壱 the Hostel

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壱 the Hostel Backpackers hostel in Hiwasa, Minami, Tokushima

■イベントの告知 NEW EVENT INFO🎸Space Guitar Live ConcertYosh*take EXPE日時 DATE：10/24（土）Oct. 24th SAT場所 PLACE：壱 PUB 入場無料 FREE ENT...
02/10/2026

■イベントの告知 NEW EVENT INFO

🎸Space Guitar Live Concert
Yosh*take EXPE

日時 DATE：10/24（土）Oct. 24th SAT

場所 PLACE：壱 PUB

入場無料 FREE ENTRY

OPEN 19:00 LIVE START 20:00

秋も深まる土曜の夜に、ぶらり宇宙へひとっ飛び。

お酒片手に体と魂を揺らし、ギター一本から奏でる音の数々が、あなたを深淵の奥へ奥へ誘ってくれることでしょう。

エクスピリメンタルな音楽が好きな方はもちろん、興味がない方でも先ず足を運んでみてください。

百聞は一見に如かず！

Yosh*take EXPE .expe

スペースギターと呼ばれる独自の音響システムと個性的な演奏スタイルで、新しい体験を生み出す"音"を探究している。

これまでFuji Rock Festival、イタリアの世界遺産オペラハウス、南米欧米のホールコンサート、北欧のジャズフェスティバル、美術館、神社仏閣、古代遺跡、カフェ、クラブなど、様々なロケーションに合わせた即興演奏を行い、アルバム作品を多数リリース。

2025年から祖先ルーツである国東半島にスタジオ拠点を移し、"祈り"の音楽と音響をテーマに制作している。

大阪出身の音楽家。

Space Guitarと名付けられたファンキーで個性的な演奏法と電子音楽的な音響処理、ポリリズムなど数学的・幾何学的アプローチや先住部族でのフィールドワークを通じて創造されるエッジで新感覚な作曲とプロデュースを行う。

アンダーグラウンドな活動を継続する中、他に類を見ない独自性がインターナショナルな活動へ広がり、先鋭音楽愛好家やミュージシャン達に高く評価を受けている。

これまでにKit Downes(ECM), Valentino Moura, Mono Fontana, Alejandro Franov, Marcos Suzano, Ramm:Ell:Zee, Fernando Kabusacki, Boredoms, EP-4, Varmilon Sands, DJ Krush, UA, Aco, Oki, 久保田麻琴, 灰野敬二, 沼澤尚 etcと共演。

またnewtone recordsのYAMAと共に、ポストクラブカルチャーの先にあるDeep Listeningスタイルの実験的で新しいNew Age的音楽コミュニティ PRHYTHMを開催している。
(prhythm.org)
#ホステル #パブ

7周年パーティーにお越しの皆さま本当にありがとうございました。そして、出店者、演者の皆さまお疲れ様でした。おかげさまで忘れられない1日を過ごすことができました。毎年この時期は台風やウイルスの脅威にさらされ、常に100%の状況で臨めないことば...
11/09/2026

7周年パーティーにお越しの皆さま本当にありがとうございました。そして、出店者、演者の皆さまお疲れ様でした。おかげさまで忘れられない1日を過ごすことができました。

毎年この時期は台風やウイルスの脅威にさらされ、常に100%の状況で臨めないことばかりでしたが、今年は天気も回復し雨もなく終えることができました。

小さな町でのビジネスは本当に簡単ではありませんが、都会ではなくこの町だからこそできることはまだまだいっぱいあるはずです。

笑顔でお客様を迎え、お客様に笑顔でお帰りいただく、そんな雰囲気を好きなローカルや仲間たちが集う場所になる、そういう癒しや遊びがつまった場所にできるよう今後も精進していく次第です。

8年目に突入し、これから10年、20年と継続していけるようにこれからも皆さん壱 THE HOSTELならびにPUB、CAFEをよろしくお願いします🙇‍♂️🙇‍♀️

We celebrated ICHI THE HOSTEL’s 7th anniversary on September 5th!

Every time we try to throw a party, there seems to be a typhoon on its way — and this year was no different. The forecast was calling for rain right up until the day before, but somehow, miraculously, not one drop fell!

