能です。
https://reserve.489ban.net/client/tobe-resort/0/detail/1268945

※記載料金には、消費税・サービス料が含まれております。

当日はリュシオルのコーディネートにより、里山の草花を生かし、人と空間に寄り添うフラワーアレンジメントがテーブルを彩ります。旬の愛媛食材を活かしたコースは、砥部の風土を映す砥部焼の器とともに提供し、夏の恵みを五感で感じられるひとときをお過ごしください。

※時地人 - JIJIJIN Matsuyamaでは、これまで宿泊者限定でレストランをご案内しておりましたが、今後はレストランのみのご利用も可能となりました。

#ローカルガストロノミー
#オーベルジュ

26/06/2026

料理の余韻をさらに深めるもう一つの主役。
時地人 - JIJIJIN Matsuyamaでは、ディナーにプレミアムアルコールペアリングが付いたプランもございます。

自分へのご褒美に。
大切な方へ、感謝を伝える機会に。
時地人 – JIJIJIN Matsuyamaでローカルガストロノミーをお楽しみください。

At JIJIJIN Matsuyama, we also offer a dining plan that includes a premium alcohol pairing carefully curated to accompany your dinner.

As a reward for yourself.
As an opportunity to express your gratitude to someone dear to you.✨

We invite you to experience the local gastronomy of JIJIJIN Matsuyama, where the flavors of Ehime and the stories of its land unfold with every course and every glass.

#ローカルガストロノミー
#オーベルジュ

19/06/2026

主役は、瀬戸内海で獲れた新鮮な魚介類や、愛媛が誇るブランド牛・伊予牛、自家菜園でその日に収穫した野菜たち。

アミューズからデザートまで、すべてに愛媛の食材を取り入れ、素材そのものの美味しさを大切に、和と洋のエッセンスを調和させたクリエイティブな美食の体験をお楽しみください。

📷 poisson: 茶色マルハタ

#ローカルガストロノミー
#オーベルジュ

18/06/2026

時地人 - JIJIJIN Matsuyamaが大切にしている3つの「しょく」

「植」素材の根幹をなす土壌やその土地が育んできた歴史
「色」視覚的な美しさ、食材の鮮度、目利きの力がもたらす彩り
「触」食材のみならず、器やカトラリー

食の時間を包む全ての要素が重なり合う最高の一皿です。

📷 dessert: GIN / キウイ

#ローカルガストロノミー
#オーベルジュ

17/06/2026

夏の陽射しに照らされた瀬戸内海。

朝の穏やかな海から始まり、
昼の力強い太陽、
夕暮れの漁港、
そして里山の果実へ。

海と陸が寄り添う愛媛の夏を一皿ごとに巡る夏限定のコース。

夏の愛媛、砥部町のオーベルジュ•時地人 - JIJIJIN Matsuyamaへぜひお越しください🌿

Our seasonal tasting menu has transitioned into its summer expression.

Bathed in the summer light of the Seto Inland Sea, the course unfolds as a journey through the landscapes and flavors of Ehime.

Beginning with the calm of the morning sea, moving through the energy of the midday sun, the atmosphere of a fishing harbor at dusk, and finally arriving at the fruits of the satoyama countryside.
Each dish offers a glimpse into an Ehime summer, where sea and land exist in close harmony.

We invite you to experience the season for yourself in Tobe, Ehime🌿

#時地人
#オーベルジュ #ガストロノミー

16/06/2026

残り席わずか🔹7/11限定・Luciole × 時地人 - JIJIJIN Matsuyamaのコラボディナー

それぞれのシグニチャーディッシュを織り交ぜ、愛媛の夏の味覚を凝縮した全13品のコース。色とりどりの地野菜をはじめ、“絹の味”とも称されるまろやかな口当たりの伊予牛、砥部で育った瑞々しい桃など、地元が誇る旬の恵みを使用しています。

