LODGE MONDO -聞土-【ロッジモンド】

26/04/2026

Now accepting bookings for private guided tours in Nishi-Izu.

Our local guides create personalized experiences tailored just for you. On this day, we cycled along the stunning coastline, then headed deep into the mountains to harvest fresh wasabi and enjoy a tasting right at the farm.

We also offer unique tours that combine outdoor adventures like kayaking and hiking with traditional cultural experiences such as washi paper making and salt crafting.

Discover a side of Japan you won’t find on your own.

西伊豆の自然を体感できるアクティビティと地元の伝統文化を体験できる特別な一日を提供するプライベートガイドツアーを開催しています。
ローカルガイドが希望を伺い、様々なプランを組み合わせツアーをご提案いたします。
電動アシスト付きマウンテンバイクでのサイクリング、
景勝地を巡るハイキングツアー、
伊豆の名産のわさびの収穫、食体験などなど、
皆様のニーズに合わせたオリジナルプランをご提案いたします！
お気軽にお問い合わせください📩

16/04/2026

Now accepting bookings for private guided tours in Nishi-Izu.

Our local guides create personalized experiences tailored just for you. On this day, we cycled along the stunning coastline, then headed deep into the mountains to harvest fresh wasabi and enjoy a tasting right at the farm.

We also offer unique tours that combine outdoor adventures like kayaking and hiking with traditional cultural experiences such as washi paper making and salt crafting.

Discover a side of Japan you won’t find on your own.

西伊豆の自然を体感できるアクティビティと地元の伝統文化を体験できる特別な一日を提供するプライベートガイドツアーを開催しています。
ローカルガイドが希望を伺い、様々なプランを組み合わせツアーをご提案いたします。
この日は電動アシスト付きマウンテンバイクで棚田を巡るヒルクライムとダウンヒルツアー、そしてわさびビレッジ( )にて収穫体験と試食を行いました😊
西伊豆感じられる濃厚な一日を是非味わってください！

10/01/2026

【ご報告】
この度、観光庁が主催する「第3回サステナブルな旅アワード」にて、私たちの取り組みが【準大賞】を受賞いたしました。

今回の受賞により、これまでの実績と合わせて国の主要3省庁を横断するトリプルクラウンを達成！

🌿 環境省 「グッドライフアワード 森里川海賞（2022年）」 （エネルギーの域内供給、循環の仕組みとして）

🌾 農林水産省 「INACOME ビジネスコンテスト」 スタートアップ部門 優秀賞 ＆ 企業賞（JTB賞）

✈️ 観光庁 「サステナブルな旅アワード」準大賞 （高付加価値な観光コンテンツとして）

西伊豆の山から木を伐り、 その木を「薪」として熱源に変え、 地域の食材を焼き上げる。
QUEBICO（クエビコ）での食体験と、伊豆の海や森を巡るツアー。

私たちが目指してきた「地域資源を循環させる観光」が、こうして国や企業の皆様に認められたことを大変嬉しく思います。

西伊豆で灯したこの「火」を、これからは全国へ。
​企業や行政との連携を通じ、同じ課題を抱える日本の他地域へ、この化石燃料ゼロ消費の薪火レストラン「QUEBICO」を飛び火させていきたいと考えています。

​西伊豆だけの物語で終わらせない、私たちの次なる挑戦にご期待ください。

27/12/2025

私たちが運営する薪火レストラン「QUEBICO」が、農林水産省のビジネスコンテストで優秀賞をいただきました！

​世界から評価される薪火料理と、それに合わせる自然派のお酒。

​ロッジモンドにご宿泊のお客様は、レストランまでの【無料送迎】を行っています。
​行き帰りの運転は私たちにお任せください。

心ゆくまで食べて、飲んで。帰ってきたら、西伊豆の静寂の中でぐっすり眠る。
​そんな贅沢な「食の旅」を、ぜひロッジモンドで過ごされてみてはいかがでしょうか？

​🌐 レストラン公式サイトも公開しました👇
https://quebico.jp/

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松崎町「クエビコ」が農水省コンテストで優秀賞　まき火と森の循環を評価（みんなの経済新聞ネットワーク） - Yahoo!ニュース https://share.google/iGKFnof7jbWG0hN3z

　農林水産省が主催する「INACOME（イナカム）ビジネスコンテスト2025」の最終審査会が12月19日に行われ、まき火レストラン「QUEBICO（クエビコ）」（松崎町江奈）がスタートアップ部門で優

18/11/2025

冬休み、年末年始のご予約受付中です。
ご予約は、
プロフィールのリンクにあるwebサイトより承っております。
2025年7月にopenしたWood fired restaurant のご利用には、
送迎もできますのでご相談ください🚗

Lodgemondoの大浴場は、
西伊豆の木々で給湯しており
秋冬は、薪の熱源で館内を温めております🔥
西伊豆の木々に囲まれた空間で
薪火の温かさに包まれるひと時をどうぞ体験しにいらしてください🪵

27/07/2025

・
長らく開店準備を進めていた
【薪火レストラン クエビコ / Wood fired restaurant QUEBICO】
2025年7月よりオープンさせることができました！

Instagramのアカウントはこちら→

ロッジモンドから車で4分の自社運営レストラン（松崎町江奈225-4）となります。

クエビコは飲食店にも関わらず、キッチンにガスを引き込んでおりません。
ガス調理器具が無いため化石燃料を一切使わず、自社で森の整備で伐採した木を薪にし、木質バイオマスボイラーで熱変換を行いながら、グリル台や薪オーブンで調理・給湯・暖房などの熱エネルギーを自立供給する日本初の薪火レストランです。

