22/10/2026
秋の深まりを感じる金沢で、心地よい朝のひとときを🍁
ホテルインターゲート金沢の朝食ブッフェに、秋の旬素材をふんだんに取り入れた新しいメニューが登場いたしました。
朝のやわらかな光が差し込むラウンジで、季節の味覚をじっくり味わいながら、今日からはじまる金沢巡りの計画を立ててみませんか?
今回ご紹介する、シェフこだわりの秋メニュー3品はこちらです✨
🍆 秋茄子と厚揚げの味噌炒め
素揚げして旨みを閉じ込めた旬の秋茄子と厚揚げに、コク深いピリ辛味噌ソースがしっかりと絡みます。コクのある味わいが食欲をそそり、温かいご飯がどんどんすすむ満足感たっぷりの一品です。
🐟 秋茄子と鮭のエスカベッシュ
香ばしく揚げた鮭とジューシーな秋茄子に、タイムやビネガーの爽やかな風味がぎゅっと染み込みました。お口の中をさっぱりと整えてくれる、爽やかな酸味が心地よい一品です。
🧀 クスクスとスモークチーズのサラダ
ふんわり仕上げたクスクスに、香ばしいスモークチーズの風味がふわりと重なります。彩り豊かな野菜とさわやかな酸味の特製ソースが全体をまとめ上げる、見た目も華やかなサラダです。
当ホテルが位置する高岡町は、近江町市場や尾山神社、兼六園など、金沢の秋景色を愉しむ散策の拠点にもぴったりです。
美味しい朝食で心も体も満たした後は、彩り豊かな金沢の街へ出かけてみませんか?
みなさまのお越しを、スタッフ一同心よりお待ちしております。
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