まだ広く知られていない愛媛ならではの美味しさとの出会いも感じていただける、この日限りの特別なコースをご堪能ください。

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愛媛の旬を楽しむ一夜
スペシャルコラボレーションディナー
with Luciole(リュシオル)
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対象日：2026年7月11日（土）
2部制　① 17:30〜 ② 20:00〜
料金：27,500円 / ペアリング 15,000円
予約方法：お電話でお問い合わせください。 089-960-7501 (9:00〜18:00)

宿泊プラン：コラボレーションディナープラン
ディナーはもちろん、朝食もこの日だけのスペシャルメニューに。
初夏、愛媛の自然に身を置き、瀬戸内の恵みを味わう特別な一日をお過ごしください。

対象日：2026年7月11日（土）チェックイン
内容：コラボレーションディナー・朝食付き
料金：94,050円〜
予約方法：
時地人 - JIJIJIN Matsuyama の公式サイトから予約可能です。
https://reserve.489ban.net/client/tobe-resort/0/detail/1268945

※記載料金には、消費税・サービス料が含まれております。

当日はリュシオルのコーディネートにより、里山の草花を生かし、人と空間に寄り添うフラワーアレンジメントがテーブルを彩ります🌿旬の愛媛食材を活かしたコースは、砥部の風土を映す砥部焼の器とともに提供し、夏の恵みを五感で感じられるひとときをお過ごしください。

※時地人 - JIJIJIN Matsuyamaでは、これまで宿泊者限定でレストランをご案内しておりましたが、今後はレストランのみのご利用も可能となりました。

#ローカルガストロノミー
#オーベルジュ

12/06/2026

特別プランとして、瞑想セッションを行うプログラムがついたプランをご紹介🧘✨

普段は開放していないウェディングチャペルで行う、40分間の瞑想セッション。季節と時間を映す水庭の景色、最高の音響、貸切のチャペル空間。

幸せを誓うひとときを演出するスタッフの「この場所にいると気持ちがいい」という声から、宿泊のお客様にも体感いただきたいとの想いで生まれたプラン。

自然に囲まれた環境で深呼吸する🌿

詳しくはウェブサイトからご確認ください。

We also offer a special stay package that includes a guided meditation session.

Held in our wedding chapel, which is not normally open to guests, this exclusive 40-minute meditation experience invites you into a space of quiet reflection. Surrounded by the ever-changing views of the beautiful pond, exceptional acoustics, and the serenity of a private chapel, it offers a rare opportunity to pause and reconnect.

The idea for this program was inspired by comments from our staff, who often remarked, “Simply being in this space feels good.” Wanting our guests to experience that same sense of calm and well-being, we created this unique offering.

Take a deep breath in a setting embraced by nature.🌿

For more details, please visit our website.

#オーベルジュ #ガストロノミー

08/06/2026

季節のコース料理が夏メニューに☀️
夏の陽射しに照らされた瀬戸内海。

朝の穏やかな海から始まり、
昼の力強い太陽、
夕暮れの漁港、
そして里山の果実へ。

海と陸が寄り添う愛媛の夏を一皿ごとに巡るコースです。
夏の愛媛、砥部町にぜひお越しください🌿

Our seasonal tasting menu has transitioned into its summer expression.

Bathed in the summer light of the Seto Inland Sea, the course unfolds as a journey through the landscapes and flavors of Ehime.

Beginning with the calm of the morning sea, moving through the energy of the midday sun, the atmosphere of a fishing harbor at dusk, and finally arriving at the fruits of the satoyama countryside.

Each dish offers a glimpse into an Ehime summer, where sea and land exist in close harmony.

We invite you to experience the season for yourself in Tobe, Ehime.🌿✨

#時地人
#オーベルジュ #ガストロノミー

住所

砥部町宮内1622/7
Iyo-gun, Ehime
7912120

電話番号

+81899607501

ウェブサイト

https://jijijin.com/

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