The day kicked off with a café takeover by our friends Kopoli Curry and Kamiyama B**r, followed later in the evening by Thai food alongside our regular café menu.

Over in the pub, we had DJs keeping the music going, followed by live performances from local band Spring Siesta, and then our good friends Dig Dug.
It was our first time fully using all three spaces — the pub, hostel and café — and it was so special to see every corner being enjoyed. We even finished the night with a small traditional Japanese fireworks display.

A huge thank you to everyone who came and celebrated with us, near and far. Old faces, new faces, young faces — plenty of kids having just as much fun as the adults! There was definitely a lot for us to learn from the experience, but most importantly, we were reminded of how lucky we are to have such an amazing community around us.

We’re already looking forward to the next one — hopefully bigger and even more fun!
Thank you for 7 amazing years of ICHI THE HOSTEL.
#ホステル #ゲストハウス

Culture&Spice KOPOLI Kamiyama B**r マノマノハニー Dig.Dug

09/09/2026

ICHI THE HOSTEL 7th PARTY
THE AWESOME LIVE MUSIC

いよいよ祭りの開催まであと2週間🎉みなさん、予定押さえていただいていますか？お昼は壱カフェでKOPOLI CURRYを食べて、15時からはみんなで飲んで、踊って、ワイワイ楽しもう🎊💃🕺入場は無料ですので、いつでもどなたでもお越しいただけます...
21/08/2026

いよいよ祭りの開催まであと2週間🎉

みなさん、予定押さえていただいていますか？

お昼は壱カフェでKOPOLI CURRYを食べて、15時からはみんなで飲んで、踊って、ワイワイ楽しもう🎊💃🕺

入場は無料ですので、いつでもどなたでもお越しいただけますので、壱に足を運んだことない人も勿論WELCOMEですので多くの人のご来場お待ちしております🙌

■壱 THE HOSTEL 7周年パーティー (感謝祭)

日時:
9月5日(土)

Pop-up restaurant at ICHI CAFE by Culture&Spice KOPOLI
このイベントのために考案するスパイスカレーが限定50食‼️

OPEN 12:00
ラストオーダー 14:00まで
※テイクアウトも受付可能
※ラストオーダー後も売り切れるまでパーティー内で食べられます

PARTY START 15:00
CLOSE 22:00

場所:
壱 THE HOSTEL & CAFE & PUB

LIVE MUSIC
Dig.Dug Dig.Dug
spring siesta

DJ
マ マノマノハニー
Ryosuke
Manus
ハマーン
ICHI CREW

FOOD & DRINK
KOPOLI CULTURE & SPICE Culture&Spice KOPOLI
KAMIYAMA B**R Kamiyama B**r
ICHI CAFE & PUB

SHOP
brownstylee
UNGA coffee
Salon de U 素手×美電気｜40代からの心身の巡り改善リトリートサロン"Salon de Uウー"
Upalo Upalo

and more…!!
#ホステル #周年パーティー

ICHI THE HOSTELはこの夏7周年を迎えました‼︎2019年8月1日にOPENした壱 THE HOSTELは今年で7周年を迎えました。この7年間に壱をご利用いただいた皆様にまずは感謝の言葉を述べさせていただきたい。本当に色々なこと...
13/08/2026

ICHI THE HOSTELはこの夏7周年を迎えました‼︎

2019年8月1日にOPENした壱 THE HOSTELは今年で7周年を迎えました。

この7年間に壱をご利用いただいた皆様にまずは感謝の言葉を述べさせていただきたい。

本当に色々なことがあった7年間、今もこうして徳島県は日和佐で楽しく商売ができていること、夫婦ともに幸せに感じております。

先月、壱 CAFEがオープンしたことで新たな仲間たちも増え、8年、9年、10年に向け更にパワーアップした壱を作り上げていくため今後とも皆様のサポートをよろしくお願いします。

