三間屋 Mitsumaya

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Tableware made by local artists and artisans from Ishikawa is available for use in house A and house B ☕️🫖※Wooden and pl...
07/07/2025

Tableware made by local artists and artisans from Ishikawa is available for use in house A and house B ☕️🫖

※Wooden and plastic dishes are available for families with children

house Aまたはhouse Bのお部屋では、石川県内の30人以上の作家さんによるさまざまな器やグラス、カトラリー等をお使いいただけます。好きな組み合わせを見つけたり、色や形の個性、さわり心地をお楽しみください🌿

※お子さま連れの方にも安心して過ごしていただけるように、作家さんのものとは別に木製やプラスチック製の器もご用意しています。

・・・House C“French Apartment”  by Andre Chiang アジアで最も影響力のある料理人であり、世界で最も刺激的なシェフの1人であるアンドレ・チャンは、フランス、シンガポール、セーシェル島、タイ、中国など、...
28/04/2024

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House C
“French Apartment”
 by Andre Chiang


アジアで最も影響力のある料理人であり、世界で最も刺激的なシェフの1人であるアンドレ・チャンは、フランス、シンガポール、セーシェル島、タイ、中国など、世界各地を旅してきました。

彼の旅の物語を描写するように、思い出の詰まった品々が部屋を彩ります。フランスらしい黒と白をメインカラーとし、20世紀のクラシックな家具をセレクト。また、漆を連想させる鮮やかな朱色をアクセントとして用いることで、金沢とフランスへの情熱と愛を表現した部屋となっています。

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As a world-known culinary maestro and one of the most inspiring chefs in the world, Andre Chiang who traveled around the globe collecting the best travel memories along his journey from Taiwan, Thailand, China, Seychelles, Singapore and France where he spent most of his career time there. He dedicated the space to share his passion and love to both Kanazawa and France.

Sophisticated selected a classic French 20’s century piece as a main thematic. The embellishments have portraited the story of the owner’s journey. Color of black and white represent France is the main thematic can be found in most of the furniture
pieces and decorations, accent with the vibrant of Japanese orange lacquer color.

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作為世界知名和全球最具啟發性的chef之一,Andre遊歷全球,在旅程中他收集了來自台灣、泰國、中國、塞舌爾、新加坡和法國等地的各式旅行記憶,他將這個空間奉獻給了他對金沢和法國的熱愛。
他精心挑選了20世紀法國經典家具作為主題。這些裝飾品描繪了屋主旅程的故事。黑與白的色彩表現代表法國,也是這房子的主題,可以在大多數家具和裝飾品上找到,並用活潑的日本橙漆色彩作為點綴。


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・・・House A“Artist’s House”  by Leo Tsai 絵画や彫刻の修復師であるレオは10年近い時間をヨーロッパとアメリカで過ごしました。イタリアで世界的な油絵修復家ステファノ・スカルペッリのもと、西洋美術修復の概念...
28/04/2024

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House A
“Artist’s House”
 by Leo Tsai


絵画や彫刻の修復師であるレオは10年近い時間をヨーロッパとアメリカで過ごしました。イタリアで世界的な油絵修復家ステファノ・スカルペッリのもと、西洋美術修復の概念と技術を学びます。そして台湾に帰国したのち、世界中のコレクターや美術館が所有する芸術作品や、台湾の寺廟、古蹟の修復を専門とする修復会社、TSJ Art Restorationを立ち上げます。

修復士として世界中を旅してきた経験をもとに、何世紀にもわたって常に手を入れながら適切に保存されているヨーロッパの「家」への愛着をこの空間で表現しました。
過ぎ去った時間への尊敬や、美しいものを発見する喜びをここに訪れる人々に共有したいと考えています。

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Leo spent most of his early time in Europe and the US for nearly ten years. In Italy where he learned Western art restoration concepts and techniques before returning to Taiwan. Founder and chief restorer of TSJ Art Restoration in Taiwan, specializing in the restoration of all artworks for collectors, well-known museums and art galleries all over the world. Leo is internationally renowned oil painting conservator Stefano Scarpelli. To this day, he remains the only Taiwanese ever to be an apprentice to master restorers.

As a restorer who has worked and traveled all over the world, he expressed in this space was the attachment to "home" in Europe where the centuries of habitant home always be restored and well preserved. His expression in this space was to portray the pleasure of the present beauty and material things, and the common share of each and every one who came to this place.