地元の旬野菜グリルや、薪火の薫香が香る肉・魚料理、国内外の自然派ワインやお酒もご用意しております。

メニュー例

・薪火グリルのスパイシーミートボール
・グリルポテトと潮鰹のバーニャカウダーソース
・キノコの薫香焼き 卵黄とチーズのせ
・地元乳牛のソフトクリーム（スパイスナッツソルト or スモーキーストロベリー）
・薪火焙煎コーヒー

GWや夏休みは混雑するため、ご予約いただくことをおすすめいたします。
人類最古の調理法である薪火料理をぜひ味わいにお越しください！

17/07/2025

プレオープン期間を終え、薪火レストラン【クエビコ／Wood fired restaurant Quebico】をオープンいたしました！

ロッジモンドから車で4分の場所に位置し、自分たちで伐採した木材を活用した薪火料理で、訪れる人々に新しい食体験をお届けしています。

キッチン内に木質バイオマスボイラーを設置し、調理、給湯、暖房（1階・2階の4つのパネルヒーター）を賄います。
エアコンや照明などの電力を除き、すべての熱エネルギーを地域の木材で循環させる、日本初の薪火レストランになります。

昨年より開業準備を進めていました、調理・給湯・暖房の熱エネルギーを店内で自立循環させて利用する薪火レストラン「｜山と海に囲まれた西伊豆のロッジ LODGE MONDO -聞土-【ロッジモンド】

23/05/2025

\\森道市場に出店します🛶//

今週末は！
全国津々浦々から最高に素敵なモノと音楽とご飯がラグーナ蒲郡に集結する『森道市場 』に
カヤックを引き連れて出店します✨

ありがたい事にご縁あって4回目！

purveyors率いるventure onwardエリアの海辺にて、
森道市場を海上から盛り上げますよ🎆

venture onwardエリアはもちろん！
SAND STAGEやGRASS STAGEのLiveも海上から聞けちゃいます💖
タイムスケジュールもチェックしてください📝

人混みに疲れたら海上でチル🏝️
夕暮れ時のメロウな海上もおすすめです。
初年度は、スナメリにも会えました🐬

それでは、
venture onwardエリアの海辺にてお待ちしておりますー🏖️

30/01/2025

宿泊者限定要予約のwood fired dinnerでは
1番人気のキャベツの丸ごと熾火焼き🔥

大量の広葉樹の熾火の中に
キャベツをまるごと埋め
1時間蒸し焼きにします

外見は驚くほど真っ黒な塊になりますが
閉じ込められた水分がとてもジューシーで
皆さんその甘みに驚かれます

西伊豆の特産品「塩鰹」をつかった
塩辛いバーニャカウダソースとの相性すごいです❤️‍🔥

お店ができたら
絶対メニューから外せない1品です

熾火のなかに埋め込む私たちのお気に入りのこの料理法は
火砕流に埋もれたイタリアの古代都市ポンペイを彷彿とさせ、
「ポンペイのキャベツ」というメニュー名にしたいところですが
倫理的にどうでしょうか🤔？！

最近スーパーやホームセンターで見かける市販の薪でこの料理を作るなら
20束くらい必要になるんじゃないかと！
1束1000円くらいなので
とても高級なキャベツ料理です

自社で森林整備している私たちだからこそ
提供できるメニューだと自負しております🔥

どうぞ楽しみにしていてください

30/01/2025

宿泊者限定、要予約のwood fired dinnerで
1番人気のキャベツの丸ごと熾火焼き🔥

大量の熾火の中に
キャベツをまるごと埋め
1時間蒸し焼きにします

外見は驚くほど真っ黒な塊になりますが
閉じ込められた水分がとてもジューシーで
皆さんその甘みに驚かれます

西伊豆の特産品「塩鰹」をつかった
塩辛いバーニャカウダソースとの相性すごいです❤️‍🔥

お店ができたら
絶対メニューから外せない1品です

熾火のなかに埋め込む私たちのお気に入りのこの料理法は
火砕流に埋もれたイタリアの古代都市ポンペイを彷彿とさせ、
「ポンペイのキャベツ」というメニュー名にしたいところですが
倫理的にどうでしょうか🤔？！

最近スーパーやホームセンターで見かける市販の薪でこの料理を作るなら
20束くらい必要になるんじゃないかと思います！

楽しみにしていてください🔥

10/01/2025

「すべての自転車乗りの皆さまに捧ぐ

あなたの自転車で
西伊豆の山に里に海へ、旅しませんか？」

旅をするようにアクティビティを楽しむ
新しいツアーの提案
『Your adventure, Your way』の第2弾
開催します！

企画者は、
和歌山から移住したてホヤホヤの21歳。
new スタッフ♨️

イベント詳細は、下記リンクよりどうぞ💫

Your Adventure, Your Way　Vol.2 |

08/01/2025

【メディア掲載のお知らせ】

気づくと
1年近く経ってしまっていましたが
VOGUE本国のweb magagineで
私たちの古道再生やMTBツアー、カヤックフィッシングの事をご紹介頂きました✨

世界中のアウトドアアクティビティ関連のジャーナリストなどが日本開催のサミットに集まり
その一環で
私たちのツアーにも体験しに来てくださったのですが
その中に
VOGUEに記事を書いているライターの方もいらっしゃった様で、
まさかのVOGUEのweb magagine掲載に湧きました❤️‍🔥

最近、
アメリカやフランスからのゲストで
友達がロッジモンド に泊まり、
ツアーに参加しておすすめされたから。
と来てくださる方がいて
とても嬉しいです。

遠い異国の地で
私たちのサービスや表現がおすすめとして共有されてるなんて🔥