さて、来たる9月5日土曜日に7周年を記念したパーティーを催します。

これまでも3周年、5周年と開催してきた周年パーティーですが、今年はHOSTEL＆PUB＆CAFE全てをパーティー会場としてやります！

どなたでもWELCOMEなパーティーですので友達お誘い合わせの上是非×３お越しください。

【 DATE】
9月5日土曜日
START 15:00
CLOSE 22:00

【ADMISSION】
入場無料

【LOCATION】
壱 THE HOSTEL & PUB & CAFE

【LIVE ACT】
Dig.Dug Dig.Dug
Spring siesta

【DJ】
マ
Ryosuke
Manus
ICHI CREW

【FOOD&DRINK】
Kopoli curry Culture&Spice KOPOLI
KAMIYAMA B**R Kamiyama B**r
ICHI CAFE
ICHI PUB

その他にもマッサージや小物の販売、DJなどなどあります。

パーティー前のランチタイムは壱 CAFEで1日限定のKopoli curryランチやります！

また改めて詳細UPしますのでお見逃しなく！

【お盆期間限定！手作りピザ販売します！ 】8月10日〜8月16日の期間限定で、壱カフェにて手作りピザを提供します！！24時間じっくり発酵させた自家製ピザ生地に、手作りのトマトソースをたっぷり！トッピングは全部で3種類！トマト ＋ チーズ（1...
09/08/2026

【お盆期間限定！手作りピザ販売します！ 】

8月10日〜8月16日の期間限定で、壱カフェにて手作りピザを提供します！！
24時間じっくり発酵させた自家製ピザ生地に、手作りのトマトソースをたっぷり！

トッピングは全部で3種類！
トマト ＋ チーズ（1000円）
トマト ＋ チーズ ＋ ベーコン（1200円）
トマト ＋ チーズ ＋ 焼きナス（1200円）

毎日18:00〜20:00限定！
1日10個限定です！！
お盆期間だけの限定メニューなので、ぜひお早めにどうぞ！🍕

【OBON SPECIAL 】

From August 10th to the 16th, we’ll be serving homemade pizza at ICHI CAFE!!

Our pizza is made with homemade dough, slowly fermented for 24 hours, and topped with plenty of our homemade tomato sauce

Choose from 3 toppings:
Tomato + Cheese — ¥1,000
Tomato + Cheese + Bacon — ¥1,200
Tomato + Cheese + Grilled Eggplant — ¥1,200

Available daily from 18:00–20:00
Limited to 10 pizzas per day!

This is a special menu available only during the Obon holiday period, so don’t miss out!
Come and enjoy a freshly baked homemade pizza at ICHI CAFE! 🍕

#徳島カフェ

ICHI PUB 8月営業日のお知らせ>📢お盆期間中は全日程営業いたします！最後の16日だけはお休みさせていただきます！それ以外は基本金土日営業となります。急遽お客様の希望で営業になる日、休業とさせていただく日も出てくるかもしれません。予め...
01/08/2026

ICHI PUB 8月営業日のお知らせ>📢

お盆期間中は全日程営業いたします！

最後の16日だけはお休みさせていただきます！

それ以外は基本金土日営業となります。

急遽お客様の希望で営業になる日、休業とさせていただく日も出てくるかもしれません。予めご了承ください。

8月は帰省もあり、久しぶりに肩を並べて飲むのも乙ですね🍻

来月ですが、9/5(土)は壱 THE HOSTEL7周年パーティーを催します！

壱全体を使ってフード、ドリンク、音楽などなど普段とは違う壱をお届け予定です！

詳細は追ってアップしますので、今から予定を押さえてお待ちください！

ICHI CAFE 8月営業時間のお知らせ>📢お盆期間中はフル稼働いたします。その他毎週火曜日は定休日、水曜木曜はモーニングのみの営業で、8/26,27はカフェをお休みさせていただきます。これから設備も整いだしますので新たなメニューも登場予...
01/08/2026

ICHI CAFE 8月営業時間のお知らせ>📢

お盆期間中はフル稼働いたします。
その他毎週火曜日は定休日、水曜木曜はモーニングのみの営業で、8/26,27はカフェをお休みさせていただきます。

これから設備も整いだしますので新たなメニューも登場予定‼︎

ICHI CAFEをどうぞよろしくお願いいたします。

ICHI CAFE logo: by Shiho Sakash*ta Shiho san came to stay at the hostel over one year ago. Who knew this would connect u...
31/07/2026

ICHI CAFE logo: by Shiho Sakash*ta

Shiho san came to stay at the hostel over one year ago. Who knew this would connect us and she would end up designing the ICHI LOGO cafe!