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Leo是TSJ藝術修復工坊的創辦人兼首席修復師,專門為世界各地的收藏家、知名博物館和藝廊修復各種藝術品。作為一位在世界各地工作和旅行的修復師,他在這個空間中表達了對歐洲「家」的依戀,歐洲的居住空間即使經過數個世紀都依然被修復和完整保護。
在此空間中妥善保留這棟超過半世紀町屋的木樑原件,色澤渾厚溫潤;如反射珍珠細膩光澤的壁面,是由修復日本三大名城-姬路城的藤田家族,依古法復原,匠心獨具。


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・・・House B“Living in Times” by Kyle Hsieh シャオウーは、台湾・台南で15年以上、古い建物を活かした宿・謝宅を営んでいます。台南で多くの古民家と向き合った経験を持つ彼が、金沢の町家と対話し、工芸のまち...
28/04/2024

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House B
“Living in Times”
 by Kyle Hsieh


シャオウーは、台湾・台南で15年以上、古い建物を活かした宿・謝宅を営んでいます。
台南で多くの古民家と向き合った経験を持つ彼が、金沢の町家と対話し、工芸のまち・金沢の手づくりの温かさや時間の流れを感じられる家をつくりあげました。

台南の古民家に対する自身の考え方や、台湾流のもてなしを金沢の町家に取り入れると同時に、金沢らしい暮らし方を「伝統」と「モダン」を調和させた空間で表現しています。

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This house is styled by combining the experience of Kyle's perspective depicted his dialogues from his restoration homes in Tainan and convey the message of the warmth progressive flow of time in the craftsmanship city of Kanazawa.
His hope is to re-design a concept involve around the traditional lifestyle of Kanazawa, finding a balance between tradition and modernity.

With 15 years of experience operating a historic guesthouse in Tainan, Xie House, Kyle aims to apply Taiwan's service mindset and perspective on old houses to Kanazawa's townhouses.

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這座房子的風格結合了kyle在台南修復老屋的經驗和觀點,傳達在金沢這座工藝之城中感受到的溫暖及漸進的時間流動。
他所希望的設計概念是一個圍繞著金沢傳統生活方式的空間,並在「保留傳統」與「摩登」之間達到平衡。
在台南經營民宿「謝宅」已有15年以上,希望把台灣對於老房子的服務思維及視角運用在金澤町屋。


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21/04/2024
・・・三間屋に続く道の一つに「二十人坂」があります。藩政時代、足軽二十人組が住んでいたことから坂の名前がついたこの坂。春には道路脇の桜が咲き誇り、桜のトンネルが現れます。ふらっとバスの菊川ルートに乗り、桜のトンネルの先の一本松陸橋で降りると...
21/04/2024

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三間屋に続く道の一つに「二十人坂」があります。藩政時代、足軽二十人組が住んでいたことから坂の名前がついたこの坂。春には道路脇の桜が咲き誇り、桜のトンネルが現れます。

ふらっとバスの菊川ルートに乗り、桜のトンネルの先の一本松陸橋で降りると、坂の途中に赤池佳江子さん のイラストの電柱があります。電柱を目印に歩くと古本とコーヒーがたのしめる「NYANCAFE-BOOKS」 が。三間屋はその先にあります。
ニャンカフェさんにいる(らしい)黒猫の名前は文学。まだ会えたことはありませんが…
ご近所さんに愛されるお店での本や町の人との出会いが、旅をより豊かなものにしてくれるのかもしれません。

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・・・三間屋の朝のたのしみは7時からオープンするご近所のベーカリー  朝散歩に出掛けて、焼きたてのパンをお部屋に持って帰り、お部屋にご用意している@sunnybellcoffee のコーヒーと一緒に。お天気が良ければ近くの小立野台緑地公園の...
02/04/2024

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三間屋の朝のたのしみは7時からオープンするご近所のベーカリー
朝散歩に出掛けて、焼きたてのパンをお部屋に持って帰り、お部屋にご用意している@sunnybellcoffee のコーヒーと一緒に。お天気が良ければ近くの小立野台緑地公園のベンチで食べるのもおすすめです。