She was incredibly easy to work with, and accepted our very open brief. We had a few elements we wanted to include: the nature surrounding us in Hiwasa - the sunrise, the ocean, and the mountains. After some back-and-forth, she came back with a design that captured everything we had asked for.

We think logo beautifully represents the sunrise over Ohama Beach, framed by the mountains and the sea. To me, the sun's rays could also resemble a compass, and at the same time reminds me of an old radio dial, while the lines in the ocean look like sound waves. The combination of nature, travel, adventure and music perfectly sums up ICHI.

Thank you Shiho for working with us! We could not recommend her enough.

壱 CAFEのロゴが完成‼︎

当時は考えもしませんでしたが、

まさかお遍路で宿泊してくれた縁からロゴのデザインをしてくれることになるとは…

おかげで素晴らしいロゴが出来上がりました👏

壱がある日和佐は自然に囲まれた場所で海山川に印象的な日の出がある町。

そんな場所を象徴するようなデザインで、

“Everything starts with ICHI”

をスローガンに掲げる通り、

光が末広がるイメージは正に希望した通り‼︎

今後このロゴを使ってステッカーやTシャツや看板など、

今から使い道をワクワク考えています。

ありがとう、シホさん！

We hope ICHI CAFE can be a place where people can slow down, connect with nature, and enjoy good food and good company. We wanted the logo to reflect that feeling—warm, relaxed, playful and full of colour.

■壱 CAFE グランドオープンのお知らせ先日のプレオープンにお越しいただいた方、ありがとうございました！！地元の方、宿にお泊まりのお客様、久しぶりの友人、子連れの方、たまたま前を通りかかった初めましての方まで、とても賑やかな一日になりまし...
03/07/2026

■壱 CAFE グランドオープンのお知らせ

先日のプレオープンにお越しいただいた方、ありがとうございました！！

地元の方、宿にお泊まりのお客様、久しぶりの友人、子連れの方、たまたま前を通りかかった初めましての方まで、とても賑やかな一日になりました。
子どもから大人まで、いろんな世代の方が自然と集まれる場所になれたら嬉しいなと思っています。

一方で、ドリンクやスイーツの提供にお時間をいただいてしまったり、スタッフ側もバタバタしてしまったりと、ご不便をおかけした場面も多くありました。
お待ちいただいた皆さま、本当に申し訳ありませんでした。
グランドオープンに向けて、オペレーションをしっかり見直し、より気持ちよく過ごしていただけるよう改善していきます！

そして、改めて 壱 CAFE グランドオープンのお知らせ です！

7月5日より通常営業 がスタートします。

営業時間
モーニング　
8:00〜10:00

カフェ　
12:00〜18:00 (金、土、日、月）
14:00-18:00（水、木）

定休日：火曜日

まだまだ至らない点も多いですが、少しずつ皆さんに愛される場所を目指して頑張ります。

これからも壱 CAFEをどうぞよろしくお願いいたします。

Grand Opening of ICHI CAFE

Big thanks to everyone who came to our pre-opening the other day. We were so happy to welcome friends, neighbours, hostel guests, familiar faces we hadn't seen in a long time, and those we were seeing for the first time.

Our hope is that ICHI CAFE will become a place where everyone feels welcome—young and old, locals and travellers, people from all walks of life.

As it was our very first day of operation, there were plenty of things for us to learn. We apologise to anyone who had to wait a long time for their food or drinks. We're making improvements to our workflow and hope to provide a much smoother experience from our Grand Opening onwards.

From 5th July, our opening hours will be:

Breakfast
8:00–10:00

Cafe
12:00–18:00 (Fri–Mon)
14:00–18:00 (Wed–Thu)

Closed: Tuesday

We can't wait to welcome you to ICHI CAFE!
#徳島 #カフェ

追記:
グランドオープンのポスターデザインに先日までお泊りいただいたクマさん の絵を使わせていただきました。壱カフェのあたたかさがなんとなく伝わる優しい絵が気に入りました😍ありがとうございます！

住所

114-8 Teramae, Okukawauchi, Minami
Kaifu District, Tokushima
779-2305

電話番号

+81884701654

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