ランチは@jo_house1972 のジャワカレーをぜひ。創業1972年から地元の方や学生さんに長く愛されるお店です。夜はお酒もご一緒に。昼と夜で変わる外観の雰囲気もとてもすてきです。

金沢のおすすめの歩き方やお店は、ぜひチェックインの際にスタッフにお尋ねください。

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・・・石引を歩いていると、どこからともなく珈琲の焙煎香が漂ってきます。NoAMの看板が目印の「Chomsky Coffee & Library」  では、店主が焙煎した珈琲を落ち着いた店内で味わえます。店主や友人との会話をたのしむ人や本を読...
22/02/2024

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石引を歩いていると、どこからともなく珈琲の焙煎香が漂ってきます。
NoAMの看板が目印の「Chomsky Coffee & Library」 では、店主が焙煎した珈琲を落ち着いた店内で味わえます。
店主や友人との会話をたのしむ人や本を読む人。それぞれが自分の時間を心地よく過ごせるお店です。

Chomskyから少し歩いた先にあるのは、皆川明氏によるファッションブランド「minä perhonen」 .jp の金沢店。大正時代に建てられた元材木商の邸宅にminä perhonenの世界が広がります。

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・・・金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵「福光屋」  は、石引の地で約400年前から酒造りを営んでいます。三間屋から歩いてすぐのSAKE SHOP 福光屋 金沢店  では、純米酒全ブランドや酒肴、化粧品などを取り揃え、予約制で蔵元見学や唎き酒体験...
20/02/2024

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金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵「福光屋」 は、石引の地で約400年前から酒造りを営んでいます。
三間屋から歩いてすぐのSAKE SHOP 福光屋 金沢店 では、純米酒全ブランドや酒肴、化粧品などを取り揃え、予約制で蔵元見学や唎き酒体験もしています。
予約制の蔵内コースでは蔵人や唎酒師の方が純米造りの工程を案内してくださいます。ぜひご宿泊の方にも体験していただきたいひとときです。

福光屋の純米酒は旅のお土産にはもちろん、お部屋に持ち帰り三間屋の工芸作家の酒器や器とあわせて夜の時間を楽しむのもおすすめです。

※写真は蔵内コースのようすです
※店内のラインナップは写真と異なる場合があります

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・・・金沢のまちを歩いていると、情緒あふれる坂道や小道との思いがけない出会いがあります。三間屋の横の「嫁坂」は、加賀藩初期、坂上に住んでいた藩の重臣が娘を嫁がせるときに拓いたとされる、歴史ある坂です。嫁坂を下り、少し歩いた先にある「好日用品...
17/02/2024

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金沢のまちを歩いていると、情緒あふれる坂道や小道との思いがけない出会いがあります。三間屋の横の「嫁坂」は、加賀藩初期、坂上に住んでいた藩の重臣が娘を嫁がせるときに拓いたとされる、歴史ある坂です。

嫁坂を下り、少し歩いた先にある「好日用品店」 は廣島晴弥さんが制作するカットグラス「h collection」の直営店であり、贈り物の専門店です。
居心地の良い店内で、大切な人を思い浮かべながら贈り物を選ぶ。金沢暮らしの楽しみの一つです。
※店内のラインナップは写真と異なる場合があります

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2月2日発売vogue taiwan2月号にて特集いただきました。中国語版になりますが、ぜひご覧ください。▼三間屋予約サイト ▼booking mitsumayahttps://mitsumaya2023.snack.chillnn.com...
11/02/2024

2月2日発売vogue taiwan2月号にて特集いただきました。中国語版になりますが、ぜひご覧ください。

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https://www.vogue.com.tw/article/%E9%87%91%E6%BE%A4-%E4%B8%89%E9%96%93%E5%B1%8B-kanazawa-mitsumaya?fbclid=PAAaYoCy6YxNwludRFtA5gTrwlFZkQtOpEVpp-XzLpIJA_VlQBADfNWTCXPFs_aem_ASYV1xEhpoaXu8mfNuSbpmQTZedC80kYIKdB4uHTh-_0plCSWnBGSPHxzcT89iFEZNg

「三間屋 Mitsumaya」集結台南謝宅主理人謝文侃、名廚江振誠、藝術家蔡舜任的生活感悟與在地觀察,希望透過這裡提供住宿以外,更為獨特且深入的金澤旅遊體驗。

住所

Kanazawa-shi, Ishikawa

アラート

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